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时间轴

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32
ハム
2925年上野おでん&地酒フェスでのみmsど 米の甘味やさしく酸味は殆ど感じず、少しのビターな苦味が心地よく、旨味を残し消えていく
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家飲み部
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gon78
1885 2025/1  玉旭 純米 うすにごり White 生酒 2024BY 65% 16% 24/12 A 富山 富山市 玉旭酒造 1800 2860 少し軽めの味わいと伴う酸が少しアンバランスな感じがしたけど、口開け後三日ほど置くと良い感じに。 ぬる燗にしてもバランスが良い。
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家飲み部
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みつ
口に含むと華やかな香りが一気に広がり、その後に甘みと酸味、最後に柔らかなお米の旨みを感じる。 久しぶりに飲んだけどやはり美味しい。大好き。 私が日本酒にハマったキッカケのお酒。 日本酒ってこんなことまでできるんだーー!って。 日本酒好きにはもちろん、普段飲まない方にも飲んでみてほしい一品。
玉旭BLACK純米吟醸生酒
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家飲み部
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みつ
濃厚な米の旨みと、まったりクリーミーな吟醸香。少しチョコレートっぽいかな? 濃厚だけど爽やかさもあるのは生酒だから? 燗にするとコクがメッチャ強くなる! もうホント美味しすぎる。 私の最推し玉旭さん!最強!
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みつ
玉旭の純米酒(echoes系?)とDomaine Beau(富山県南砺市)の赤ワインをブレンドした一品。 香りは甘めの赤ワイン。酸味や吟醸香もあり、中〜後半には純米酒らしい米の旨みが目立つ。 不思議で美味しい。
玉旭SHORTCAKE純米生酒
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かにかまん
とーーーーっても甘いお酒。 大人の乳酸菌飲料のようなイメージかな。 しっかり甘くてボディもどっしりしていて、満足感のあるお酒。 甘みは少しみりんを連想させるような感じだったかな。
玉旭山吹純米古酒
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笑色
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みつ
2年半熟成のお酒。 熟成酒ではあるものの、香りのクセはそんなに強くなく、お米の旨みがとても芳醇。 日本酒をあまり飲まない方からも好評だった。 熱燗も最高!!
玉旭純米原酒生詰
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風の島の菊鹿
一口目、うあ、、酒臭(褒めてます)、えぐみ強(これも褒めています)。 フルーティなお酒ばかり追いかけていた頃には、間違いなく避けていた風味。でも、今は違う。大人(おっさん)になった今、この酒の良さや楽しみ方が分かる。 試しに飛び切り燗にしてみたら、ほら、変わった。米の甘味と酸味が優しく滲み出て、体をあっためてくれます。旨いよ、旨い。熱燗に少し炭酸混ぜたら、もう異次元ですな。あっという間に2合なくなった。 おでんやブリのたたきにも合いましたとさ。
玉旭MOTHER純米原酒生酒
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Pei
これは白ワインですね。甘酸っぱいテイストで口当たりはマイルドで葡萄のようなジューシーな甘味が加わり、軽やかさと甘酸っぱさの中にスッと旨味をさりげなく感じます。 日本酒と思えない味で、和食にも洋食にも合う感じです。飲みやすくてとても美味しいです。
玉旭White〜醸家スペシャル〜純米にごり酒
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囲炉裏居酒屋 醸家
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みつ
スッキリ辛口ではあるが、ほんのり甘みもあって上の方にお米の香りもしっかりいるイメージ。玉旭!って感じ。好き。 酔っ払いすぎて銘柄入れ忘れてた。悔しい。
玉旭ほしぞらにごり🌠純米
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わかさや渡辺酒店
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hoshiaki
純米🍶ほしぞらにごり🌠 玉旭飲み比べ😆こちらはちょい苦み、まろーんとした感じ。米の旨みと甘味が後から。柚子胡椒よりは、ポン酢餃子にグー👍ラベルがどちらもいい感じ✨ わかさや渡辺酒店@浦和 20240817
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