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ちゃこ
日本酒ビギナーではあれど、ひやおろし見つけると秋だ〜！ってなってつい頼んじゃう
迷った時の安心安全紀土
ちゃこ
さんまラベル可愛すぎ🐟
完全にパケ飲みですが美味しかった！
なんだかんだ埋めれてなかった岩手県を、これにて制覇〜！（酔っ払って覚えてないだけで何かしら飲んだことありそうだけど、、、）
Kin Suzume大吟醸 入魂の一滴
ちゃこ
2023/02の山口旅行以来、探し続けてついに再会できた金雀、、、！！
お店の黒板でみつけた瞬間二度見してしまった。
金雀は、湯田温泉の居酒屋の方に「入荷が珍しくてイチオシでおいしい」と勧められて飲んだ時に、そのバランスのよさに感銘を受けたのでぜひまた飲みたいと思っていたのです
が、いわれたとおり珍しいお酒らしく湯田温泉の酒屋さんでも、地元の酒屋さんなどでもなかなかお会いできず
忘れかけていた頃に地元の居酒屋さんで出会えました、、
自分のなかでプレミアがつきすぎて飲んだら肩透かし食らうのではないかと思っていたのですが、やっぱり期待に違わず美味しいーーー
すごく特徴があるお酒ではなく、むしろどこにでもあるお酒と思わせるようなその特徴のなさがすごいと思う
フルーティで後味スッキリとした味わいのバランスの良さがこれまで飲んだどの日本酒よりピカイチで、誰でも美味しいと思えるようなバランスのよさ
日本酒ビギナーには、いま流行りの風の森や新政などではなくぜひ金雀を飲んでいただきたい
ちゃこ
最近よく見るラベルの🏷️
カラフルかぶとむし可愛い🪲
夏らしいし飲みやすいからか周りのテーブルみんな頼んでた。
味は、一口めは甘くて飲みやすいと思ったけど、二口めからはちょっと甘みがしんどく感じてもういいや〜〜となっちゃった
一年の断酒後、久々に日本酒飲んだから舌が慣れてなかっただけかも？
ちゃこ
安定の雁木🫶🫶
ちゃこ
色が濃ゆい！
色と香りが濃くて、お米の芳醇な香りがするので味もきつめかな？と思うけど、
飲んでみると味わいはしっかりながら、後味がすごく軽い
蟹味噌とあわせました。お互いの濃さや臭みをうまく柔らか〜〜くしてくれて、ベストマッチ
ごくごく進みます
ちゃこ
すっきり〜〜
濃厚でありつつ後味はそこまでくどくない
ちゃこ
高知旅行で買ったもの🍶
うまみが強くて口の中にぎゅっと広がる！
舌に乗る味はしっかりしてるけど、それと裏腹に喉越しはとてもあっさりでくどさがない
濃縮された感じがするので、炭酸で割ってスパークリングにしても美味しそう！！
ちゃこ
辛めだけどフルーティさもあって飲みやすい！よい
ちゃこ
しっかりどっしりとした味わい
口当たりは酸味が感じられる
米のうまみもあり！こないだ古酒飲んだけどそのような紹興酒のような旨味もあるような〜〜
飲みやすさは全然ないですが、これはこれで美味しい
醤油などの強い味に負けなさそうな
ちゃこ
キュッと濃くフルーティ
しっかりと果物のようなフレッシュさがある
甘め
ほんのり酸味があるけどすっぱ！じゃない、シャキシャキ系の林檎やナシみたいな？さっぱりとした果実味
ちゃこ
甘口だけど飲みやすい！
先に飲んだ南とは対照的で、味はまったりしてるような気がするんだけど後味が残らなくて意外とアテに合う
ちゃこ
はじめてきいた銘柄！@高知
高知のお酒は美丈夫と酔鯨しか知らなかった
辛口ドライ、喉ごしでアルコール感を感じる
ビールでいうとスーパードライ
ちゃこ
美味しい！甘めだけど後味はすっきり、ほんのり苦味の感じもある？
バランスがいい！
ちゃこ
甘みがあるもののスッキリ
王道に入門編の日本酒って感じのお味
しらべてきのえねまさむねって注文したら元気よくこうしですね！って言われてちょっと不満です
ちゃこ
しいたけを揚げる勇ましい店員さんの腕とともに
よくのんだ安酒(@日吉、菊正宗てきな)の超上位互換的な味わい
Tenbi純米吟醸 うすにごり 生原酒
ちゃこ
山口旅行でみつけた桃天！🍑
日本酒じゃないくらい飲みやすくてフルーティ
香りもフルーツみたいに爽やか
プチプチがさらに飲みやすくてよい
開ける時、油断してたらシャンパンみたいに飛んでいったので注意