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岩の井Iwanoi
大家的感想
Iwase Shuzo的品牌
Iwanoi
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1916 Kubo, Onjuku, Isumi-gun, Chiba在谷歌地图中打开
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アツ0053
千葉県御宿町 岩瀬酒造
兵庫県産の愛山と香り華やかな18号酵母を使用。
華やかな香りとともにジューシーな旨み・甘みが感じられます。
その後は岩の井らしいミネラル感ボリューム感ある旨み、最後はシャープな後口とキレ。
他の蔵の愛山のお酒とは一線を画す独特の味わいです。
＜岩の井は超硬水仕込み＞
岩の井に使われる水の硬度は240、房総半島の貝殻層を通った地下水は国内有数の超硬水です。
お酒の80％は水ですからお酒には水の性質が如実に現れます。
この水で醸した岩の井は他には無いミネラル感が存分に感じられる骨太なお酒です。
そしてしっかり発酵が行われたことによる後口のキレがよいです！
うまい😄これしか覚えていません。
Iwanoi純米吟醸生原酒
かうぽん
ふくはら酒店さん頒布会限定
ガス感ありスッキリ爽やかなお酒です。
オクラ、トマト、しめじの焼き浸しにすごく合います。唐揚げにもスッキリしているお酒なので合います。万能型の食事に合う美味しい飲みやすいお酒です。ジワジワ効いてくる良いお酒だと思います。
yas
第11回和酒フェス
Iwanoi生酒 山廃仕込
もーちゃん
「居酒屋総武快速・横須賀線」
続いては御宿の銘酒🍶
まつちよ
岩の井の純米吟醸きたしずく🌾です。
久しぶりの岩の井さん。
上立ち香はふんわり花のような甘い香り。
口に含むと硬度240の苦渋を感じるボルビック感の中にジューシーな甘味。
微かな渋味でキレていく感じ。
美味しかったです🍶
Iwanoi240 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
Iwanoi山廃辛口純米
もーちゃん
千葉の地酒飲み放題🍶その1
やんわりとコクのある辛口。
Numa
岩の井(千葉 御宿)
yasu145
酒米は千葉県の総の舞､50％精米。
日本では珍しい超硬水仕込み。
ふわりと芳香､少しガス感。
口当たりはやや甘味とわずかに酸味。
奥でかすかに苦味。
このあたりが超硬水由来か？
TKK
飲み口はキリッとしており、飲みごたえもある。原酒によるものなのか、超硬水からくるものなのか。
Kayo
香りがふんわり
スッとした中に甘みあり
Iwanoi純米吟醸無濾過生原酒
stst
お寿司タイム！
暑いので🍺から始めたあとは日本酒もバッチリいただきます🍶
ミネラリーで軽快な口当たり。クリアな辛口の中にお米の芯ある旨味。そのままキリッとした喉ごしで繋がるキレは、控えめで硬派ながらもフレッシュさある味わいです。
お寿司の邪魔をせず旨味で同調、キレでリセットしてくれるので食中のお供としてバッチリな塩梅の美味しさです✨
解体したての赤身やトロ。今が旬のスギやキビナゴ、ホタテ、シマアジetc…。
舌鼓が打ち止まない一時です！
マナチー
ststさん、こんばんは🌇銚子丸、一度行ったことがありますがいいですよね😆回転寿司で茄子は頼んだことないです😳
stst
マナチーさん、こんばんは！
都会の回転寿司の中でもハイクオリティで美味しいですよね✨
私も普段は茄子とか頼まないのですが、揚げ浸しなんて見たら注文せずにはいられませんよ～！😋
kd
岩の井 240
八幡太郎
超硬水の酒
山廃が相性良いとの事なので、それは次の機会という事で
純米普通酒ながら、美味い