yasu145
新潟県の佐渡島のお酒。
新しいブランドのようです。
開栓時にはガス圧あり。
口当たりはガス感､酸味があり､
爽やか系の味わい。
甘味は抑えられており、辛口な後味。
料理の邪魔をせず､引き立て感が強い
食中酒として良いお酒。
炭酸があるので温度は低めがいいです。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
yasu145注册日期
签到
278最喜欢的品牌
0时间轴
yasu145
長崎県平戸市のお酒。
酒米は長崎県のレイホウ。
微炭酸の日本酒。
香りは比較的穏やかで
味わいは炭酸もあるので
やや甘めだが意外とスッキリ。
後味が良い。
炭酸があるので天ぷらや
少し油がある食材がいい肴。
yasu145
北陸のスーパーで購入。
酒米は石川県産五百万石。
冬季限定の搾りたての生原酒。
生原酒のフレッシュな香り。
ふわりと甘い口当たり。
後味はスッキリ。
yasu145
開栓時から少しガス圧あり。
甘味と酸味とガス感で爽やかな口当たり。
ちょっとヨーグルトのような甘酒のような
ことを感じる味わい。
６５％精米。
アルコール度は１３度。
日本酒度は-２３。
yasu145
春の限定酒。春らしいラベル。
酒米は新潟県の五百万石。
60％精米。
開栓時に少しガス感。
ややメロン香でフレッシュで甘い口当たりだが
キレとほのかな苦味あり。
食中酒に良い。
yasu145
基本的には酒蔵を見学した人しか購入できないようですが、
物産展で購入できました。
杜氏が絶妙なタイミングで直汲みした
希少なお酒のようです。
メロンのような香りが強く､
日本酒にしてはかなり炭酸を感じます。
アルコールは１７度で高めですが、
甘味と旨味と炭酸で口当たりが良く
ついつい飲みすぎてしまいそう。
yasu145
気仙沼のお酒。
口当たりはほんのり甘いが
徐々にドライ感が増すような気がする。
魚介類を食べながら飲みたい。
yasu145
寒紅梅のプロトタイプ。
酒米は山田錦。５５％精米。
開栓時に少しガス圧あり。
軽く甘めのでフレッシュな口当たり。
木樽のような香りを感じました。
旨味に軽いガス感があって飲みやすい。
冷やして飲むお酒ですね。
yasu145
口当たりは甘味を感じるが、
しつこくない。
米の旨みあり。
比較的珍しい熊本県のお酒｡
yasu145
スッキリしており､意外と辛口。
もう少し酸味があるかなと
思って購入しましたが、
淡麗辛口に近い味わい。
食中酒向き。
yasu145
他の日本酒には無い上品で強い甘味。
アルコール度が１３度ということもあって
非常に飲みやすい。
酒米は長野県産100%
yasu145
岐阜県土岐市の小さな蔵元。
ほぼ地元での流通かな？
辛口のお酒で､味わいとしては
伝統的な日本酒。
個人的には燗の方が好き。
yasu145
イラストの猫は蔵元の看板猫。
他界してしまったようですが。
香りも味わいも軽めのお酒。
アルコール度は14~15度。
鍋料理､魚介類､煮物との相性良い。
冷や､常温がいいようです。
yasu145
酒米は愛知県の夢山水。
旨味があるお酒。
冷やも燗も美味しい。
yasu145
晩酌でチビチビ
yasu145
普通酒でも安定した美味しさ。
燗でも冷やでも。
yasu145
ほんのり甘めのお酒。
スッキリ｡
お酒の透明度高い。
yasu145
酒米は群馬県産の食用米で９０％精米。
酵母は蔵に住み着いたものを利用。
麹は焼酎用の黄麹。
江戸時代の製法を採用した生酛造り。
日本酒としては結構な褐色。
少し味醂の風味を感じ､
酸味もあります。
最初はクセを感じますが、
わりとすんなり受け入れ。
濃い料理との相性が良さそう。
燗にするより冷やの方がいいかな。