まーさん
「たてにゃん杜氏への道〜もろみの極意〜」
もろみ造りをするたてにゃん。
かわいい顔をしながら、
精米歩合28%の高精白で、
華やかで洗練された味わいが特徴。
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时间轴
まーさん
杜氏の利き酒コメント通り、
きらめくような透明感と、
口に広がる繊細なうま味。
無限の宇宙で言葉は不要、
とのことです。
まーさん
オゼユキと思って飲むと、
全く違う味わいですが、
そのコンセプト通りの芳醇辛口で、
魚介のあてなどにピッタリ。
酒米は山田錦、精米歩合は60%
まーさん
かわいいシロクマラベル。
十九らしいフルーティーな甘さに、
キリッと切れてさっぱりした飲み口と、
バランスの取れた一本です。
まーさん
しっかりしたうま味に、
純大ならではの繊細さ。
王祿にしか出せない味わい、
王祿の特徴を詰め込んだ一本です。
酒米は山田錦、精米歩合は50%
アルコール分は17.5%と高め。
まーさん
お米のうま味が凝縮されたしっかりボディで、
金色ボトルの見た目通りリッチな味わい。
バランスがいいので食事にも合わせやすい。
酒米は山田錦、精米歩合は50%
まーさん
しっかりしたお米のうま味に、
きれいな酸でズバッと切れる。
酒米は山田錦、精米歩合は50%
アルコール分は17.5%と高め。
まーさん
ハイスペックの出品酒。
アル添ならではの香りの高さと、
お米のうま味と甘味のバランスが絶妙。
単体でじっくり味わう一本。
酒米は山田錦、精米歩合は40%
アルコール分は17.5度と高め。
Mutsuhassen250周年ボトル
まーさん
酒米は朝日米、精米歩合は60%
仕込み水は御神体三輪山の伏流水。
爽やかでフルーティーな吟醸香に、
きれいな味わいと甘さ。
食事に合わせやすい一本です。
まーさん
にごり3%のうすにごり。
酒米は山田錦、精米歩合は50%
上品でまろやかなうま味と甘さ。
爽やかに切れるので飲みやすい。
まーさん
まろやかな口当たりに、
控えめな甘さと吟醸香。
アルコール分は17度と高めで、
単体でじっくり味わいたい一本。
Takachiyo59Takachiyo AI-IPPON
まーさん
ラベルの印象通り、
ぶどうを思わせる味わい。
フルーティーな香りと、
スッキリした飲み口が絶妙です。
酒米は愛山と、新潟産の一本〆。
限定流通品です。
まーさん
雄町らしい柔らかなうま味。
AKABUは何を飲んでも美味しいですが、
お米の違いをしっかり意識した造りは、
さすが、蔵元の実力を証明しています。
純米吟醸ですが精米歩合は50%
Bojimaya純米雄町おりがらみ
まーさん
白麹シリーズの超辛口バージョン。
雄町ならではの柔らかさに
しっかりと発酵された切れの良さ。
アルコール分は17度と高めながら、
気がつくとスイスイ呑み進む。
まーさん
フルーティーな甘さに加え、
貴醸酒ならではの滑らかな味わい。
アルコール分は14度と軽めですが、
芳醇で飲み応えある一本です。
まーさん
渓流を思わせるラベルの通り、
みずみずしいきれいな酸が特徴。
川魚に合わせるイメージだと思いますが、
肉料理とも相性がいいです。
まーさん
北海道の新酒米「北冴」の試験醸造酒。
ふくよかなお米のうま味が特徴で、
どんな食事でも合わせやすい。
新しい道産酒米に期待大です。
まーさん
カルディで販売のうすにごり酒。
一本200mlの飲み切りサイズで、
かわいいにゃんこラベルですが、
味わいはしっかり本格派です。
まーさん
飲み比べ、その②
浦霞style–伝統の海
華やかさと穏やかさ、
きれいな甘さとお米のうま味と、
とてもバランスが良い一本。
単体でもじっくり味わえる。
酒米は山田錦、精米歩合は48%