にーさん
これは、美味い😋
田酒の缶！でも、純米大吟醸
開栓、ブドウの香り一口飲んで…
口当たりはゆっくり飲むと、甘みを感じ、口にたっぷり含むと、酸味が舌にピリピリ。
百田と言うお米は初めての経験ですが、
両方のおばあちゃんが山田錦、母が美郷錦という、新しい酒米みたいです。
やはり、山田錦のスッキリとした甘味は王者の風格。😁
これから秋田酒にはたくさん使われるのかな〜😋
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にーさん
相変わらず、安定の荷札酒🍶
なんで、こんなに旨いんだろう。
そして、お米が変わっても、いつも荷札酒らしさが感じられる。
これこそが、ブランド🏅なのではないかと感じます。まさに横綱のような風格😅
ma-ki-
にーさん、こんばんわ
荷札さん、それほどたくさんは呑んでないのですが本当にどれもこれも安定した美味しさですよね😋
播州山田錦は初めてさけのわで荷札さん教えてもらった思い出のお酒です😊
にーさん
ma-ki-さん、こんばんは。
荷札はいつも見つけるたびに、
あーコレ、美味しいのは分かってるんやけど、他のにチャレンジもしたいし…
でも、コッチは間違いないし…みたいな葛藤を生み出す悪魔の酒👿…ですね😅
にーさん
やっとたどり着いた、、鳥取のお酒.
千夜むすび
アルコール12%
60%精米
開栓時、しゅわっとして、サイダー香。
これは、甘ウマ系？
いやいや、甘みを抑えた、しっかり系日本酒。千代むすびのお酒、かくあるべし！
と訴えてるかどうかは、分かりませんが、
低アルコールからは、想定外の味わいでした。😆
もう少しスッキリしているほうがワタシの好みですが、しっかり大好きな人は、どストライクになるかも😁。
ジェイ&ノビィ
にーさん，おはようございます😃
初千代むすびで初鳥取酒㊗️ダブルでおめでとうございます🎉千代むすびさんはモダン系からドクラシックまで色んな味わいありますよね🤗全国制覇頑張って下さい！
にーさん
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ。
コメントありがとうございます😊
千代むすびさん、今までご縁なかったですが、要チェックですね🥳
にーさん
大阪に売っていない玄宰。
この前は生酒、今回は火入れを飲んでみる。
結論、どちらもうまい。
火入れでも、フレッシュ、甘美味。
たまりませーん😍
にーさん
何とも長い、あまーい名前ですが、
尾瀬雪の期間限定酒。
雰囲気はいつもの美味しいオゼユキ。
純米大吟醸らしいクリアな甘い日本酒。
スウィーティーなカップルがこのような日本酒を楽しんで、語らうなんて、素敵なことです。🥳
オレも20代から、こんな美味しい日本酒を知ってたなら…😝
にーさん
島根県のお酒。月山大吟醸
ラベルには、
やや甘口、やや濃醇、香り華やかとある。
グラスからの香りは控えめだが、口に吹くむと、吟醸香が引き立つ。
フレッシュさはない分、濃厚な味が引き立ちます。
５月のちょうどいい季節、週末ゆっくり日本酒で楽しみたいですね。
にーさん
ＧＷ最終日かぁ〜。早いなぁ…🥺
ゴルフの調子も全然やし😩、今日は仙禽さくらで、休み締めだぁ〜^_^
おりがらみ
アルコール13%
ドメーヌさくら・山田錦100%
ラベルの通り、ほんと爽やかなお酒
シュワっと発泡感がしっかりあり、グレープフルーツの香り、味わい。
甘さも感じつつ、酸味と調和して、とっても飲みやすいカクテルのようなお酒。
酒屋さんにも夏酒がちらほら姿を見せ、あー、また、酷暑が来るのか…と一人凹みます。
ジェイ&ノビィ
にーさん、こんにちは😃
ホント…連休って何でこんなに早く通り過ぎるんですかね😮💨仙禽さくら🌸は爽やかで明日の活力にはなりますけどね🤗旨い夏酒飲んで乗り切りましょー👋
にーさん
ジェイ&ノビｨさん、こんばんは、ご無沙汰しています。🤗
仙禽さくら、ほんとにフレッシュで、爽やか、気持ちのいいお酒でした。🤗
仕事の嫌なことも、日本酒飲んで、乗り切るぞー♪
にーさん
福島のお酒 玄宰
会津夢の香100%
55%精米
大阪ではなかなか、売っていなくて、一度飲んで虜になったのに、なかなか出会えませんでした。
しかし、愛知の吉田屋さんには、売ってる！との情報を🉐て、岐阜ドライブ旅行の途中で買いに行きました！
結論…やっぱり、これは旨い🤣
うっすらバナナ、柔らかい口当たり。
甘さよりも旨味がっつりです。
にーさん
長野のお酒
ラベルから、激甘をイメージしたが、フレッシュかつ、後味に残らないさっぱり甘み。
どちらかというと、食前酒かな😏大変飲みやすいお酒です。
にーさん
そろそろ大阪はお花見も終盤。
日本酒持って、大川の桜の下で、飲みたいなぁ〜。🤣
さて、お酒の話^_^
半蔵 裏バージョン。
もりした プライベートブランド
伊賀の銘酒 半蔵
アルコール15%
日本酒度➕2
伊勢お土産で買いました。
吟醸香がしっかり、香りで、誘われる😍
口当たりはトローりとした旨味系。
大吟醸らしくスーッとした味わいながら、余韻をゆっくり楽しめます。
甘すぎず、でも特徴のある、こだわりを感じるとても旨い酒です。
グビグビ飲まずに、ゆっくり楽しもう！っと。😊
ma-ki-
にーさん、こんばんわ
裏半蔵さん美味しいですよね😋
さけのわを始める前からお世話になっているお気に入りのお酒です✨
花見シーズンは花粉症で厳しい季節ですが美味しいお酒はいつ呑んでも美味しいですね😊
にーさん
ma-ki- さん、こんばんは。
だいぶ前から知ってはるんですね。
&シリーズなど、半蔵は美味しい日本酒がいっぱいです。😀
にーさん
そんなに過度な期待をしていなかった。
雅楽代 試験醸造
アルコール15%
いつも使う901号酵母じゃなく、1401号酵母を使ったとある。
やや、甘めの香り。と柔らかい口当たり。最初甘いけど、後味はスッキリ
かなり、大好きな味❤️
Ubusuna2024 穂増 4農醸
にーさん
令和6年度も今日で最後。
本当にお世話になった先輩が退職。
ゆっくり飲みに行きたかったけど、人気者🥺だから…今日は自宅で、今年1年間の自分へのご褒美と、先輩への感謝の念をこめて、冷蔵庫で、一番ええ酒を出します。
産土 4農醸 穂増
アルコール13%。
最近、人に 日本で一番美味しい日本酒は？と聞かれると 迷わず、産土❗️と答えています。だって美味いから…^_^
アルコール度数以外、あまり情報がないのが、また神秘的で、謎めいた女性👩のよう。
やや、うすにごり。柑橘系の香りは控えめだけど、発泡感 フレッシュな口当たり、クリアかつ全く飲み疲れない柔らかい味わい。😳
やはり美味い😋
ma-ki-
にーさん、こんばんわ
今年度もお疲れ様でした🍀
先輩の退職は寂しいですね😢
またゆっくり呑めるといいですね✨
産土は本当に美味しいですよね😋
穂増は未呑なのでいつか呑んでみたいです😊
にーさん
ma-ki-さん、こんばんは。
コメントありがとうございます😊
今日は思い出に浸りながらの産土、また格別です。😭
にーさん
にーさん お世話になった方の卒業旅行。😄
高級酒を飲み干すぞ！第三弾❗️
作 陽山一滴水 大吟醸
山田錦
精米歩合40%
アルコール分17％
一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名。こちらも箱入り高級酒
こちらは、アルコール17％のためか、先ほどのより、キレを感じる。
うまーい。やばーい。華やかな吟醸香が印象的。雑味感全くなく、自然な絞りだからかな。
こちらも作の逸品！
にーさん
お世話になった方の卒業旅行。😄
高級酒を飲み干すぞ！第二弾❗️
作 純米大吟醸
山田錦
精米歩合40%
アルコール分16％
うまーい。やばーい。
フルーティーな香り、味わい、旨みもあります。雑味感全くなく、作の逸品！
ma-ki-
にーさんさん、こんにちは
高級酒いってますねぇ⤴️
お世話になった方と酌み交わす一献は良きお酒時間ですね✨
こちら、さかのわを始める前にいただいたことがありますが、衝撃的な美味しさだった記憶が😋
にーさん
ma-kiさん、こんにちわ。
コメントありがとうございます😊
いや、確かに衝撃的に美味かったです。
一本目の赤武のスパークリングも美味かったですが、2本目に飲んだコレが、完全に上を行っちゃいました。
にーさん
お世話になった方の卒業旅行。😄
高級酒を飲み干すぞ！第一弾❗️
赤武スパークリング レッドエンブレム
原料米結の香100%
精米歩合40%
アルコール分13%
初めて飲んだけど、うまーい。
スパークリングでスッキリしてるけど、後味に旨みしっかり。
一本目ですが、10分でなくなりました🤣
Mutsuhassenシルバーラベル 吟醸 生
にーさん
精米歩合 麹米55 掛米60%
アルコール 16%
爽やかなグレープっぽい吟醸香
口に含むと、生らしいピリッとしたフレッシュな口当たり。
甘さよりもスッキリした味わいがとても印象的。
仕事疲れて、帰ってくると、重たいお酒よりこういうライトな日本酒がピッタリ🤣
旨い
にーさん
米 ドメーヌさくら 雄町 80%
ドメーヌさくら 山田錦20%
アルコール１４度
栃木の美味い酒 せんきん
さつまいもサラダみたいな甘いおつまみに合う合う😄
口当たりはめっちゃクリアです。
にーさん
長崎のお酒
アルコール１４度
麹米 山田錦20%
掛米 にこまる80%
初めてのお米やなあ、にこまる。
フレッシュな口当たり。
少し酸味もあり、甘さもしっかり。
やや酸が甘さに勝る感じ。
スイスイ飲みやすい。これは困る😅
コスパ良すぎ🤣
香りは最初より、口から味が消える最後にふんわり果実香がただよう。😌
にーさん
精米55%
アルコール15%
お店で、偶然いただきました。
結論から言うと、めちゃくちゃ美味い。😳
ほどよい甘さ。少しシュワっと感がありますが、旨みの余韻は、しっかりとしています。
これは、備忘録として、残しておかないと‼️
にーさん
岩手のお酒
美山錦
精米歩合55%
アルコール15%
うまーい。
最初から甘さがドーン。😳
でも、すぐにスキーっと消えていきます。😌
なんとも、分かりにくいコメントですが、美味いから勘弁してください。
失敗しないので！
ちなみに、栓がなかなか開かなくってびっくりしました。🤣