キラタソ
今晩は、2本目の開栓でこちらになります💁
川中島 特別純米酒 2025BY✨
幻舞ではない川中島さんの特純です。
常温にしておいたのでその状態からテイスティングです🤗
立香は、日本酒らしさを感じる蒸し米とアルコールの甘さとアルコール感。味わいが柔らかいバナナの甘さに米の旨味にスキッとした酸があって呑みやすく後口の辛渋さが程よくてほっこりする美味しさ😋🤤😋
昨日のおよばれのお土産とお供として食中酒にいただきましたがペアリングとしては最高でした😁
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キラタソ
今晩は、早くも連休最終日となってしまいました、明日から社会人復帰がまともにできる自信ゼロですがこちらで活力注入です💁💉
光栄菊 SNOW CRESCENT 2025BY❄️✨
久しぶりの光栄菊、久しぶりのスノクレで、こちらも濁りんピックにエントリーですね😊
開栓平和にできて上澄が取れました🕊️ 透明からややうすにごりの色調でガスの気泡が美しい🫧 香りは爽快さと少し甘さを感じる柑橘レモンやグレフル感がそそりますね☺️ 味わいもシュワチリくらいのピチピチガスに、白砂糖を乗せたグレフルのひと口目をほうばったときの甘酸っぱさが一瞬楽しめた後にすぐにストロング苦辛口がブワッと迫ってきて大人グレフルソーダ🥤をいただいているみたいで頗る美味しいです😋🤤😋
呑んでるうちに澱がだんだんと混ざってきてクリーミーなヨーグルトがマシマシでこれもウマウマ🐴
Ine to Agave稲と歩夢（エシカル・スピリッツ） 2025BY
キラタソ
今晩は、2本目に凸入します🤗
稲とアガベ TAMESHI OKE series019
稲と歩夢（エシカル・スピリッツ）2025BY✨
稲アガさんの試桶シリーズで、クラフトジン界の鬼才蒸留家、山口歩夢氏のご結婚に伴いお祝いとしてコラボしたお酒のようです🤗
香りは白ワインのような、ジンのような不思議な感覚ですが爽やかな果実香が鼻腔を抜けます。味わいもワイン？ジン？日本酒？というトライアングルの重心みたいな等距離を保った印象で、フルーティで呑みやすいと思ったら、パンチのある苦味、辛味とアルコール感がしっかりあってスピリッツ的なハードさが楽しめます😎
寝酒に1杯楽しむのが良さげに思いますがとても美味しいのでチビチビやります😋🤤😋
キラタソ
今晩は、昨日の帰省からトンボ帰りして新年2本目の開栓です🍶
あべ ゴールド 白ラベル 火入 2024-2025BY✨
これまでのブラックゴールドは何回かいただいて来ましたが、ホワイトゴールドのリリースで思わずポチッてしまいました😓
スペック差異が読み解けてませんが早速いだだいてみますと、立香は軽やかな酸を感じる青リンゴ🍏やマスカット調。味わいも伸びやかな酸味が主体で控えめなジューシーさがあり後口の辛口さも柔らかく低アルでとても呑みやすい😋🤤😋
あっという間に4合呑み切ってしまいますた😆
キラタソ
今晩は、新年1本目は、勿体無い病で約1年強寝かせたこちら💁
朝日鷹 特撰 低温貯蔵酒 2023BY✨
製造年月が2024年8月です。
立香は、少し熟成感が乗ってますがスッキリ目の米香。味わいはアタックは綺麗なマスカットみたいな酸味から甘旨さがふわり広がって、後口はスパッとキレが良く盃が止まりませぬ😋🤤😋
今年も美味しいお酒を呑んでいきます🍶
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、明けましておめでとうございます🌅
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
新年一発目から寝かせ師の技が発揮されてますねー🤗今年も沢山目覚めさせて下さいねー👋
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
あけましておめでとうございます🌅 今年もよろしくお願いします🙇♂️ 新年早々、寝かせ酒で恐縮です。でもしばらく寝かせ酒続くかもです😅
キラタソ
今晩は、而今にごり生が瞬殺で無くなってしまったので2本目を開栓します🤗
甍 金・環 2024✨✨✨
大晦日2本目に凸入です😁
甍さんのイイやつを去年仕入れてたのですが、
「鉾」「礎」含めた勢揃いを狙ったものの入手出来ず、、、😂
まずは立香から。使用酒米が非公開ですが、ひとごこち？なのかフレッシュな林檎の瑞々しい香り。味わいも、チリリとガス感と林檎のジューシーさと酸味が絶妙で後口もスパッとキレが良く、余韻を楽しめます😋🤤😋
年内はこれにて終了。
来年はあの1本からスタートです▶️😊
さけのわのみなさま
良いお年をお迎えください🎍
ma-ki-
キラタソ さん、明けましておめでとうございます
而今様のにごりから甍のいいので締め括られましね～😍
今年も益々酒活を楽しんでいきましょうね🤗
キラタソ
@ma-kiさん
あけましておめでとうございます🎍
今年もお互い良い酒活してゆきましょうね。
キラタソ
今晩は、大晦日ですね🤗 今年も肝臓に支障なく1年間サケ活に邁進できました。1年の締め括りにまずはとっておきのこの1本を開栓します😃
而今 特別純米 にごりざけ生 2025✨
先日の雪だるまに続き、濁りんピックの本命でしょうか。
開栓は静かにできて上澄液から。香りはメロン・梨・ヨーグルトのブーケがイイです。味わいも溌剌としたガス、透明感がある米の甘旨味、後口の軽さがある苦辛さと兎に角、美味しい😋🤤😋
澱混ぜたら、乳酸クリーミーさがマシマシで更に美味しい🤤
あっという間に4合呑み切ってしまいました😅
chika
ラストに而今にごりざけ生
私、日本酒仲間🍶に譲っちゃったもんなぁ😆💔💔来年は呑むか🤔✨✨
今年１年ありがとう🤣👍✨✨
キラタソ
@chikaさん
こんにちは。而今にごり生をお譲りされるなんてどんな太っ腹なこと😳 今年も美味しいお酒呑みましょうね😊
キラタソ
今晩は、年内仕事納めと思いきや明日も少し残務がありますが気分は年末モードです☺️
そろそろというか、我が家も濁りんピック開幕🎊ということでこちらの王道酒を久しぶりに呑みます💁
仙禽 雪だるま 2025⛄️⛄️⛄️
ノーマル雪だるまは可也久しぶりかなと思います。また江戸返り後もほぼ初な気がしており楽しみです😊
で、飲もうとしてぐるぐる巻き🌀でガチ冷えストッカーに大事に寝かせてたのですが、プチプチを取ると何やらベタベタ😰 穴あき栓であったのを認識してここからだいぶ漏れたと推測、、、💢 個人的な意見で恐縮ですがこの穴開き栓って必要？っていつも思います。開栓時の爆発💥防止とは言えシュワシュワ感は弱まるわ液は減るわ、開けるとき気をつけるので密閉タイプを希望です🙏
さて、愚痴が多い前置き長くなりましたが、開けたらガスが意外と元気😳 ですぐグラスに注いでうすにごりの澄酒とれました。香りはバナナ🍌の酢イソ系のトロピカル🏝️さ。口に含むとジュワッピチッと元気なガスを楽しめ、甘旨は控えめで、ドライ辛口さがメインでこれは好きな味わい😋🤤😋 その後、澱は自動撹拌で白濁酒でクリーミーマシマシで良き🥰
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんにちは😃
私も今日が仕事納めで、昼食べながらコメしてます😋キラタソさんにしては早く目覚めさせたのに😅漏れがあったんですね🥲
穴開き栓の保存は難しそう😩でも最後は良き🥰で締められて👍
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん お仕事納めお疲れでした🙇♂️ 呑んだら結果オーライだったのですがあの中途半端な穴開き栓は勘弁してほしいです😫 年末年始美味しいお酒を召し上がってください🙇♂️
キラタソ
今晩は、クリスマス🎄🤶前ですが、実は記念日なので本当は今年の正月🎍に飲もうとしてた一本で年越しまで待てば良かったと開けたあと少し後悔のこちら💁
大信州 香月 古今 2023✨✨✨
家呑みで大信州はお初投稿かもです。それが恐らくフラッグシップクラスのお高いやつだと思います😅
ロットNo入りで255本しか作られてないみたい。
まず盃に注ぐと粘性のとろみがあり、香りがとっても華やかで高級メロンや白桃みたい。味わいも品の良い果実味ある甘口から滑らかな酸と凝縮された米の旨味が広がります。後半は全く棘がないキュッと締まる辛口さとキレもあり余韻が心地よく極上の味わい😋🤤😋
今年もあと僅かですが仕事納め&年末までのエネルギーをいただきました。合掌🙏
p.s いいそびれましたが安定の1年寝かせです🤣
chika
先越されたー
めっちゃ気になってたー
ナイスセンス😏👍🍶✨✨
キラタソ
@chikaさん
こんばんは😊 一足お先に失礼しましたー🙇♂️ご参考になったら幸いです🤗
キラタソ
今晩は、そろそろXmas🌲🎅の季節ですが今年の例のヤツを捕獲し損ねたのでこちらのそれっぽいヤツをフラゲ投稿です💁
AKABU SPARKLING GALAXY 2024✨🫧🌌
赤武さんの中で個人的に大好きなお酒のスパギャラです😊 もう普通になってて自分でも引きますが1年前の子です😅
開栓は至って平和😌
相変わらず盃に注ぐとおりがらみ&気泡が美しい🤩
立香は派手さはないですが穏やかウリ香、和梨とカラメルの熟成香が乗ってます。
アタックもシュワシュワの舌触りの時点でもう美味しいの確定🎯なんですが、メロンや梨のジューシーさと、子供の頃にグレフルに白砂糖を掛けて食べたニュアンスもあり熟成の膨よかな味わいが出てます。とはいえ全体的に苦辛口で本格的なシャンパーニュ🍾をいただいてる感覚は変わらずでスイスイ呑めてやっぱり美味しい😋😋😋
ごちそうさまでした💮
キラタソ
今晩は、華金の晩酌でウキウキ気分ですが季節外れのこちらを💁
仙禽 線香花火 2024BY ✨🎇
過去ログみたら1年前に1年前の2023BYを呑んでから2024BYを投稿してなかったのですが線香花火さん、よく見ると製造年月が記載ないんです、、、😅 2025BYもいそいそ買っていたのですがこれどっちだ！？とにわかメダパニ状態😵💫 ただ、生酛の記載がなかったので江戸返り前なんだろうとこっちを2024BYと判断して投稿です🤣（もちろん1年寝かせは言わずもがな）
さてさて、お酒自体どうかというと、香りは夏酒をイメージしてキレキレな酸味強めの柑橘をイメージしてたのですが1年熟成の効果か柔らかく甘さを感じる苺ミルク🍓🥛 口に含むとこれまた表情が一変して、綺麗な酸味から苺ミルクでは無く熟した蜜柑🍊のジューシーさとキリッとしたドライさがあって爽快なテクスチャがメチャ好みですぐ呑み干してしまいそう😋😋🤤
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんにちは😃
一年経ったら最早季節外れとか関係なさそー😆でも製造年月が無い2本を推理出来るのは流石です👍一年寝かしても飲むのは一瞬ですね😅
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
こんばんは😊 おっしゃるとおり1年経ったら季節外れどころじゃないですね😅 推理は良いのですがそもそもその年に呑めという根本論なんです、、、🤣
キラタソ
今晩は、仕事が押して遅い帰宅からの晩酌です🍶 そんな日にモチベあげるべくオキニ酒を🤩
雅楽代 玉響 中取り 2025BY✨
オキニマサヨさんのタマユラのナカトリデス😎
玉響は家ではお初かもです。
開栓するとシュポンといい音🎵
少しガスありの気泡があって、香りはマスカットとサイダーの中間な爽やかブーケ。味わいもチリチリガスが舌で心地よく弾けながら、マスカット、和梨の甘酸と大人サイダーなドライビターのバランスがどストライクでウマウマ😋🤤😋
アルコール度も程よく、ふくよかさがありつつ軽やかでスイスイと盃が止まりません😃
ma-ki-
キラタソさん、おはようございます
遅くまでお仕事お疲れ様でした🍀
モチベ⤴️るには美味しい日本酒ですよね😋
マサヨさんの玉響～私も家呑みしてすんごくうんめぇお酒でした🤤
盃止まりませんよね😁✨
キラタソ
@ma-ki-さん
こんばんは😊 玉響御賞味されてたのですね‼️とっても美味しいですよね🤤 個人的には雪下といい勝負で1、2を争うやもです😊
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんばんは😃
マサヨさんのタマユラのナカトリ！実は我々は玉響飲んだ事無いんです🥲
飲んでユラユラ🤤したいですねー😋
キラタソ
ジェイ&ノビィさん
こんばんは😊 あら意外にも未飲とは！美味しいのでユラユラ間違いないですよ‼️
キラタソ
今晩は、諸々の諸事情によりかなり久しぶりの投稿です🖊️ そんな酒活復帰にはやっぱり新酒ですよねということでこちらを開栓💁
甍 銀・黒 ひとごこち 無濾過生原酒 2025BY✨
2週間前ほど、、、風邪っぽい体調をアルコール洗浄だ！と宣言して一旦の快方に向かっていたので季節柄もあり外呑みしてたら今度はインフルに、、、😷🥵 結局、2週間ほど酒活出来ない状態に逆戻りとなりました😭
前置き長くなりましたが、甍さんの新酒無濾過生原酒でひとごこちです。
開栓するとプシュっとイイ感じのガス抜け音。
立香も、爽やかフレッシュな林檎、和梨系で好み😊味わいもチリチリ系の酸味・フルーティなアタックにニンマリ😁 ただ全体的にはドライビターの中に米の旨味を感じられるテクスチャで好みどストライクでスイスイおかわりが止まりません😋🤤😋
甍さん、お値段もう少し優しめが嬉しいのですが美味しいので買ってしまう今日この頃😅
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃
アパ〜😩回復❤️🩹と思ったらインフル😷ですか〜…大変でしたね😓
でもスイスイと飲めるようになって良かったです🤗ホントもうチョイお安くなると嬉しいですね😅
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
こんばんは😊 新酒&にごりんピックが始まっているのですが全然乗れずのこの頃でした😭
年末に向けてペースアップします🏃♂️
キラタソ
今晩は、かなり久しぶりの投稿ですがこちらのお初シリーズの亀さん🐢💁
初亀 純米吟醸 東条山田錦 火入 2025BY✨🐢
静岡の最古の酒蔵さんのお亀さん🐢
先週末から、気温の寒暖差をナメていたらインフルでは無かったのですが風邪で3連休が潰れてまだ本調子まで戻らずですが、もうアルコール洗浄だ！とヤケ酒モードです😅
純吟なのに東条山田錦使用は珍しい気がします☺️ たまには正統派な日本酒を呑みます。立香は裏エチケット記載のように酢イソ寄りとのことですが、派手さはなく穏やかなケミ香メインですが弱いバナナ香を感じます。
味わいも、食中酒向きなとても柔らかい米の甘みと酸味のアタックの心地よさから滋味深い旨味がふわりと広がります😋🤤😋
後口もキュッと締まるドライ加減が絶妙によいです😊
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんにちは😃
アパー😩大変な連休でしたね…でもインフルじゃ無くて良かった😮💨
美味しいアルコール照度が一番の薬ですよね🤗
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
こんばんは😊 アルコール消毒したのは良かったのですがその後、時節的に呑み会が多く、体調逆戻りで酒活復帰が遅延気味です😅
キラタソ
今晩は、3連休初日ですが自宅でゆるゆる過ごして晩酌始めようとこちらのオキニ蔵のお酒を開栓します💁
雅楽代 月華 中取り 2024BY✨
自宅では意外と初めてになるマサヨ月華🌙💐
しかも中取りの別誂ですね。
確か記憶を辿るとスッキリ淡麗系の酒質だったような、、、
まず立香ですが、穏やかな弱めのマスカットやハーブっぽさを感じます。味わいもチリリとガスを感じつつ綺麗な酸が広がって仄かに米の甘旨が重畳してきます。更に後口の辛口キレがしっかりしてて、淡麗ドライ大人サイダー🥤でとっても好みの味で美味しい🤤🤤🤤
モダン淡麗酒好きですわ😊
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんにちは😃
🌙月華マサヨさん🌹モダン淡麗って言葉がピッタリの旨さですよね😋
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
こんばんは😊 個人的にミーハー雪下派だったのですが月華とても良きでした🤗
キラタソ
今晩は、新酒をまた開栓します。また、こちらの銘柄も結構久しぶりです💁
笑四季 Sensation WHITE Gen 3 古式生もと
初冬限定おりがらみ 生 2025-26✨
タイトルとメタ情報多すぎな感じで焦りますが😅 笑四季さんの冬限定生酛おりがらみ生でWHITEは甘みが特徴みたいです。
開栓すると、生酛、おりがらみ由来からか乳酸ヨーグルトやポカリっぽい香りで味わいも、ミルキーなアタックから綺麗な酸が広がって、白桃、マスカット、梨、青リンゴの果実の甘みがあり、後口はこれまた生酛のワイルドなキレが良く、あらとても美味しい🤤😋🤤
久しぶりの笑四季の新酒は満足できる1本ですね😊
キラタソ
今晩は、漸く今シーズンの新酒の開栓となります&ここの酒蔵さんのお酒メチャ久しぶりです😳
紀土 純米吟醸酒 しぼりたて 生酒 2025BY✨
たまたま入荷した今シーズンもの1号ですね。
純吟ですが使用米のスペックが書いてないですが、立香はフレッシュパイン🍍と林檎のフルーティな吟醸香です。味わいもしぼりたて生酒らしい軽やか&甘酸ジューシーなアタックに舌を鷲掴みされてしまってスイスイ、クイクイ呑み続けられます😋😋😋 後口も軽さの中にキリッとアクセントとしての辛口さがあって尚良しです👍
それでいてお財布に頗る優しいコスパ最強ランクに君臨するお酒ですね☺️ デイリー日本酒として常備しておきたい1本。（純米は更にお求めやすくて最強ですね🤩）
久しぶりの紀土さんでしたがやっぱり美味しい🤤
キラタソ
今晩は、お初シリーズ投下します🤗
黒松仙醸 こんな夜に・・・ 雷鳥 2025BY
⚡️🦆
前からネーミングが気になってまして、、、たまたま遭遇したのでたまには知らない銘柄をと手に取ってみました☺️
製造から1年後に出荷された生酒みたいで図らずも寝かせ組🤣 確かに立香が貴醸酒やカラメルみたいな熟成香とケミっぽい中間。味わいもコーヒーやキャラメル、ブランデーのようなアタックから徐々に純米酒のキレの良さが現れてフィニッシュは膨よかで旨味の余韻が続きます😋
単独で食後酒としていただいてますが寝酒 or お燗にしてお鍋🍲のお供にこれからの季節合いそうです🍶
キラタソ
今晩は、週末に無水カレー🍛のお供にこちらを💁
ぷくぷく醸造 #country
すっぺどぷろく 秋上がり 2025.10✨
最近、復刻？した愛国を使った純米のすっぱいドブロクです。
開栓は結構ガスが充満してて念のため開け閉め何度か。盃に注ぐと元気な泡泡が立ち昇ります。香りは米麹の発酵臭が結構強くて糠漬けみたいな印象とすっぱ酸味のニュアンス。味わいは活性酒のようなシュワシュワガスとひと口呑むととっても酸っぱ〜い柑橘レモン🍋 キレートレモンとかC1000とかを呑んでる感覚になります😊ただ後口の苦味のキレ、どぶろくの米のつぶつぶがまたクセになってカレーの強く味わいをサラリと流してくれてペアリング的にもアリかなと。
個人的にとても好きな味わいで満足😋😋😋