ロース
まったり甘い。少しの苦味と柔らかい後味が心地よい。美味しかった。
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时间轴
Honkin山廃純米 美山60
ロース
芳醇さの中に酸味を感じる香り。山廃の酸味と旨さがある。後味軽く、鼻に抜ける香ばしい香りも良い。美味しかった。
Kasumitsuru山廃 SYMPHONY
ロース
芳醇な香り。いつもの香住鶴かと思いつつ口に含むととろっとした口当たりにアルコール感のない飲み心地でするっとした喉越し。ぬる燗にしても良い。美味しかった。
ロース
炭酸。甘旨味。しっかりお米の甘さ。後味すっきりで飲みやすい
Yamatanmasamune純米酒 松山三井
ロース
柔らかい香り。程よい甘さ辛さ。後味軽い。ぬる燗にすると柔らかい舌触りとアルコールのキレがとても良い。美味しかった。
ロース
爽やかな香り。甘くもなく辛くもなく、まったりした旨味と程よい酸味が良い。美味しかった。
Gokeijiふくまる 純米吟醸
ロース
まったりお米の香り。旨い。ほのかにガス感？程よい甘みもあってバランス良い。後味はあまり残らず、丸い味わいが心地よい。美味しかった。
Tsuchida研究醸造 data29 ツチダキモト35
ロース
香りはいつもと同じような感じだが、少しすっきりさがあるかもしれない。味はひたすらに綺麗な生酛。酸は際立つが、あとに残る柔らかい甘旨味は流石の大吟醸酒。美味しかった。
ロース
香りは華やか。たしかな旨味と渋さ、キレの良さ。飲みやすい。美味しかった。
Shotoku特別純米 もち米四段仕込み 無濾過生原酒
ロース
お米の香り。微炭酸。甘旨からアルコールから来る辛さとキレの良さ。美味しかった。
ロース
フルーティな香り。アルコール感、苦味渋味が先行するが、口の中で転がしていると滑らかになって美味しい。おつまみとも合って良かった。
ロース
蜜のような味。強烈な甘さと酸味。燗も良いということで、温めてみる。酸味が落ち着いて美味しい。甘い出汁のような感じ。美味しかった。
Tsuchida研究醸造DATA.28 野生の12
ロース
とことん甘い香り。旨甘酸っぱい。ジューシーさがふくらんで、後味すっきりめ。度数が低いのもあってアルコール感なく、ジュースのように飲んでしまう。美味しかった。
Hosui冷卸 播州山田錦 熟成生詰純米酒
ロース
お米の香り。微かに熟成味のある旨辛酒。ガツンと来るのに後味軽く、食事に合うし飲みやすい。美味しかった。
ロース
微かにバナナを感じる甘い香り。まったり甘い。ジューシー。後味は結構残る。
日本盛日本酒ソーダ
ロース
甘い香り。軽い甘さ。しっかり炭酸。後味に残らない。美味しかった。
ロース
心地よい吟醸香。甘旨。と思ったら酸味ですっきり。美味しかった。
Gassan純米吟醸 innovation 2023 黄麹四段
ロース
蜜のような甘い香り。甘旨。静かに酸味。後味にまったりした甘さが残るが、酸味もあってすっきりな印象。美味しかった。
Zarusohorai純米吟醸 おにごり生原酒 おりんごください
ロース
爽やかな甘酸味を感じる香り。強めの炭酸。軽い苦渋味。後味に甘酸味。あまりりんごという感じはしなかった。
ロース
生酛の酸を感じる香り。しっかりと旨酸。後味辛めで料理とも合う。常温から燗でうまい。美味しかった。