ロース
お米の香り。ほんのり甘い。しっかり甘旨。酸味とアルコール感でキレ良し。美味しかった。
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ロース
柔らかい酸味を感じる香り。キュートな酸と柔らかい甘み。スッと消えていく味わい。きれいな生酛。美味しかった。
ロース
香ばしい風味。熱燗手前くらいが良い。一瞬ぐんと旨味が来た後、軽い苦みを伴ってスパッと切れる。美味しかった。
ロース
穏やかなフレッシュ感からこってり旨酸。余韻短く、さっぱりとした後味。
Daina特別純米 生 にごり酒
ロース
強い発泡感。しっかり旨味からふわっと苦味がやってきて後味軽い。美味しかった。
Kameizumi純米吟醸生原酒 cel-24
ロース
爽やかなフレッシュ感のある香り。ピリピリと弱いガス感。ウリや爽やかな果実の甘み。後味すっきり。美味しかった。
Sawayamatsumoto守破離 五百万石 生酒
ロース
澤屋まつもとの新酒。フレッシュな香り。口に含むと炭酸のピリピリ感。しばらくして旨味苦味アルコール感がやってくる。後味にはアルコール感が強く、油のある料理と合う。
美味しかった。
Iyokagiya無濾過 純米 責任仕込酒 和みラベル
ロース
爽やかな香り。口に含むとアルコール感と酸味が際立つ。少し遅れて軽い甘旨味がやってきて消えていく。総合的にははどっしりとした味わい。
Eikun純米大吟醸 原酒
ロース
甘みを感じる華やかでしっかりとした香り。一瞬ガツンとアルコール感の後に濃い甘さ。甘さもすーっとフェードアウトしていき、心地よい。
美味しかった。
ロース
柔らかい米の香り。旨辛。後味スパッと切れる。何とでも合わせられる。後味が水。美味しかった。
Kikusuiふなぐち 菊水 一番しぼり 新米新酒 吟醸生原酒
ロース
濃い、ふっくらとした香り。口に含むとジューシーな旨さが一気に開き、じわっと旨酸味を残しながら消えていく。後味もクリアで、濃い味わいなのにどんどん飲めてしまう。
美味しかった。
ロース
リンゴの酸い感じを少し感じる香り。口に含むと爽やかな酸味が際立つ。後味軽く、果実感もあり心地よい。油や塩味のある料理を食べながらでも負けない旨さもあり、かつ、さっぱり美味しい。
美味しかった。
ロース
甘めの香り。ガス感。甘旨めの味わい。最後に苦みがやってくる。
ロース
お米の香り。旨辛。しっかりした味わい。後味すっきりぬる燗にしても美味しい。柔らかな甘みとアルコール感が良い。美味しかった。
Maibijin純米大吟醸 無濾過生原酒 STRONG
ロース
穏やかな熟成香。酸っぱい。柑橘系の酸っぱさが駆け抜けていく。最後にしっかり熟成感。後味には酸の風味が残る。
Kikumasamune特別本醸造 嘉宝蔵 極上
ロース
芳醇な香り。旨辛。後からやってくる酸味。燗にしてまろやかな味わい。最後にアルコール感と軽い渋味。美味しかった。
Tsukinokatsura純米吟醸 ひやおろし
ロース
甘い香り。しっかり甘旨。酸味と軽快な渋味で後味すっきり。最後にアルコールがほのかに来る。
ロース
穏やかなお米と酸の香り。旨酸。キレ良し。なんとも飲みやすい山廃。美味しかった。
Haginotsuyu雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込
ロース
酒屋さんで1年熟成されたもの。熟成感はあまりない。穏やかなお米の香り。水のようで柔らかい旨さ。キレ良い。常温でより旨味が出て軽い熟成感もあり、とても良い。美味しかった。
ロース
甘酸っぱい香り。ふくよかな甘さ。酸味があり、キレ良い。