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キラタソキラタソ

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时间轴

キラタソキラタソ
abeTHE SAZANAMI 直汲生酒 2024BY純米生酒おりがらみ
阿部酒造Niigata
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家飲み部
124
キラタソ
今晩は、早いもので3連休も最終日です。晩御飯を作りながら晩酌開始です☺️ あべ THE SAZANAMI 直汲生酒 おりがらみ 2024BY✨ SAZANAMIの直汲Verになります。 栓が王冠タイプで少しずつガスを抜く事5分ほど格闘🥊 無事開栓も既に澱がもくもくガスと共に立ち昇りおりがらみ状態からスタートです。 立香は弱めの乳酸ヨーグルト。味わいはアタックのシュワシュワガスを舌の上で転がすとじわじわと和梨っぽさを帯びた酸味と控えめな甘さがありつつも後口がかなりドライな造りになってて個人的にとっても好みの味わいでスイスイ盃が進みます。美味しいですね😋😋😋
キラタソキラタソ
Tenbi純米吟醸 火入 2023BY純米吟醸
Choshu ShuzoYamaguchi
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家飲み部
156
キラタソ
今晩は、毎月10日は…を待ちきれずこちらを開栓です💁 天美 純米吟醸 火入 2023BY✨ 遂に？ようやく？ 藤岡天美ラストの1本となりました😳 当のご本人も再始動の準備が進んでいるみたいでまたどんな景色のお酒を魅せてくれるのか楽しみではあります☺️ さてさて、2年の冬眠と相成りまして老ね老ねになってないか心配しつつ予想を裏切って火入だからかフレッシュなマスカット香が本当に素晴らしい👍 味わいもアタックの酸味が柔らかさと躍動感があって活き活きしてます。また透明感ある米のクリアな甘さと熟成？の旨味が乗って、ラストのキリリ辛口がこのお酒の芯を支えてます。やっぱりこれは奇跡のお酒だったとつくづく実感🥺 美味しすぎて開けてしまった事を後悔半分、至福半分の至極の作品ですね😋😋😋
ゴマぶり
キタソラさんこんばんは！ これは羨ましいです!今天美飲みましたが、藤岡天美と比較して飲んでみたいなぁ。 今後藤岡リキュール楽しみですね～
キラタソ
@ゴマぶりさん おはようございます☀ 確かに今の天美と飲み比べしたら良かったかもですね😅 でも、昨日飲み切ってないのでまだチャンスありです。リキュール🍸楽しみですね❗️
キラタソキラタソ
Rumikonosake純米酒 結びの神 2024BY純米
Moriki ShuzojoMie
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家飲み部
147
キラタソ
今晩は、お初シリーズ投下です🍶 るみ子の酒 純米酒 結びの神 2024BY✨ 夏子の酒の奥様（るみ子氏）が醸すこちら💁 そういえば夏子の酒ってちゃんと読んでないなと今度読もうと思いつつ、夕飯の鰆の西京味噌漬けにペアリングです☺️ 立香は無香寄りな穏やか系。味わいは程よい酸味と柔らかな米の甘旨さを感じつつ透明感のある食中酒。食事を邪魔しない一歩引いたポジションに鰆と合わせるとサラッと調和しながら後口のキリリとした辛口さが食事との相性が抜群にイイです😋😋😋 たまには、こういったお酒はほっこりして秋深まる季節にはもってこいですね🤗
キラタソキラタソ
La Jomon純米酒 匠門 生酒 2022BY純米生酒
Shuhozo ShuzoYamagata
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家飲み部
141
キラタソ
今晩は、寝かせて過ぎシリーズを続けます😅 こちらもストッカーの奥底に眠っていて2年半です。 La Jomon 純米酒 匠門 生酒 2022BY✨ 意外とこのロットは過去に上げてなかったようで、、、生酒なのでまあ熟成進んでだろうと開栓です。 香りの方は、爽やかな瓜香と熟成のカラメル香が半々の印象。味わいもアタックの綺麗な酸味がありつつもすぐにプリンの黒蜜みたいな甘旨酒に変貌しておりますねー。後口も苦味が効いてて本来の味わいではないですが、この季節にはほっこりする味わいで結果的には美味しくいただけました😋😋😋 あとでぬる燗とかでも楽しみます🍶
キラタソキラタソ
Senkinモダン仙禽 無垢 直汲み 2022BY純米原酒生酒無濾過
せんきんTochigi
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仙禽教信者
146
キラタソ
今晩は、週末の仕事終わりに晩酌開始です🍶 ストッカーの奥底を掘り起こしたらこんな珍品が眠ってたので開栓です💁 仙禽 モダン仙禽 無垢 直汲み 2022BY✨ いや〜、まだ江戸返り前のお酒あったんだー⁉️とびっくり😳 よく見たら直汲みの限定みたい、、、しかも彼此2年半ほど経過😅 で、恐る恐る開栓するも、立香からバナナっぽさとそれ以上にラムネの爽快感があって、味わいもチリチリガスと酸味が心地よくそこに少し熟成が乗った甘旨さがあってとっても美味しい😋😋😋 スイスイ呑めてしまってあっという間に無くなりそう🤩
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃 あー！無垢な仙禽さ〜ん‼️お懐かしゅうございます🥹それだけ置いてもしっかり旨いのは流石👍直汲みとは⁉️
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん こんばんは😊 旧モダン懐かしいですですよね〜。江戸返りも2期目に突入ですしね。直汲みは槽から搾りたてを直接瓶詰めしてるのでガスっぽさもあってかフレッシュでした😋
キラタソキラタソ
Ibuki〜秘色 （ひそく）〜 2025BY純米
Toyokunishuzo(あずま)Fukushima
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家飲み部
165
キラタソ
今晩は、たまにはタイムリーなお酒を投下します🍶 一歩己　秘色（ひそく） 2025BY✨ 久しぶりの一歩己さんです。福乃香100%のお酒です。 開栓して、立香からですが爽やかな青リンゴ🍏の果実と玄米っぽい燻した香りがします。味わいも穏やかなジューシー甘酸がふわっと広がって、この時点で、あぁ美味しいとなります😋😋😋ミドルからフィニッシュに向かってあまり重くなり過ぎず、軽やかな中にアクセントとして苦辛さを感じるくらいなので呑みやすさ半端ないですね☺️
キラタソキラタソ
Senkinあかとんぼ 2023BY純米原酒ひやおろし無濾過
せんきんTochigi
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仙禽教信者
188
キラタソ
今晩は、秋の夜長にぴったりのお酒を🍶 仙禽 あかとんぼ 2023BY✨ 今シーズンも飛来中のようですが未だ買えていません😅 ということは毎度の如く昨シーズンものになります。タグが「ひやおろし」ですが1年経過なので「ひやひやおろし」でしょうか🤣 さてさて、盃に注ぐと色調は透明、香り火入なのかケミっぽさと柑橘の若々しさを感じます。味わいもアタックの柑橘がライム🍋‍🟩っぽくてめっちゃ酸味がメチャ爽快‼️でひやおろしじゃなくてバリバリ夏酒感😅 だだ後味の旨みの膨らみが1年経過したからかしっかり感じれて美味しいです😋😋😋 温度が冷え冷えだったので上がってくるともう少し円やかになって開いてきそうです☺️
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんばんは😃 ヤゴのまま年を越して赤トンボとして世に出た一本ですね🤗ホント物持ちが良いですねー♪ 我が家は久しぶりに捕獲した新しい一本が控えてます！飲むの楽しみです
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん ヤゴが冬眠時間間違えた感じです、、、😊 物持ちが良いなんてそんな滅相もなく、需要（消費） < 供給のバランスが完全に破綻です🤣 今シーズンものレビューお待ちしています🙇‍♂️
キラタソキラタソ
Nichinichi改良信交 2024BY純米
Nichinichi Inc.Kyoto
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家飲み部
160
キラタソ
今晩は、連休中日ですが漸く過ごしやすい季節になって秋の夜長にちびちび晩酌です🍶🌕 日日 改良信交 2024BY✨ 前回の酒こまちに続き、新政のお米を使ったこちら💁 開栓は想定外にブシュシュ〜っとガスが充満してたみたいでちょいと焦りましたが問題なし😅 盃に注ぐと少しばかりプチプチと気泡が立っています🫧 まずは立香からで、最初は結構冷え冷えだったのであまり特徴が感じれませんでしたが段々と温度が上がって来ると和梨や青リンゴ、杏、薔薇のような華やかさが現れてきました。味わいは、ガスを舌上で感じつつ酸味はありつつクリアドライなテクスチャ。本家とは違いますがこれはこれで美味しいです😋😋😋 そういえば、秋櫻/Cosmosって家で未だ開けて無かったみたいなので明日以降にこちらが残ってたら呑み比べでもしてみようかしら、、、🤔
キラタソキラタソ
木陰の杉樽の魚× つけたろう酒店純米
Kamikokoro ShuzoOkayama
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個性的なお酒愛好会
157
キラタソ
今晩は、少し変わりダネのこちら💁 木陰の杉樽の魚 ×つけたろう酒店 ✨ お初の酒蔵さん、嘉美心酒造さんとつけたろう酒店コラボ🍶 木陰の魚というお酒を杉樽に入れて熟成された低アル日本酒です。 ジャケットは日本酒というよりワインみたいでこのお酒もそのようだそう。 開栓して立香から。杉樽熟成の香りはあまりしないですが爽やかな青リンゴとか白葡萄の酸を感じます。味わいも、これ日本酒？というくらい白ワインのようなマロラクティック発酵された？伸びやかな酸が心地よい程よい果実のような甘みがあって美味しい😋😋😋 また8.5度の低アルなので呑みやすいくてスイスイ進んでしまいます。 個人的には、もう少しドライ目でも良かったと思いますが満足のお味です😊
キラタソキラタソ
La Jomonじねんしんえいどう 2025BY純米生酒おりがらみ水酛
Niida HonkeFukushima
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家飲み部
160
キラタソ
今晩は、またしてもこちらの企画酒の投稿です💁 La Jomon じねんしんえいどう 2025BY✨ 無農薬栽培の陸羽132号 使用で、木桶、水酛、酵母無添加で醸されたお酒🍶 盃に注いだらうすにごりの色調。香りはフレッシュな乳酸ヨーグルトと花畑みたいな華やかさが特徴的です。味わいもクラフトサケみたいなアタックでホップっぽい柑橘感と米の旨みと酸味から苦味と辛味に変わってサラりと喉奥に流れてゆきます。 でも完全に日本酒の作り方でこの味わいが驚嘆&とっても美味しい😋😋😋 仁井田さん流石ですね👍
つぶちゃん
キラタソさん、こんばんは😄 早速飲まれてますね❣️ドラちゃんもゲットしてきております😉✌️レビュー拝見して飲むのが楽しみです♪
キラタソ
@つぶちゃんさん こんばんは。お返事遅くなってしまいすみません。しっかり控えていらっしゃる😊是非お楽しみください❗️美味しいですよ😋
キラタソキラタソ
Utashiro鳴神 中取り 2024BY純米中取り
天領盃酒造Niigata
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家飲み部
163
キラタソ
今晩は、オキニ蔵リレーということでマサヨさんです💁 雅楽代 鳴神 中取り 2024BY✨ 辛口鳴神様の中取りVerです😊 香りは無臭に近く若干米の穀物感があるブーケですが爽やかさ主体です。味わいもチリチリ辛口ラムネ🥤でアタックの米の甘旨がじんわり広がった後に、舌奥に辛口ドライさが攻めてきてキリリと後口のキレ良し👍 ウマウマ過ぎてどんどん盃が進む子ですね😋😋😋
キラタソキラタソ
Sharaku純米吟醸 酒未来 一回火入 2024BY純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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家飲み部
158
キラタソ
今晩は、こちらのオキニ蔵から💁 冩楽 純米吟醸 酒未来 一回火入 2024BY✨ おシャーロックさんのサケフューチャーの今シーズンものが買えたので楽しみに開栓😊 立香は、フレッシュな葡萄🍇やバナナ🍌を感じます。味わいもアタックがジューシー甘々フルーツさ→伸びやかな酸が広がる→ラストは喉奥がヒリヒリするくらいの辛口キレキレで、この∞ループがクセになるほど美味しさ😋😋😋 お値段は以前と比べて高くなってますが、レア酒より遥かに入手の容易さ、いつも期待超える味わい、価格、を総合するとバズレがない超優良銘柄ですね😊
キラタソキラタソ
La JomonMalo 火入 2025BY純米
Shuhozo ShuzoYamagata
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家飲み部
151
キラタソ
今晩は、いつも通りの休日ルーティンでGymでワークアウト🏋️‍♀️後に晩御飯食べつつ晩酌開始です🍶 セレクトはオキニ銘柄のこちら💁 La Jomon Malo 火入 2025BY✨ ワイン醸造で使われるマロラクティック発酵からのネーミングみたいです。 香りは林檎の甘酸を感じつつ、味わいも青リンゴ🍏のフレッシュジューシーから黒葡萄のような渋苦辛のフルボディさのバランス最高です😋😋😋 食中でも単独どちらでもいけますがどちらかというと単独で楽しみたいと思いました☺️
キラタソキラタソ
Kawanakajima辛口特別純米 2025BY特別純米
ShusenkuranoNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
155
キラタソ
今晩は、2本目の開栓でこちらをチョイス💁 川中島 辛口特別純米 2025BY✨ 晩御飯の秋刀魚刺しにペアリングしてみます。 香りは、穏やかな米香、食事を邪魔しないよと寄り添う感じです。味わいもアタックは川中島らしい甘旨さからの辛口キリリと透明感ある味わいでホッとする味わいが👍 辛口とありますがとても呑みやすくて結構スイスイで美味しいですね😋😋😋
キラタソキラタソ
ぷくぷく醸造ぷくぷくホップ KiKiKi - Hopped Nigori Sour Sake- 2025 Summerにごり酒発泡
Fukushima
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個性的なお酒愛好会
147
キラタソ
今晩は、こちらのクラフトサケ呑みます💁 ぷくぷく醸造 ぷくぷくホップ KiKiKi - Hopped Nigori Sour Sake- 2025 Summer✨ 自社蔵製造の定番酒第3弾ですね😊 今回はにごりサワーとのことで好みどストライクな感じです🤗 開栓は難なく。 香りは、白麹由来の酸っぱクエン酸を感じる柑橘やエチケットのとおりライチを確か感じます。 味わいも盃に注いだモクモク☁️の泡の舌触り感じつつグレフルソーダ🥤みたくジューシー甘酸爆弾💣 からのスッキリ喉越しはやっぱり美味しいですね😋😋😋 グビグビ呑んでしまうので2本目の違うのを開けなきゃです😅
キラタソキラタソ
SenkinHelloWorld 4th by サケラボトーキョー純米生酛原酒生酒無濾過おりがらみ
せんきんTochigi
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仙禽教信者
148
キラタソ
今晩は、こちらのコラボ酒を開栓します💁 仙禽 HelloWorld 4th by サケラボトーキョー✨ 漸くというか今更というかサケラボさんとのコラボ酒の第4弾です。何故4thからかというと1st〜3rdがストッカーの地中奥深くに眠っていて取り出せないから🤣（出来はするけど大工事😅） という事で最新ですが10ヶ月寝かせたこの子から賞味してみます🤗 開栓は静かでした。おりがらみとありますが透明度高い感じで、香りはガチ冷えなので薄っすら青バナナのトロピカルさ🏝️ 味わいも甘さ控えめなドライな酸が特徴的です。仙禽なんだけどクラシック日本酒を呑んでる感もありメチャ好み😋😋😋 おりがらみすると半透明乳白色で米の旨味が増してふくらみのある味わいで👍 何処かのタイミングでサケラボコラボ酒を飲み比べします✌️
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃 最新でも10ヶ月前とは😅1stから3rd迄のレスキュー🛟がいつになるのか心配です😆 息のあるうちに飲み比べお願いしまーす🤗
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん 毎度ながら寝かせ過ぎて反省でございます🙇‍♂️ これから新酒がでるまで何処までレスキュー🛟出来るかが勝負なので頑張りまーす💪
キラタソキラタソ
HijiriHizirizm 酒母活性酒 山田錦 2025BY純米大吟醸生酒にごり酒
Hijiri ShuzoGunma
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家飲み部
147
キラタソ
今晩は、タイムリーなお酒を投下です💁 聖 Hizirizm 酒母活性酒 山田錦 2025BY✨🫧 いつもの酒母活性酒とは異なり山田錦100%Verです‼️ ただ、レビュワーさんの投稿を拝見しているといつもの暴れ馬ガスが無く拍子抜けのコメント。 今期のノーマルも出荷から時間置かず呑みましたが同じ感じで今回も⁉️と恐る恐る開けてみるとシーーーーーン🤫🤫🤫 あれれ？今回もかと。 あの暴れ馬ガス欲しい人多いと思いますが、立香の甘々なカルピスヨーグルト香、味わいも濃厚で癖になる甘酸っぱさは健在なんです💪 😋 ただガス❗️GAS❗️瓦斯❗️が欲しい（惜しい） 冷蔵庫に炭酸水があったので入れて呑んでみますといつもの酒母活性酒っぽさが出てこっちの方がいつもらしい味わいではありますが当然味が薄まりますがアタックと甘さからドライ目の後口に変わってこれはこれでアリです😊
キラタソキラタソ
abe純米大吟醸 おりがらみ生酒 2024BY純米大吟醸生酒おりがらみ
阿部酒造Niigata
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家飲み部
148
キラタソ
今晩は、休日の夕方早めから晩酌開始です🍶 久しぶり？でもないかもですが、あべを呑みたい気分なのでこちら開栓です💁 あべ 純米大吟醸 おりがらみ 生酒 2024BY✨ 春先にリリースされた、通称「あべゴールド」のおりがらみ生酒が残っていたので呑んでみたいと思います。 開栓は至って静か。盃に注ぐと上澄がとれましたが薄っすら濁ってます。 上立香は、華やかなな和梨🍐メロン🍈　 味わいは、アタックのジューシーフルーツがえらく上品な甘味から心地よい酸味がとっても好み過ぎてウマウマ😋😋😋 後口もキレはありますが純大磨きなので雑味や引っかかりがなく美しいお酒という表現があってそうです🤗 おりがらみ後は色調は半透明くらいになって、旨味がより膨らんだ印象です😊
キラタソキラタソ
Ine to Agave交酒 花風 2024おりがらみ
Ine to Agave BreweryAkita
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家飲み部
156
キラタソ
今晩は、2本目の開栓です✌️ 稲とアガベ 交酒 花風 2024 ✨🌼🌪️ 稲アガさんのこの銘柄が好きすぎて、最近このシリーズしか呑んでません、、、😅 2024ものになると思います。 立香が相変わらず、グレフルやミードっぽい蜂蜜香、花畑のブーケのイメージが膨らみます。 味わいも、少し舌にピリリとガスっぽさを感じる酸味があって、そこからグレフルジュースさとエナジードリンクのような味わいもラストは薬草みたいな苦味と辛味が楽しめてウマウマ😋🐴😋 ちびちび楽しむ事としたいと思います☺️
キラタソキラタソ
Kankobai純米吟醸 AKI フクロウラベル 2025BY純米吟醸
Mie
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家飲み部
149
キラタソ
今晩は、お初シリーズを投下します🤗 寒紅梅 純米吟醸 AKI フクロウラベル 2025BY✨ 三重の日本酒と梅酒を醸している酒蔵さんのひやおろし、秋上がりの1品でしょうか。 立香が、なんとなく梅のような香りがしたのはワタシの錯覚かも知れませんが爽やかな酸味を感じます。 味わいも、ひと口めにまずチリっと酸味が広がって、後から林檎、和梨、青梅、さくらんぼの甘旨ジューシーが楽しめます。美味しい😋😋😋 後口は甘旨さの中に1本辛口のキレが通っているのでダレることなく呑める1本ですね☺️
ma-ki-
キラタソさん、こんばんわ 寒紅梅さんのフクロウ甘旨で美味しいですよね😋 そして甘いだけでないのも良き旨酒ですよね🤗 私は昨年いただいて凄く好みでした😊
キラタソ
@ma-ki-さん こんばんは☺️ 甘旨ですがそれだけじゃない味わいでとっても美味しかったです😋他のも呑んでみたいです🤗
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃 コチラ我々も少し前にいただきました🤗初日はチト甘過ぎ？って思いましたが翌日は落ち着いてより旨くなってました！動物シリーズ制覇したいですね
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん おはようございます😃 確かにアタックは甘々ですねー。2日目は味が落ち着いてくるんですね🤗 動物シリーズ他も楽しみたいですね❗️
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