bouken
龍水泉と言うと少し高級路線なイメージなので買った事ないけど、こちらは比較的リーズナブルだったので買ってみた
ラベルもカッコいいし😁
風さやかって米は初
精米歩合は非公開
微発泡でドライ。少しミネラル感あるかな？あまり甘くないけどモダンなタイプ。少し酸味も感じる
良く言えば風の森っぽいけど、風の森より旨味が少ないと言うか味が弱い
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大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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ma-ki-
今日はゆっくり過ごせた１日でした。
休肝日にしようかなぁとも思ったのですが、何だか呑みたい気分。
ということで、本日も一本開栓します。
初めての蔵のお酒になります。
市野屋さんの龍水泉。
今回はひとごこち。
こちらは長野県のお酒が呑みたいなと思っていた頃に、たまたま酒屋さんで出会ったお酒です。
では、早速いただきます。
まずは香り。バニラっぽい甘い香りがします。
口に含むと、サッパリとした呑み口。
少しチリチリと刺激も感じるような気もします。
そして爽やかな少し梨っぽい甘味を感じつつ、爽やかな香りが鼻を抜けます。
後半は柔らかな口内に広がる苦味。
上手く表現できない少し変わった味わいだと思いました。
食事に合わせると一転味が濃くなり旨味が増したような。
でも料理を邪魔するものではなく、とても食事に合う甘苦な美味しいお酒でした。
個人的には食事と合わせて呑むのが好きなお酒だと感じました。
さてさて、こんな感じで日本酒に癒され明日からの活力ももらえた週末でした。
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんばんは😄
お初酒蔵、龍水泉とてもスタイリッシュなボトルで良い感じがします😆少し変わった味わい、感じてみたいなぁと思いました。長野のお酒、私は好みなのでいつか試してみたいです❣️
ma-ki-
ひなはなママさんコメントありがとうございます。
長野県のお酒最近少しずついただける機会を得ましたが、どれも美味しいですよね⤴️
次は真澄も呑んでみたいです🎵
龍水泉も機会があれば是非😊
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
酔い１日の締めにはやっぱり美味しいお酒が必要ですよね😁
「龍水泉」は初耳ですが、食事とよく合う味わいがとても気になります😋
やはり信州酒は奥深い✨
Nao888
ma-ki-さん、こんばんは。龍水泉は初めて聞きましたが、複雑味のある美味しそうなレビューですね🤤長野は気になるお酒いっぱいあるんですが、本金や十九、亀の海が気になりすぎます🍶
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます。
１日の終わりを美味しい日本酒で～は酒好きにとっては最高の一時ですよね✨
信州酒は本当に奥深いなぁと私も沁々感じました😊
ma-ki-
Nao888さんコメントありがとうございます。
長野県のお酒は挙げられてあるお酒も確かに呑んでみたいお酒の数々ですよね⤴️
亀の海は先日ゲットできたので、本金や真澄などが次は気になってます😊
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😁市野屋さん、自分好きなんですよね✨いいお酒飲まれてますね✨長野県は本当に蔵が多いからいいお酒たくさんありますよね。だから何にしようか迷ってしまいます😆
ヤスベェ
ma-ki-さん、おはようございます😀
最近、長野県の酒米を使った長野酒が好きになりいただく機会が増えましたが、市野屋さんは未飲です😀
是非一度お迎えしてみたいお酒ですね…上手く表現出来ないお味か〜😇
ma-ki-
Kanoさんコメントありがとうございます。
市野屋さんご存知なのですね⤴️
私はたまたまの出会いでしたが出会えて至福でした✨
長野県のお酒に興味を持って改めて蔵の多さを痛感して確かに悩みますよね😊
ma-ki-
ヤスベェさんコメントありがとうございます。
長野県の酒米を使ったお酒いいですね⤴️
初の亀の海の時も感じましたが美味しいんだけどこの味覚は何だ？と思うことがあります😅
ヤスベェさんも機会があれば是非
风少
味道半干身帶酸度，果味不突出，酒色透明。
酒體中度帶厚，不合宜配合魚類刺身。
HIRO
『RYUSUISEN』
無濾過生原酒
純米 生酛
風さやか+上白沢伏流水
とあるルートにていち早く頂くことが出来ました。
既に蔵元さんでは完売ということで、市場に出回るのはこれから徐々にと言ったところだそうです。
スポンッ！と抜ける栓と同時に香りは華やか。
無色透明クリアな色合いの見た目、微細な泡がぴちぴちと心地良い音を奏でています。
ひと口めは水の様にクリアな舌触り、微かな甘みが抜けてドライなキレ、キレ、キレ⚔️
めっちゃくちゃ綺麗にキレてなくなります🤩
もう一度口に含み味わいをたしかめるとまたまたドライにキレてます！
これは食事にバッチリ合うお酒ですね🍶
お刺身やお鍋、お肉にも合いそうです。
日にちをおくとマロ味が増す予感😊
毎日楽しんで飲めそうです♪♪♪
とっても美味しいお酒です🍶
ムヒーン
原料米 風さやか100% ヴァンベール平出産
仕込水 上白沢伏流水
15度 飲みやすくコスパの良いお酒
赤兎馬
.
酒米：山恵錦
精米歩合：49%
山廃特有の複雑な酸味は全く感じられず、かなりスッキリしてる。
旨みも際立った感じはない！
山廃で狙ってこの風味に持っていったのなら逆に凄い技術だと思う！って！！
バーベキューに持っていったけど酷評だったけどね！！
✩4.0
dorankdoragon
爽やかフルーティな香り🍍
味わいもフルーティーで甘味旨味有り😉
少し味濃いめで酸味が後から出てくる😲
後味スッキリ✨
けんじ
あっさりまろやか
8.5
おっ
北アルプス呑み歩き 9/14-15
フルーティな香りとスッキリとした発泡でとてもおいしい。
あと店頭の振る舞い酒がとても美味しい。ミスサケさんが注いでくださるせいで余計に。
試飲会場はレゲエっぽい音楽が流れていてなんかチャラい。でもお酒は美味しい。悔しい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山恵錦
精米歩合 49％
スッキリ目の甘口フルーティ。余韻は渋みと苦味も感じる。美味。
HIRO
随分と寝かせてしまいました。
こちら市野屋さんの龍水泉低アルコールシリーズ。
とは言え13度ですが、開けたてはプシューっと元気よく開栓😁
甘い香りが漂います。
微発泡で舌先にチリリと刺激あり、鼻に抜ける杉の香りが爽やかでエキゾチック。
ラベルもですが、ワインの様な雰囲気も感じ美味しいですね🤤
cressonboy
香り豊かで上品な飲み心地。
わずかに感じる微発砲の感触が最高。
和洋関係なく合わせることができる。
焼き魚や煮魚よりは刺身やカルパッチョの方がよい。
酒米は赤磐雄町
精米歩合は40%