まーさん
フルーティーな甘さに加え、
貴醸酒ならではの滑らかな味わい。
アルコール分は14度と軽めですが、
芳醇で飲み応えある一本です。
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まーさん
渓流を思わせるラベルの通り、
みずみずしいきれいな酸が特徴。
川魚に合わせるイメージだと思いますが、
肉料理とも相性がいいです。
まーさん
北海道の新酒米「北冴」の試験醸造酒。
ふくよかなお米のうま味が特徴で、
どんな食事でも合わせやすい。
新しい道産酒米に期待大です。
まーさん
カルディで販売のうすにごり酒。
一本200mlの飲み切りサイズで、
かわいいにゃんこラベルですが、
味わいはしっかり本格派です。
まーさん
飲み比べ、その②
浦霞style–伝統の海
華やかさと穏やかさ、
きれいな甘さとお米のうま味と、
とてもバランスが良い一本。
単体でもじっくり味わえる。
酒米は山田錦、精米歩合は48%
まーさん
飲み比べ、その①
伯楽星style−大地の進化
「究極の食中酒」とうたうだけあって、
華やかな味わいながらも、
スッキリとした後口で、
どんな食事にも合わせやすそう。
酒米はう山田錦、精米歩合は48%
まーさん
10年ぶりに醸造されたというBLACK 射美。
精米歩合80%（酒米は揖斐の誉）で、
甘さよりもうま味が前面に出ています。
普段の射美とは全くの別酒ですが、
これはこれで味わい深いです。
まーさん
今回の担当蔵元は楯の川酒造。
バナナを思わせるような、
フルーティーな吟醸香に、
しっかりとしたお米のうま味。
山川光男十周年に相応しい一本です。
酒米は山形産美山錦、精米歩合は50%
まーさん
全国新酒鑑評会の出品酒。
華やかな吟醸香に、
お米の旨みが凝縮された逸品。
酒米は特A地区吉川産山田錦、
精米歩合は30%
まーさん
花邑で知られる蔵元ですが、
その花邑と比べるとスッキリ、
シャープで爽やかな甘さ。
食中酒としては花邑以上かも。
まーさん
いろんな酒米で出ている花邑ですが、
秋田酒こまちは吟醸香も穏やかで、
甘さも優しい感じ。
食事にも合わせやすい。
精米歩合は50%
まーさん
さっぱりした甘さのにごり酒。
アルコール分も12%と軽めで、
飲みやすい口当たり。
食事にも合わせやすい。
まーさん
新鮮でピチピチした舌触り。
ポンプを使わず無加圧の充填、
タンクのお酒を重力で落とす瓶詰めから、
パイルドライバーを連想したそうです。
酒米は備前雄町、精米歩合は55%
Juyondai別撰諸白 白鶴錦
まーさん
十四代はやっぱり格別。
フルーティーな甘さと香りは、
まさに至高の領域ですが、
十四代の中でも穏やかな味わい。
酒米は兵庫産白鶴錦、精米歩合は45%