Gassan純米吟醸 しぼりたて生原酒
にーさん
島根県のお酒
精米55%
アルコール16%
初めて飲んだお酒
りんごっぽい香り。
一口めは、酸と甘さが一緒に来て、最後、酸を残しつつ。シュッとキレていく。
ファーストインプレッションは、めちゃくちゃ美味い。
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Matsumidori純米吟醸 S.tokyo
にーさん
s tokyoと言うけど、神奈川県の松みどり
アルコール14〜15％
やっと飲めた、神奈川県！
東京農大とのコラボかな？
非常にまろやか、芳醇な味わい。
果実味のある甘みがしっかりトロリとした口当たり。あえて言うなら、モモフレーバーかな。
非常に美味しい^_^
皆さんの書き込みなどから、開栓時はもっと、尖ってるのかな？と思ってましたが、冷蔵庫で待機させた時間がちょうどよかったのか…
甘旨を堪能できました！
にーさん
石川県を応援したい！
石川門は、石川県で作られるお米のよう。
アルコール13%
さらりとした口当たりと、含んだ瞬間の軽い甘さに、思わず、旨い！と言ってしまったお酒。
また、飲みたい！
にーさん
林 純米吟醸
五百万石 55%精米
口当たりはトロリ。
甘みよりも旨みがつよい。
初めて飲んだけど、いい感じ。
Amabukiピンクレディ
にーさん
古代米で日本酒度+1。
見た目は激甘っぼいけど、味はスキッとした甘さと旨さ。
飲みやすくて美味しいです。
Chuai純米吟醸 無濾過生原酒 限定おりがらみ
にーさん
三連休運動不足で、少しサイクリングしてスッキリしたし、日本酒飲もー。
栃木のお酒
美山錦100%
55%精米、アルコール16%
酸度1.5 日本酒度 -0.2
まずは、上澄みから。
ほんのり甘く、ピリリとフレッシュな味わい。
明日にはもっとまろやかになりそうやな。
そして、瓶を少し返して、おりがらみをいれてみる。
少し濁りがでたけど、おりの量は控えめ
上澄みより、少し香りが華やかに感じます。 キレよく、後味スッキリ。
一升瓶だから、変化が楽しみ😊
1日後、ややピーチの香りを感じ、しかし、フレッシュ感は続いてる。
Ubusuna2023 山田錦 三農醸
にーさん
産土 山田錦2023 三農醸
アルコール13%
やばい 美味過ぎる…🤪
口に含んだ香りはほんのりリンゴか…
酸味がフワッと押し寄せ、開戦直後はシュワっと、そして控えめな甘さ、旨みを残しつつ、消えていく…。
あんまり知られてしまうと入手困難になるのがイヤだけど、嘘はつけない…。
間違いなくウマウマ🐎
ここ一年のトップ3です。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 別撰 彗星
Zenkichi純米しぼりたて生原酒
にーさん
長野のお酒
精米70%
アルコール16%
こちらも初めての出会い！よろしくお願いします。
グラスからは、さわやかな吟醸香。
これは、りんごっぽいな。
口に含むと、フレッシュな旨さがたまりません😉
70%精米で、この雰囲気はすごいなぁ、60クラスのクリア感だなーとおもいました。
個人的意見…^_^
Jikon千本錦火入 純米吟醸
にーさん
たまたま出会えた而今。ただ美味い。
フルーティーだけどさっぱりした味わい。
香りは…うーむ 梨？
とにかく間違いのない旨さでした。
Shisora純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル
にーさん
65%精米
福井県産五百万石。
グラスから漂う香りはひかえめ。
あえて言うならサイダーみたいな香り。
口に含むと、キリッとした辛口の口当たり、その後、旨味がきゅっと届いて、サッと消えていきます。
強い主張をしてこないけど、飲み飽きすることなく、飲みつづけられて、楽しく飲めました！
Kamonishikibrilliance 備前雄町
にーさん
ヨーグルトの旨さと甘さ、飲みやすい、美味しい。
これって、アルコール6%なんや…
今まで知らなかった…。でも美味い😋
Nito純米吟醸 萬歳五十五 しぼりたて生原酒
にーさん
今日は、正月らしいボトルの二兎 2024干支ボトル
55精米らしく、コクとクリアな味わいの融合。
生原酒らしく、シュワっとフレッシュ感もあって飲みやすい。リンゴっぽい味わいかなー。
とにかく、間違いなく旨い！
にーさん
能登半島地震、お住まいの方、酒蔵の皆様、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。命を守っていただき、寒い時期ですので、お身体には気をつけて下さい。😣
今年の正月は産土！アルコール13%で、
香りをはなやか、フレッシュなシュワシュワ感ととってもフルーティーな味わい。とっても美味しいです
風の森に味わいが近いなぁ〜。
にーさん
ひとごこち55％
日本酒度：+11
酸度：1.6
聞いたことない銘柄だか、長野県の方には大変有名とのこと。
行きつけの店主のススメがなければまず手を出さない超辛口との記載^_^
実際は、グラスに入った状態から、ほのかな果実香がして、口に入れて、甘さはそんなに感じないけど、酸がそれなりにに感じて、スパッとキレた。
とっても美味い酒！
新しい日本酒の出会いは、いつも楽しい😀。
にーさん
基峰鶴ひやおろし
さがびより 60%精米
アルコール15%
適温１５から２０度とあるが、温度上がるまで待てません^_^
一口めは、非常にマイルドで飲みやすい。
甘みは少ないですが、しばらくして、ゆっくりと上品に旨みが舌に広がってきます。吟醸香は最初は控えめですが、口に含むとしっかり広がります。
美味いですね。ゆっくり楽しめます^_^
Koeigiku幾望 無濾過生原酒
