辻高広
十四代 本丸
良く呑める機会がある十四代
お店からあると言われれば必ず飲むけど
甘うまい。飲みやすいいつも通り
甘さよりの旨みからほんのり苦味に抜ける
いつも通りの安心感
甘手が好きなら機会があれば呑むとよ
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OosakazukiMacho 生
辻高広
大盃 Macho 生
マッチョ(低精米)だけど飲みやすい
フレッシュな甘手酒
甘さと酸味のバランスが良くフルーツ的で
低精米もええやんってなるお酒
辻高広
寒菊 Ocen99 銀海 Departure 無濾過生原酒
甘うまい。後味も癖がなく飲みやすい
寒菊表記がちいさくて居酒屋さん泣かせの酒(笑)
甘うまい良い酒ですよ
ひさ家さんにて
Hiraizumi山廃 純米吟醸
辻高広
飛良泉 山廃 純米吟醸
旨みある辛口酒
食事が進む良いバランス
辻高広
あさ開 純米吟醸 生原酒
飲みやすい甘手のお酒
旨み十分。口当たりの良い後味
うまくて知らない日本酒はまだまだあるで候
Jikon純米吟醸 朝日 火入
辻高広
而今 純米吟醸 朝日 火入
甘みよりの旨み余韻を感じさせながら
抜ける後味。いくらでも飲めそう
ひさ家さんにて
辻高広
十四代 槽垂れ 本生
甘さよりの旨みからフルーツ的な
渋み苦味を感じつつ後味を感じながら抜ける
うまうま
Raifuku純米酒 さくら
辻高広
来福 純米酒 さくら
甘うまい。はるの飲みやすい酒
食事を邪魔しない旨みが魅力
Kamokinshu賀茂金秀 sakurafubuki 特別純米 うすにごり生
辻高広
賀茂金秀 sakurafubuki 特別純米 うすにごり生
スッと抜ける旨み(甘さ)の飲みやすい甘さのうすにごり。良い春酒だなあ。
Atagonomatsuはるこい 純米吟醸
辻高広
あたごのまつ はるこい 純米吟醸
甘さよりの旨みから軽い酸味に抜ける
甘酸っぱいけど酸っぱすぎない酒
ちょうどよい甘さのピンクのお酒
春だなぁと思うお酒
Atagonomatsuはるこい 純米吟醸
辻高広
あたごのまつ はるこい 純米吟醸
甘さよりの旨みから軽い酸味に抜ける
甘酸っぱいけど酸っぱすぎない酒
ちょうどよい甘さのピンクのお酒
春だなぁと思うお酒
辻高広
59takachiyo 華吹雪 無濾過生原酒
旨みありキレもある一杯。
思ったより甘さは足りないが
食事と合わせた時に旨み（甘さ）
を感じるのは食事が進む
辻高広
山の壽 純米酒 辛口
旨みのある辛口。
甘さすら感じる旨みから辛口に抜ける
食中に輝く酒
Kasumitsuru生酛純米吟醸 にごり酒
辻高広
香住鶴 生酛純米吟醸 にごり酒
予想以上に濁ってる
甘てよりの旨みからフルーツ的な酸味に
抜ける。これだけで呑める酒
辻高広
美丈夫 麗 純吟
旨みある甘すぎない酒
自分のボキャブラリーの無さに絶望
だが、食が進む酒
辻高広
雪の茅舎 純米吟醸
旨みある辛口。
プラス1にしては甘くはない
食事を邪魔しない
食中に輝く酒
辻高広
雪の茅舎 純米吟醸
旨みある辛口。
プラス1にしては甘くはない
食事を邪魔しない
食中に輝く酒
辻高広
飛露喜 特別純米
いつものひろき。
旨みあるが甘くはない
ごはんが進む酒
gorohachiにごり酒 五郎八
辻高広
五郎八 にごり酒 五郎八
甘みからの酸味と苦味。
後味は強いアルコール感
甘いので飲みやすいんだけど
後からくる強いアルコールピリピリ
ただ甘美味いじゃなく癖強だなあ
とい感じ
辻高広
勢起 生酛純米
癖のある旨みから苦味に抜ける
気持ち辛口酒
旨みから苦味中心の後味を感じさせつつ
苦味がのこる
人を選びそう