やす☆
常温だとクリアな旨味とキレが感じられるクラシカル系の味わいだがやや閉じ気味か？
50℃燗だと柔らかい米の甘旨味が膨らんでキレもほどよく、良いバランス。70%磨きでありながら上品さがあり、あまり温度を上げすぎない方が良さそう。
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岩の井Iwanoi
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Iwanoi
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オゼミ
2025 0207
☆☆☆☆
岩の井
i240
雄町
純米吟醸
無濾過生原酒
アルコール17%
岩瀬酒造
千葉県 御宿町
まるわ
寿司屋で食う刺身も良いが
スーパーで買うどうしようもない刺身もまた旨い。
筋張った鮪、べたつく甘さのイカ、歯ごたえが良すぎるはまち、気持ち生臭いサーモン。
それでも良い、千葉の酒、外房の酒。
黄色いこの酒はまた燗がうまい。ちまたでは刺身に燗酒はあわないと言うらしいが、私は燗酒にあわない肴はないと考えてます。
とし
いつもの店で
いつもの感じ
いつも通り
美味しく頂きました♪
tama_1031
近所の回転寿司やさんで。
・アルコール分：16度
・精米歩合：40％
兄貴
南房総暴飲暴食の旅、戦利品♪毎回、岩瀬酒造さんで購入。240は、仕込み水の硬度。硬水で醸されたお酒🍶は、キレの良い辛口！雄町のフルーティな香り…芳醇な雄町の旨味からの程良い苦味からのキレッ！魚介には良いねぇ♪今日は、息子が盛り付けた、生本マグロをアテにちびちびやってます♪
U ´꓃ `U
口に含むとピリッしゅわっとする感覚がありサイダーみたい、飲みやすい、もつ煮とぶり大根と一緒にいただきました🍶
こまこま
千葉県御宿町のお酒
一緒に飲んだのと比べ、かなり安定感のあるクラシカル
こまこま
千葉県御宿町のお酒
シュワっとして、炭酸飲料のようにサクサク飲める
Iwanoi山廃純米吟醸山田錦
豆ち−
冷、日向燗、人肌燗、温燗、上燗、熱燗で飲んでみました。
どれも美味しかったです。純米吟醸だからかもですが割と軽スッキリで乳酸菌の、強さも無かったです。
Iwanoiチャレンジ御宿
コジコジ
訳あって2週間の禁酒明けの１杯。そりゃあ旨い(笑)
アルコール感(日本酒感？コク？)あり、発泡感あり、キレが良いので飲みやすい。