ガルス的个人资料

ガルス

Hiraizumi秋田酒こまち純米大吟醸山廃

Hiraizumihonpo Akita

2025/1/23 01:07:44

2025/1/23

Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)

ガルス

華やかさと美しいキレバナナやマロンのような甘味を思わせる香り。ニュートラルな口当たりから、甘味のない辛さ、優しいほのかな酸味を感じます。そこから甘旨味と共に吟醸香がふわっと広がり、スーッと綺麗にキレていきます。含み香とキレの流れが美しく秀逸。運良く瓶の最後と口開けの飲み比べとなり、最後のものはバナナ強めのまろやか。口開けはフレッシュでやや硬い印象。今日から一人旅。まずは東京駅グランスタの酒バーで景気付け。 ★★★★★

ジェイ&ノビィ

ガルスさん、こんばんは😃 一人旅！東京駅から良いスタートですね🤗どんなお酒に出会えるのか😙楽しみですね♪

ガルス

ジェイ&ノビィさん、はい、幸先の良いスタート切れました。はせがわ酒店で買い込んでしまいました😅

ガルス

Kagami特別純米原酒生酒にごり酒

Oota Shuzo Mie

2025/1/22 06:07:36

2025/1/22

炭焼き昼夜ん

ガルス

辛味とまろやかさの融合白く濁っている。アルコール感のある香り。まろやかな口当たりから、優しい甘味と辛味を感じます。じわっと旨味が膨らんで、まろやかさと共にキレていきます。マグロの炙りと共に。マグロの甘旨さと酒の辛さで良いバランス。 ★★★★

ガルス

Aizumusume雪がすみの郷純米吟醸おりがらみ

Takahashishosaku Shuzoten Fukushima

2025/1/22 05:52:51

2025/1/22

炭焼き昼夜ん

ガルス

上品な雪解け水薄濁り。柑橘、アルコール感のある香り。透明感や上品な甘味を持ち、まろやかさやアルコール感を伴ってスッとキレます。最近頂いた飛露喜の濁りのように、嫌味のないアルコール感や透明感をもつ秀逸な一献。ブリの炙りと共に。最高のペアリング。炙りの香り、濁りのまろやかさが補い合う関係。 ★★★★★

ガルス

Shinshu Kirei純米

Okazaki Shuzo Nagano

2025/1/22 05:10:18

2025/1/22

炭焼き昼夜ん

ガルス

定番化信州亀齢の純米。純米大吟醸と比べて、ワイルド、無骨と言ったニュアンスが現れます。透明感は持ちながら、気軽さを感じる定番酒の印象。定番と言いながら気軽に入手できるものでもないのが悔しいところ。 ★★★★

ガルス

Jikkoku祝純米大吟醸生酒

Matsuyama Shuzo Kyoto

2025/1/17 09:46:50

2025/1/17

ワインと地酒武田岡山幸町店

ガルス

優しさとシャープさスッキリとした口当たりから、フレッシュな甘酸味を感じます。爽やかな含み香が上がり、優しい旨味とミネラル感と共にキレていきます。全体的に上品で様々な表情を味わえる秀逸な一献。 ★★★★★

ガルス

Shinraichallenge series純米生酛

Miwa Shuzo Hiroshima

2025/1/17 08:35:20

2025/1/17

酒のみむら表町店

ガルス

まろやかクラシック常温で。優しい葡萄を思わせる香り。まろやかな口当たりから、ミネラル感、酸味、甘味が混ざって現れ、ややクラシックなアルコール感を伴ってキレていきます。木桶、生酛とくれば、あのお酒。それよりも熟成感やミネラル感があり、独自性を出している。常温で美味しい一献。 ★★★★

ガルス

AKABUSNOW EXTRA純米生酒にごり酒

赤武酒造 Iwate

2025/1/13 09:33:55

2025/1/13

ガルス

シュワ酸乳酸を思わせる香り。スッキリとした口当たりから、フレッシュなガス感としっかりした酸味。ほんのり甘味も乗ってきます。後半は透明感を持ちながらまろやかさと共にスッとキレます。広島の酒商山田にて購入。圧巻の品揃えの中、岡山ではなかなか手に入れられない赤武をチョイス。 ★★★★★

ガルス

Jikon特別純米生酒にごり酒

Kiyasho Shuzojo Mie

2025/1/11 14:05:02

2025/1/11

旅人

ガルス

香り高し爽やかな乳酸の香り。まろやかな口当たりから、優しい甘味を感じます。りんごや梨のようなリッチな含み香が上がり、旨味や甘味の余韻を感じてキレていきます。乳酸やりんごを思わせる香りがしっかりとしていて、香りを楽しめる一献。 ★★★★★

ガルス

Shinshu Kirei美山錦純米吟醸

Okazaki Shuzo Nagano

2025/1/11 13:56:55

2025/1/11

旅人

ガルス

りんご&バナナmix りんごやバナナを思わせる香り。スッキリとした口当たりから、ジューシーなりんごやリキュールのような甘味が広がり、最後は甘味の余韻を残してキレていきます。透明感と甘味で癒される一献。上品な甘味が美味しい。 ★★★★★

ガルス

祥雲金龍大吟醸

Ichinokura Miyagi

2025/1/2 11:01:57

2025/1/2

酒工房あおえ

ガルス

自然派りんごりんごや蜂蜜を思わせる香り。スッキリとした口当たりから、まろやかで優しい甘味が広がります。りんご様の含み香が上がり、やや苦味を感じてから甘味の余韻と共にキレていきます。現代の名工を受賞した杜氏の照井氏が醸したお酒。りんごの甘味だけでなく複雑さや苦味もある自然を感じる一献。転職のお祝いにいただきました。 ★★★★

ジェイ&ノビィ

ガルスさん、明けましておめでとうございます🌅 めでたい名前で新年酒に持ってこいですね🤗 見た目クラシックどっしりっぽく見えるけど、りんご🍎風味は旨そうですね😋 今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻‍♀️

ガルス

ジェイ&ノビィさん、明けましておめでとうございます。一の蔵ということで透明感のある辛口をイメージしましたが、クラシックとモダンの間で、人間味みたいなものを感じて面白かったです。今年も宜しくお願いします

ガルス