辻高広
たかちよ SEVEN おりがらみ 微活性 生原酒
甘酸っぱさから弱い苦みに抜ける
吞みやすい一杯
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Takenosonoぱんだ出没注意 夏のにごり酒
辻高広
竹の園 ぱんだ出没注意 夏のにごり酒
旨みから苦みに抜ける
夏の酒。
旨みから程よい苦みで抜ける
食中に旨い
Wakanami蜻蛉 特別純米酒
辻高広
若波 蜻蛉 特別純米酒
夏の日本酒は旨みから苦みに抜けるのか？
酸味より苦みは夏に映えるのか？
・・・うだうだ書いたが
飯が食える一杯
うまうま
Shosetsu無量寿 純米大吟醸
辻高広
正雪 無量寿 純米大吟醸
無くなりそうな状態
一瞬旨みが来て苦みに抜けるのは
元からの味わいかそれとも終わり寸前だからか？
塩味にがみのあるアテを食べて
甘味をひきたてよう。
Takachiyoとこなつむすめ 無濾過生原酒
辻高広
たかちよ とこなつむすめ 無濾過生原酒
半分くらい減った状態
甘味（旨み）ちびっと酸味を挟んで苦み
夏に良い甘味から後味の苦みにすっと抜ける
炭酸水で割ってもうまいかも
辻高広
赤武 AKABU F
純米吟醸造の本醸造
アル添でも旨いものはうまい
旨みから苦みに抜けるアル添酒
普通に旨いわ
これは食える
辻高広
土佐のしらぎく 斬辛 特別純米を
斬辛は良く見るけど雄町なん？
甘味(旨み)から苦みに抜けるけど
旨みからさっと流れて紹介にあるような
酸味は感じ無かった
だがそれが食欲を増す
あれ？これ酸味が増す前の方が吞みやすくない？
辻高広
新橋の男(おやじ)の酒
広島の今田酒造本店なのに新橋とはこれいかに
旨みから一瞬の酸味を経由してほんのりとした
苦みに抜ける食欲が伸びる酒
食えるでぶる
辻高広
たけのその おまち売りの少女 純米大吟醸
ラベルががが
甘味（旨み）ほんのりとした酸味かわ
苦みに抜ける雄町らしい日本酒
塩分のある食事とあわせて甘味を増すのも
いいかんじよ
Yonetsuru純米吟醸 三十四号仕込
辻高広
米鶴 純米吟醸 三十四号仕込
一瞬、凱陣を思わせる文字一杯のラベルだけど
米鶴やったわ。
ほんのり旨み（甘味)から苦みに抜ける
吞みやすいお酒
Yonetsuru純米吟醸 三十四号仕込
辻高広
米鶴 純米吟醸 三十四号仕込
一瞬、凱陣を思わせる文字一杯のラベルだけど
米鶴やったわ。
ほんのり旨み（甘味)から苦みに抜ける
吞みやすいお酒
辻高広
浅間山 IBUKI
甘旨で食事ともあう良いお酒
飲み飽きる感じもなく素晴らしい
とっても良い食中酒
辻高広
九頭龍 冷やし酒
濃い九頭龍
氷で割っても良い夏酒を
ただの濃い酒として吞む
舌で転がした時のピリピリも楽しい
旨みある濃い日本酒感後味は苦み
個人的にはこれくらいの濃さがうまい
うっうーうまうまや
Kanhokutoshi-bi-en 辛口純米酒
辻高広
寒北斗 shi-bi-en 辛口純米酒
辛口と言うには旨みがあり旨い酒
食中にも映える
食中にとても良し
辻高広
千歳鶴 夏ひぐま 純米吟醸
旨みある辛口。
後味は苦み酸味で抜ける
旨いそして食事も邪魔しない
良いお酒
Takachiyo59 Takachiyo 純米吟醸 出羽燦々 無調整生原酒
辻高広
59 Takachiyo 純米吟醸 出羽燦々 無調整生原酒
甘みから始まり苦みで抜ける。
食事があった方が甘み（旨み)が
安定するかな。
吞みやすい
Kaganoi別誂 純米大吟醸
辻高広
加賀の井 別誂え 純米大吟醸
安い大吟醸
辛口のすっきり純米大吟醸
食中によいよね
辻高広
高砂 純米大吟醸
高砂というお酒はいろいろあるが
こちらは富士高砂酒造の1本
安価な大吟醸セットの1本。
辛口から苦みに抜ける辛口酒。
物足りない。
まあ、値段なら考えれば妥当なところ
Banshu純米大吟醸 播州50
辻高広
銀盤 純米大吟醸 播州50
ジャパネ〇トとか楽天の10本まとめ売り
で良く見る純米大吟醸
すっきりとした辛口で後味は苦み
開栓日は旨みが足りない物足りない感じ
一週間くらいおいてからやや旨みが
のってきた。
個人的には旨みが足りないが
コスパは良いかな？
