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ふかきよ
お米の甘さとほどよい苦味が美味しく、あとからフルーティーな酸味が飲みやすく、気がついたら1本飲みきれる美味しいお酒だと思いました。
原口賢治
近くのデパ地下で試飲販売されていたが車で飲めず。純米吟醸よりも、純米推しでしたので、即買いしました。しっかりとした味わいでピリッとした酒感がありました。
yasu145
ふわりと米の香り
辛口のお酒
夏なので冷たくして
Minenohakubai峰乃白梅のかくし酒 吟醸 大辛口
cake
美味しかった
しおりん
女性に受けそう。フルーツに合う。クリームチーズ
ひでゆき
純米大吟醸は飛行機のファーストクラスで供される。
純米酒はコクと甘さ、後から滋味が来る。バランス的には好みではないが、酢の物より、旨味と塩味で生きる。
海賊狩り
肴
鮪赤身刺身
鮎塩焼き
鯵フライ
Nf bapak
フツーに美味い！ 甘旨やや酸味のフルーティー系です。口当たりはまろやか、中口からやや濃厚くらいになるのでしょうか、喉越しは結構すっきりキレよく消えていきます。
さすが新潟、美味しいお酒に事欠かないですね。SAKE COMPETITION 2023のJAL空飛ぶSAKE賞に輝いたのも納得です。やまやで買えたと言うのもなかなか素晴らしい。ありがたやありがたや、ごちそうさまでした。
shinjukubabylon
甘めだけど甘すぎず、ほんのり酸味もあって好き。
key-key
好み度★★☆☆☆
komashizue3
香りは良くて口当たりが良い。
ややフルーティで終始スッキリ。
何にでも合いそうな感じ。
評価:✭✭✭✩✩
Minenohakubai純米大吟醸 シン・イジマ 火入れ
もーちゃん
こちらは峰乃白梅の井島杜氏が造った下剋上シリーズ。
林檎系のフレッシュな飲み口🍶
今回の下剋上シリーズ。個人的にはコチラに一票💡
もーちゃん
甘いかおりで後味はスッキリ🍶
杜氏に挑戦して作った「下剋上シリーズ」