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ガルスガルス
岡山県から酒レポします。外で昼飲み&自宅で晩酌。 色々と飲み比べて、日本酒の知識と味を学んでいます。 辛口〜やや甘めが好きで、香りは全範囲、味の濃さは軽快〜やや濃厚まで幅広く楽しみます。 国際唎酒師。日本酒スペシャリスト。日本酒検定2級。 秋田・宮城・長野の上品な印象のお酒に惹かれつつあります。

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54
ガルス
じんわりグレフル グレープフルーツのような甘酸味を思わせる香り。口当たりはスッキリまろやか。やや甘みを感じた後にピリッと辛味がきます。最後は辛苦味の余韻と共にキレていきます。 入りは軽め、後半しっかり。ゆっくりと余韻を楽しめる一献。 ★★★★
Hidakami山田錦 秋あがり純米ひやおろし
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ガルス
まろやか バナナのような甘みを思わせる香り。まろやかで甘味のある口当たり。ピリッとした辛味と旨味を感じ、スッキリとキレます。 まろやかさと辛味のバランスを感じる。マグロ🍣などの刺身と合わせてみたい。 ★★★★
Tedorigawa純米大吟醸ひやおろし
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61
ガルス
展開の早さ ミネラル感やバナナ、シロップを思わせる香り。口に含むとミネラル感や僅かな甘味、アルコール感が一気に押し寄せます。そしてアルコール感が残ったかと思うとスパッとキレます。 いつもの酒を飲む体験を加速させたように、口に含んだ後の味わいの展開が早い。うかうかしていると味わいが分からずにキレてしまいます。 ★★★★
Yamatoshizuku爽秋ひやおろし純米吟醸生詰酒ひやおろし
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57
ガルス
甘く入ってスキッとキレる ミネラル感、梨のような穏やかな香り。とろりとした口当たりから洋梨の果汁のような甘味。後半はサッパリとした印象の中に甘味や苦味の余韻を残してキレます。 甘くて飲みやすい印象ながら後半のサッパリ感で飲み飽きせずに次の杯を誘います。美味しい😋 ★★★★★
十口万純米大吟醸ひやおろし無濾過
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ガルス
梨シロップ 爽やかな梨を思わせる香り。スッキリとした口当たりからまろやかで上品な甘味を感じます。その後はスッとアルコール感と苦味が現れ、ピリッとした辛味を感じてキレます。 しっかりと甘味がある中に、辛味でバランスが取れていて良い感じ。 ★★★★★
OrokuHACHI-MARU 直汲み純米原酒生酒無濾過
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ガルス
ザ・王祿 ミネラル感を思わせる香り。じわっとガス感と共にトロッとした甘味とミネラル感を感じます。後半はしっかりとしたアルコール感と旨味。最後はピリッと辛味を感じて、スパッとキレます。 王祿らしいミネラル感にしっかりした旨味。これぞ王祿と言った印象。 ★★★★
大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町純米生酒
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ガルス
フルーツミックスソーダ うす濁り。りんごやナシのような甘酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから、透明感のあるソーダのようなガス感やブドウのような甘み。その後、スッとグレープフルーツのような苦味と旨味が現れ、やや甘味の余韻を残してキレます。 様々なフルーツを味わっているような豪華な体験。純米とは思えないトロピカル感とスッキリ感。美味しい😋 ★★★★★
太陽純米生酛原酒生酒無濾過
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旅人
58
ガルス
酸バースト やや黄色みががった色。セメダインのような甘みを思わせる香り。しっかりした酸味と旨味。クラシックな感じでは無いものの、力強く濃厚な旨味。 ★★★
Fusano KankikuOcean99 橙海純米原酒無濾過
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旅人
60
ガルス
ソフトランディング りんごや洋梨を思わせる甘酸味を思わせる香り。スッキリとした口当たりから、果実感のある甘酸味とフレッシュなガス感。最後ははガス感の余韻を感じながらキレていきます。 フレッシュなガス感と共に、緩やかにキレていく様子が美味しい😋 ★★★★★
Shinshu Kireiひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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旅人
62
ガルス
米を極める 長野県の棚田米の限定酒。蒸米を思わせる香り。上品な甘みを感じて、森林を思わせる含み香。最後はサッパリとキレます。 米の旨味をしっかり感じられる、上質な一献。 ★★★★★
こまっちゃん
ガルスさん こんばんは。旅人懐かしいです☺️信州亀齢のような良い日本酒を置いてますもんね。また、行きたいな〜🤩
ガルス
こまっちゃんさん、こんばんは。1人で旅人へ伺ってマスターと語りました。この投稿で信州亀齢を殿堂入りにしました!岡山にいらした際には、お声がけください😀
Kaiun純米ひやおろし
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56
ガルス
ドンときてスッとキレる 穏やかにバナナのような甘みを思わせる香り。スッキリ感がありながら、しっかりとした味わいを前半に感じ、ピリッと辛味を感じた後、後半はスパッとキレます。 しっかりと味わいたいが、キレも欲しいという方にはピッタリ。 ★★★★
Yamawa夜長純米吟醸原酒ひやおろし
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ガルス
晩の静けさ チョコバナナのような濃厚な甘みを思わせる香り。キリッとした口当たりから、まろやかな苦味と酸味。爽やかな含み香と共に辛味と旨みを感じてシャープにキレていきます。 入りに甘味を思わせるものの味わいは全体的にシャープで食中に合わせやすそう。単体でじっくりと飲むのも良し。 ★★★★
Aramasa六號酵母生誕九十周年記念酒純米生酛
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茶房たきもと
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ガルス
統合された新政 2019年から熟成されたもの。新政の甘酸味はそのままに、まろやかで渾然一体となり、味わいに尖った感じが無くなっている印象。
Aramasa六號酵母生誕九十周年記念酒純米生酛
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茶房たきもと
57
ガルス
熟成の深み 2019ヴィンテージ。ヴィリジアンの限定酒とのこと。新政の甘酸味は残しつつ、深みや余韻が長く、ウイスキーのような印象も持っている。 深みが増して、口に含んだ時の印象だけでなく、余韻までしっかり楽しめる新政になっており、楽しめた。
Yamamotoサンシャインイエロー純米吟醸山廃
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57
ガルス
夏バナナ🍌 優しく心地よいバナナを思わせる香り。スッキリとした口当たりからキリッとした酸味と苦味。複雑な含み香と共に辛味と旨味を感じ、最後は苦味の余韻を残してキレていきます。 バナナ様でありながら、サッパリと夏でも楽しめる一献。 ★★★★