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"酸味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酸味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

4.25 pt.

Shuhozo Shuzo Yamagata

161 次签到

酸味梨葡萄酒甜酸多汁草本柑橘苦味

La Jomon 1

La Jomon 2

La Jomon 3

今晚，我在GW之后回到工作岗位，但自然不是很兴奋🥴。所以，我们打开了一瓶拉绳门的PB六合宝典（Hiiri）✨用Dewa Sanzu x Kyokai No.6酵母酿造。香气温和而不显眼。味道有柔和的甜味和黄瓜和草药的酸味，回味干净，有清酒的特点，是一款多功能的清酒😊。它就像传闻中的那样好吃😋😋😋😋。

今天晚上，我们请到了来自山形县的非常受欢迎的项目清酒💁 。 La Jomon Shoumon Koji 三重正宗名酒 2023BY✨。我们能说这已经是仅次于 "净世代 "的第二大畅销酒吗？它不容易买到，而且很快就卖光了。嗯，这是我们家的第一款麴三重酿造酒。大家都知道，它的规格很变态（褒义）：Dewanosato x Koji ratio 66% x Polishing ratio 66% x Kyokai No.6 yeast 🤣。口感非常好，酸度是麴的三倍，非常强烈，可以轻松饮用。虽然不是白麴，但让我想起了某种猫清酒😺。

今天晚上，我们开了一瓶这种酒来搭配我们的高知、蒲町生鱼片和鱿鱼鳕鱼子 💁 晚餐。 La Jomon Six Nama Sake 2023BY✨ 我们手头正好有很多六间清酒，所以要赶紧喝一瓶。当我把它倒入一杯冰镇的水中时，它散发出惯有的淡淡乌里香气，口感混合了优美的酸度、一点类似波卡里的甜味和淡淡的柑橘味，后半段又苦又辣的涩味，非常美味，让人欲罢不能，😋😋😋😋😋。它既可以作为餐前饮品，也可以单独饮用，因为它能迅速恢复味觉，又不会影响用餐👍。稍后我还想尝尝 "Murasame"，这可是当地行家的拿手好戏🙌。

# 12

4.17 pt.

Tamaasahi Shuzo Toyama

725 次签到

酸味葡萄酒鲜味甜味甜酸奶酪结实回味

玉旭 1

玉旭 2

玉旭 3

这是我第一次喝这个牌子❗️。这款酒只在有限的商店里出售❗️ 你只能从参与制作米酒的酒类商店买到这种酒🌾。味道是酸奶❗️。我相信你能找到适合你的需求的东西，但如果你不确定你在寻找什么，请让我知道。我忘了拍照片，所以很抱歉在喝之前没有拍下照片😅。

富山酒吧，第二杯。多摩朝日，18°。甜美可口，酒精含量高。干燥型，舌尖上有刺痛感。

上个月喝了一瓶，味道就像酒一样，所以即使你不喜欢清酒，我也推荐你喝。我很快就喝完了一瓶。如果能在商店里找到😋，我一定会买。

# 13

4.13 pt.

Sakenunoyahonkin Shuzo Nagano

692 次签到

酸味鲜味振奋苹果苦味甜味柑橘气泡

Honkin 1

Honkin 2

Honkin 3

外面的第三种饮料是Hon Kin 😆。干式太极拳清澈、干燥、略带甜味和苦味。它很尖锐，作为食品酒🥰很完美。

本金普通清酒黄标 1,800 毫升含酒精的清酒，麴米 60%，酒米 70%。去年 11 月在酿酒厂品尝时购买。六个月后，鲜味似乎已经占据了上风。我觉得刚出厂时口感更顺滑。它被存放在走廊的冰箱储藏室里，所以我们会在热浪来临之前吃到它。我觉得比起冷清酒，我更喜欢室温下的清酒😋。

顾名思义，它的特点是清酸。从放进嘴里的那一刻起，到最后的余味，它的酸味和鲜味都很美，而且甜味不影响口感，非常好吃。长野的任何一款酒都不会错，让你忍不住想买。

可以购买的商店

はせがわ酒店

本金純米吟醸諏訪 1800ml 日本酒酒ぬのや本金酒造長野県¥3,630

# 14

4.13 pt.

Hagino Shuzo Miyagi

140 次签到

酸味麝香葡萄新鲜苹果振奋果汁平衡柔软

Hagino 1

Hagino 2

Hagino 3

这是我四年来第一次喝到它。上次喝的时候，它的酸度很强，口感硬邦邦的，而这次喝的时候，它的口感华丽而柔和。这款酒既可单独饮用，也可作为酒体适中的清酒，与条纹马鲛鱼生鱼片搭配也很不错。

作为一名验光师，我买下了它们。我的期望值很高，因为我过去的眼镜都很好吃。没错！好吃！气感好，甜味和酸味都很柔和！它就像我戴眼镜时的视力一样清晰！我没有老花眼！我只是看不清特写的小字！

我从去年开始就一直在追寻的原装眼镜版 Hagi no Tsuru。家里人都是眼镜使用者，所以有资格喝。有桃子和苹果的甜香。入口果香浓郁。酸味浓郁，符合我的口味。搭配：浜松饺子、姬路关东煮、茄子鳕鱼子黄油、鸡蛋汉鹏、

# 15

4.12 pt.

Terada Honke Chiba

285 次签到

酸味酸奶常温复杂鲜味热奶油焦糖味

Katori 1

Katori 2

Katori 3

打开盖子，闻一闻......好闻的曲酒味道，我甚至在喝之前就喜欢上它了！"。我想^^。与咸黄油哆来咪和干点心🍶一起品尝。是的，它仍然很美味......这是我喜欢的清酒 ^ ^。

鹿岛神社、池州神社、香取神社我参观了东日本的三个神社并买了东西! 这一次，我们得到了Katori! 纯米天然清酒80 我以前从未品尝过这样的清酒！"。甜蜜的香气？面包的香味？味道很浓，很强壮。酸味和丰富的口感类似于咖啡... 这只是我的个人观点😜。什么玩意，我刚刚完成了300毫升！这是我的工作。LOL! 这是一种神圣的饮料😁。

我已经搞乱了寺田头家族...... 非常适合加热

可以购买的商店

酒の甫坂

寺田本家香取純米80 1800ml¥2,618 寺田本家香取純米90 1800ml¥3,100

# 16

4.12 pt.

沓掛酒造 Nagano

286 次签到

酸味苹果气泡养乐多丰富而温柔鲜味振奋蜜瓜味

Go 1

Go 2

Go 3

我最近太忙了，往往会忽略它😅。但我喝了很多清酒😆。我注意到我还没有发布八月份喝的任何酒🤣。我把这个贴出来，以作记录 🙇‍♂️。

这个标题让人联想到高中棒球：第七局结束时的彩虹云。我记得它是略带泡沫和乳酸的。

信州清酒汉服会5月第二部分忘了上传了，这里提醒你一下。对味道没有意见。

# 17

4.07 pt.

Mioya Shuzo Ishikawa

1,723 次签到

酸味鲜味结实花香干平静气泡甜味

Yuho 1

Yuho 2

Yuho 3

随着温度升高，闻起来有酸奶和棉花糖的味道。米饭味的液体略带碳酸，当你觉得喝起来很清淡时，它就会发生变化，变得米饭味很重，涩味、酸味和苦味一冲而来，然后转为甜味和乳酸味，既刺鼻又清爽。这种变化非常有趣。拌在一起时，大米的味道变得更浓，有点苦涩，之后是令人愉悦的鲜味，略带甜味，还有大米和麴的味道，既强劲又美妙。美味可口。

我想感谢大家的耐心和支持! 我们喝了一小瓶用石川酒米Hyakumangoku no Shiro 😀制作的Yuho酒，这是一款具有纯正米香味的美味清酒。

( ☆¯ Ў☆)🍶🍶🍶🍶 今天，我们打开了一瓶 Youho 的 Yama Oroshi 😀。这是我第一次在家里喝它，尽管它是当地酿造的😁。香气很淡，没有那么浓烈🤔，可能是因为开瓶前冰镇过的缘故。放入口中，有浓郁的鲜味👍，其特点是香气清新，可能是山海经方法的结果😊，有很好的尖锐感😚。夏天的清酒🌻⛅️ 已经过去，是时候品尝冷清酒🍁🍄🌰了，这清酒🥰🥳，那清酒🥰🥳。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

遊穂　純米　無濾過生原酒　720ml【元気の良いフレッシュな純米酒!!】¥1,581 【酸味と旨味がしっかり！】遊穂　山おろし　純米生詰原酒　（ひやおろし）　720ml　【御祖（みおや）酒造】¥1,980

可以购买的商店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

遊穂　純米酒¥1,430 遊穂　生もと純米　玉栄(たまさかえ)　生原酒¥1,650

# 18

4.06 pt.

Sugii Shuzo Shizuoka

456 次签到

酸味酸奶常温热鲜味苦味温酒冷酒

Suginishiki 1

Suginishiki 2

Suginishiki 3

据说白麴酒的特点是柠檬酸的酸味。不清爽，但有浓浓的山海味，口感干涩，但有柚子的酸苦感。

. 清酒米：静冈县的HONOFUJI。酸度：1.4 清酒度数: +11 碾米率：70 酵母：协会 701 在丰桥西站的通平。干燥，非习惯性的味道，也许更酸。 ✩3.5

☆☆☆☆☆ 第三瓶是西木杉。Kaiun、Eikun和Hana no Mai也有，但我选择了一种我认为是新的酒。它是相当清脆和干燥的。它闻起来有点酒精味，但我认为它是一种透明的干酒。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

杉錦【純米酒】生もと90〔火入れ〕720ml¥1,760 杉錦【純米】誉冨士山廃仕込み 1800ml¥2,970

# 19

4.05 pt.

Nishinokinryo Kagawa

114 次签到

酸味苹果甜酸多汁振奋甜味鲜味苦味

Getchuten 1

Getchuten 2

Getchuten 3

香气，酸奶的味道？香气是甜的和酸的......味道是甜的和苦的......也许有一点酸味？味道是甜的和苦的。这是一种适合吃饭时喝的饮料。它很美味!

我前段时间喝了这个，忘了发了😅这是用香川的米做的酒😂。

★★★☆☆

# 20

4.04 pt.

Maruishi Jozo Aichi

166 次签到

酸味平衡甜味鲜味气泡饱满酸奶像胶水

Maruishi 1

Maruishi 2

Maruishi 3

它是丸石酿酒厂的一个新品牌，以生产尼兔而闻名。首先闻到的香气是淡淡的甜味。入口后有强烈的微酸鲜味和甜味。回味温和而持久，并逐渐消失。清酒的微酸被生酵母酵母醇厚的酸味所点缀，相当美味🍶✨。

我听从了老板的建议。尼-哈雷的库拉。我记得它有点成熟，我还记得它非常美味。我想再喝一次。

纯米吟酿未过滤生清酒🍶。微黄。醇厚 ☺️。顾名思义，圆润😅。有点黑✨。甜美果香。介于瓜🍈和梨🍐之间。与浓煎豆腐相配👍，与鲭鱼(shime saba)一起食用时，香味浓郁，口感干爽。气味不扩散，味道鲜美。乳酸味。原来是 Ni-Hare 🐇酿酒厂的清酒 🤔。在饭田清酒店 @ 四季购买，在家饮用 20230721

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