yasu145
スッキリしており､意外と辛口。
もう少し酸味があるかなと
思って購入しましたが、
淡麗辛口に近い味わい。
食中酒向き。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
yasu145注册日期
签到
248最喜欢的品牌
0时间轴
yasu145
他の日本酒には無い上品で強い甘味。
アルコール度が１３度ということもあって
非常に飲みやすい。
酒米は長野県産100%
yasu145
岐阜県土岐市の小さな蔵元。
ほぼ地元での流通かな？
辛口のお酒で､味わいとしては
伝統的な日本酒。
個人的には燗の方が好き。
yasu145
イラストの猫は蔵元の看板猫。
他界してしまったようですが。
香りも味わいも軽めのお酒。
アルコール度は14~15度。
鍋料理､魚介類､煮物との相性良い。
冷や､常温がいいようです。
yasu145
酒米は愛知県の夢山水。
旨味があるお酒。
冷やも燗も美味しい。
yasu145
晩酌でチビチビ
yasu145
普通酒でも安定した美味しさ。
燗でも冷やでも。
yasu145
ほんのり甘めのお酒。
スッキリ｡
お酒の透明度高い。
yasu145
酒米は群馬県産の食用米で９０％精米。
酵母は蔵に住み着いたものを利用。
麹は焼酎用の黄麹。
江戸時代の製法を採用した生酛造り。
日本酒としては結構な褐色。
少し味醂の風味を感じ､
酸味もあります。
最初はクセを感じますが、
わりとすんなり受け入れ。
濃い料理との相性が良さそう。
燗にするより冷やの方がいいかな。
yasu145
酒米は山口県の希少種の穀良都。
冷やだと比較的あっさり。
燗にすると酸味が増します。
yasu145
現代の料理に合うというコンセプトの日本酒。
試行錯誤の結果､８８８番目のものが良かった
ことから命名されたようです。
酒米は亀の尾。
日本酒としては粘性あり。
やや甘い香りで､酸味が強めで甘味もあり。
ちょっとワイン系の味わい。
やはり揚げ物や洋風料理に合うでしょうね。
yasu145
昭和の時代は新潟の入手困難銘柄でしたが、
最近は量販店でも見かけます。
冷やだとアルコール感を強めに感じましたが、
ぬる燗ぐらいだと口当たりが良く
飲みやすい印象。
同じ蔵元でも菱湖とはかなり違います。
yasu145
お酒の量販店で購入しましたが、
あまり流通していないお酒のようです。
あきたこまちを５０％精米。
大吟醸にしては味も香りもあまり特徴が無いが､
料理を邪魔しないとも言える。
yasu145
大晦日から正月三ヶ日はこのお酒。
酒米は地元のひだほまれ。
yasu145
ふわりと甘い香りと風味
yasu145
酒米は地元の瑞浪産「はつしも」と「ひだほまれ」。
米の香りとアルコール感を感じます。
個人的には燗がいいでしょう。
yasu145
甘い飲み口だが、微かに苦味もあり。
淡白な魚料理よりも､
あっさりした肉料理が合うかも。
yasu145
信州のスーパーで購入。
開栓時からガス感があり､
飲んだ時にもいい刺激。
適度な甘味と米の旨味が感じられて
お酒も食事もすすむ。
yasu145
良くも悪くも中庸的な