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キラタソキラタソ

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キラタソキラタソ
Shinshu Kireiプレミアムゴールド Junmai Daiginjo 39 Miyama Nishiki rice純米大吟醸
Okazaki ShuzoNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
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キラタソ
今晩は、少し遅い投稿ですがとある方達の新たな門出に祝杯を🥂 ということでこちらを開栓です💁 信州亀齢 プレミアムゴールド Junmai Daiginjo 39 Miyama Nishiki rice 🐢🐢🐢✨✨✨ こちらも勿体無い病で1年半以上コールドスリープしていましたがお目覚めです👀 さてさて、プレミアムゴールドなんですが美山錦使用の純大39%精米歩合で銀亀と同じスペックな気がしてます😅 細かいことは気にせず呑んでみますと、立香は派手さはありませんがうっすら上白糖の甘い芳香と穀物っぽさがあります。 味わいは、まずチリチリガス感がしっかりあって林檎の甘酸っぱさと相まってノックアウト級の美味しさ😋😋😋 後口の苦辛さ、キレ、余韻も素晴らしく最後は1年半の熟成なのか？味わいの膨らみ、円やかさもあってどんどん盃が進みますね💮
キラタソキラタソ
Maison AoiUntitled 07 Miyama Nishiki, Yamada Nishiki 2025純米
Aoi ShuzoNiigata
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、明日はお休みを頂戴して4連休となりますので浮かれ気分でこちらをチョイス💁 Maison Aoi Untitled 07 Miyama Nishiki, Yamada Nishiki 2025✨ Untitled 06は値段がメチャクチャ高くて流石に断念😭 ということで欠番スルーで07をいただきます🍶 立香は、爽やかで薄め上品なウリやマスカット香に穀物っぽい香りです。味わいもお上品な砂糖水みたいにじんわり広がる甘酸から後口のキレもありますが圧倒的に柔らかくて呑みやすい😋😋😋 ただ、やっぱりお値段がネックでしょうか、、、😢
キラタソキラタソ
弥栄醸造一擲 ［itteki］十割麹酒 vol.0-2
阿部酒造Niigata
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個性的なお酒愛好会
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キラタソ
今晩は、久しぶりにお初シリーズの投下デス🤗 弥栄醸造 一擲 ［itteki］十割麹酒 vol.0-2✨ 開催中の「若手の夜明け」には行ってませんが、 新進気鋭のクラフトサケブルワリーのIYASAKA SAKE BREWERYさん🍶 その他醸造酒の免許は取られているのですが、自社ブルワリーでの製造免許が未だおりておらず、醸造家の方が修行した阿部酒造（あべ）の設備を借りて醸されたファントムクラフトサケの第2弾✌️ ホントは長期で寝かせようと思いましたが呑んでみたい欲が勝って開栓です😊 当然ながら、日本酒の製造規定を外さないとダメなので本作は米麹のみで醸されてます‼️ まずは立香からですが、米麹100%らしい玄米の燻し香や乳酸香、柑橘香のMIXですが爽やかです。味わいも、強めの酸っぱさの中に、柑橘グレフルのジューシーさ、米麹の複雑な味わい、後口の苦味がいいバランスでメチャ美味いなあ😋😋😋 土田や涅槃龜を呑んでるみたいでリピしたいけどもう売ってないよな、、、とこれから注目してゆきたい蔵がまたひとつ増えました🥹
キラタソキラタソ
SenkinUA くわがた 2023BY純米原酒生酒無濾過
せんきんTochigi
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仙禽教信者
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キラタソ
今晩は、今週もお勤めが終わりました🤗 華金の夜にこちらを開栓します💁 仙禽 × UA くわがた 2023BY✨ お酒を漁っていたらなんと2年以上前の主がむくむくと起き上がってきて、あれ？完全に呑み忘れてること発覚😅😅😅 何となく液体自体も少し黄色がかってるなぁ😅と早速開栓です。 立香からですが熟成香まではいっておらず、ただレモンの爽やかさより蜂蜜漬けしたような膨らみを感じます。味わいもスカッと感より、落ち着いた甘みの蜜柑🍊のような柔らかい甘さと円やかになった酸味がこれはこれで美味いぞっ😋😋😋 後口に少しシャープな苦辛さもあってキレは良いですし。 ちょっと前に呑んだ、金のかぶとむしみたいな貴醸酒感に近いといえば近いかも😊 仙禽さんのこの手の寝かせ系多すぎて制御不能状態につき、鶴は1000年ということで1000本目までどこかのタイミングからずっと仙禽縛りにしようか本気で悩み中🤣
キラタソキラタソ
OkurokuUnite 2024BY純米吟醸生酛
岩手銘醸Iwate
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家飲み部
135
キラタソ
今晩は、久しぶりの岩手酒からこちら💁 奥六 Unite 2024BY✨ もう1年前くらいになると思いますが、今シーズンのUnite呑みたいと思います🤗 立香は、6号生酛っぽいウリ香と結の香の特徴？なのかケミっぽさが感じられます。 ひと口含むと、米の膨らみの甘さがすすっと入ってきて酸味が広がって、スポドリとサイダーの間くらいの味わいでやっぱり美味い😋😋😋 後口は生酛のワイルドドライさがあってコントラストと全体的なバランスが秀逸🌟
キラタソキラタソ
Takemichiblue 2018 2025特別限定出荷純米無濾過古酒
Oroku ShuzoShimane
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家飲み部
150
キラタソ
今晩は、早いもので3連休も終わりで寝酒に一盃とこちらを開栓💁 丈径 blue 2018 2025特別限定出荷✨ 過日、2017に続いて古酒の2018年もの。 立香からですが、2017と近しくカカオやチョコの熟成香がふわり。アタックは、造られた当時の透明感ある酸味と柑橘レモンっぽい爽やかさが残ってるいる印象ですが、ミドルからは熟成した蜂蜜とか紹興酒、貴醸酒の甘旨さが主体で寝酒に持ってこいの美味さです😋😋😋 後口はまたドライな後口に戻る感じですが、1年若いだけですが全体的に甘旨よりドライ寄りなんで個人的にはこっちが好きでした😊
キラタソキラタソ
Hououbidenミクマリ Fly High CLOUDY にごり生 2024BY純米大吟醸生酒にごり酒発泡
Kobayashi ShuzoTochigi
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、連休中日ですがジムワークアウト🏋️‍♀️→外で遅めのランチ🍙 →ちょっと野暮用→帰宅（暑くてヤバい🥵）→冷水シャワー→クールダウン→クールな晩酌したい（イマココ） ということで最近のこちらをチョイス💁 鳳凰美田 ミクマリ Fly High CLOUDY にごり生 2024BY✨🐦‍🔥 ミクマリのにごり生なんて欲しいに決まってる、、、とお酒買うの控えようとしてたのですが即陥落。でも呑みたかったので仕方ないです😅 さて、開栓はガスがあるも吹き出しはなく👌 立香からですが、ウリやアロエ感があるジンソーダ🥤のよう。ちょい甘い芳香と爽快さがあって👍 味わいも、アタックはガスが舌の上で弾けてつつ米の甘旨さの膨らみはミクマリらしいのですが、後半がかなり強めの辛口とキレがあってドライ目に寄せた味わい😳 個人的にはこれまでみたいに甘口寄りでも良かった気もしますがこの厳しい残暑にはピッタリな味わいで美味しゅうございます😋😋😋 うすにごりを混ぜると、クリーミーさと辛口ドライがマシマシになります☺️
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんにちは😃 連休もダレずにジムトレ💦流石です❗️ ミクマリちゃんはにごるとドライになるんですね😋これは購買意欲が湧きました🤗
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん こんばんは🌇 美味しいお酒のためならと張り切ってしまいます💪😅 にごるとクリーミーさ増しはそうなんですが後口の辛口アルコールインパクトも増した感じです🤗
キラタソキラタソ
Utashiro日和 中取り 2024BY純米中取り
天領盃酒造Niigata
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、3連休というのを直前まで認識しておらず特段予定もないのでゆったり休日なので晩御飯を作りつつキッチンドランカーと化します🤗 先日、北雪を呑みましたがオキニのご近所蔵を。 雅楽代 日和 中取り 2024BY✨ 今回は、中取りverで意外と1番呑んでる銘柄みたいです。 開栓はプシュっとガス感ありな感じです。 立香は、甘さを感じるマスカットや青リンゴの爽やかな果実香。味わいもチリチリガスとスッキリ目のジューシー果実の酸がありますが後口のキレも良く大人三ツ矢サイダーのよう🥤 アルコール度も低めながら味わいの骨格がしっかりあってやっぱり美味しい😋😋😋 あっという間に無くなりそうなので多分早々に2本目何か開けてスイッチします😊
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんにちは😃 週末に知った三連休は一段と嬉しいですね♪マサヨさんの日和なら安心して先発任せられますね‼️我々は今日久しぶりに遠くの酒屋でマサヨさんゲットしてきました🤗
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん こんばんは🌙 マサヨさん日和やっぱり美味しかったです。遠出されてゲットおめでとうございます&投稿楽しみにしてますね😊
キラタソキラタソ
Kawanakajima Genbu純米大吟醸 2024BY純米大吟醸原酒無濾過
ShusenkuranoNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
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キラタソ
今晩は、お初シリーズ連投になりますが遂にこちらの銘柄と対峙です💁 川中島幻舞 純米大吟醸 2024BY✨ ようやく出会えました‼️ 幻舞さま🥹 純大で、山田錦と美山錦のハイブリッドタイプです😊 まず立香は、派手さはまるでなく香ばしい穀物香が主体ですね。味わいは、アタックのジューシーアップル🍎の甘酸旨がふわりと広がるのですが拗さはなく、後口がふくよかなアルコール感と旨味、程よい辛口のキレが調和されてて、日本酒が苦手な人でもスルスルと呑めてしまう美味しさ😋😋😋 結構入手困難ですが、他の純米酒とか呑んでみたいですね😁
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃 900本超えてるキラタソさんが初とは意外でしたが😳ハイブリッドな初幻舞さん㊗️おめでとうございます🎉コチラは飲んだ事ありませんが🥲スルスル旨そうですね😋
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん こんばんは😊 意外にお初だったんです。最近、内省してるとこなのですが、お初銘柄よりも過去の知ってる美味しい銘柄に寄っしまってるのでもう少しチャレンジ要素多めで行きます‼️
キラタソキラタソ
Hokusetsu純米吟醸 ver.N 2025BY純米吟醸
Hokusetsu ShuzoNiigata
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家飲み部
157
キラタソ
今晩は、晩御飯のお刺身（白身系中心）に合わせてこちらを開栓です💁 実はお初投稿です😳 北雪 純米吟醸 ver.N 2025BY✨❄️ 外呑みで幾度もですが家ではお初みたいです。 先日の某ライブ遠征で調達した1本😊 同じ佐渡のマサヨさん（雅楽代）ばかり投稿してますが、こちらの歴史はとっても長くレジェンド級な訳です。 さて立香ですが、越淡麗なので無臭から穀物感と清涼感があるアロエやミントっぽさが好きです。 味わいも、This is 食中酒と言わんばかりのほんのり柔らかい米の甘みありつつ、味わいのキツさもなく、空気みたいな綺麗な湧水を呑んでるかの如く誰の邪魔もしないお酒で滋味深い美味しさ😋😋😋 呑み疲れ一切なしのスルスル系でヤバいですね😅
キラタソキラタソ
Yuki no Mayu (Kamosu Mori)純米大吟醸 -山田錦40- 2023BY純米大吟醸生酒
苗場酒造Niigata
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家飲み部
144
キラタソ
今晩は、ジムワークアウト🏋️‍♀️→早めの晩御飯🍚→禁酒Dayにしようかと思いましたが、まあ運動したからいいかと敢え無く陥落😅 こちらを開栓です💁 醸す森 純米大吟醸 -山田錦40- 2023BY✨🌳 ゆきのまゆリニューアル前に、この純大山田錦が大好きなので入手してはや1年超。漸く開栓です😅 立香からですが、醸す森らしい甘〜い上白糖やカルピスの原液のような乳酸香です。味わいも濃厚な甘旨さと少し熟成した蜂蜜、シルキーな酸味のアタックがありますが、後半は熟成からかブランデーみたいな辛口なアルコール感があって大人な味わい。いつもの呑みやすさは無いかもですが個人的には後口スッキリで呑みやすいし美味しい😋😋😋
ma-ki-
キラタソさん、こんばんわ 私もゆきのまゆさんになってからはいただいてないので、こちら、醸す森さんの純大の記憶ですが美味しいお酒ですよね😋
キラタソ
@ma-ki-さん こんばんは😊 好みの問題ですが、私も純大のほうが甘さ抑えめで美味しい評価です😋 今度、ゆきのまゆも呑んでみたいと思います🤗
キラタソキラタソ
宮泉純米吟醸 八反錦 一回火入 2024BY純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、少し久しぶりの投稿です🖊️ 夜な夜な一盃？いっぱい？呑みたくなったのでこちらを開栓です💁 宮泉 純米吟醸 八反錦 一回火入 2024BY✨ 久しぶりに冩楽ではなく宮泉銘柄です☺️ しかも八反錦とは珍しい気がします。 早速立香からです。優しいマスカットや白葡萄、苺ミルクのような香り。 味わいも、心地よい酸味から、少し米の甘みとミルキーさを感じるも、後半はインパクトある苦渋辛口さが余韻とともに続きます。 久しぶりに後口のキレが鋭いお酒でこれはこれで好きな味わい😊 美味しゅうございました😋😋😋
キラタソキラタソ
Senkin金のかぶとむし 2023BY原酒生酒無濾過貴醸酒
せんきんTochigi
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仙禽教信者
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キラタソ
今晩は、月曜日から3日間遅い夏休み🌻をいただき某音楽ユニットを見に遠出しておりました🚄 久しぶりの投稿です🖌️ 9月に入りまだまだ暑い、、、🥵 ですが暦では秋。 ですがには我が家にはこちらの夏虫さんの遅い飛来です😅 仙禽　金のかぶとむし 2023BY ✨🪲 BYを見ていただけるとお分かりですが1年以上寝かせたゴールデンビートル君です😅 昨年リリース時に外呑みはしててメチャ美味かった記憶とたまたま運良く入手する機会に恵まれてしかも一升。更に勿体無い病発症で今に至ります🤣 立香からですが、老ね香はなくフレッシュな酸を感じる柑橘香に蜂蜜のような貴醸酒ぽさなのか熟成香みたいな香りです。 味わいも、仙禽酸らしさにふくよかな甘旨ジューシーありつつ、後口の苦味アクセントが最高の味わい😋😋😋 大人はちみつレモン🍯🍋 ウマウマでした💮
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんばんは😃 金カブト！一度は飲んでみたいです😋 先生質問です🙋🏻🙋🏻‍♀️ 貴醸酒はオネンネすると😪更に甘くなるんですか？それとも逆？🤔教えてくださ〜い！
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん こんばんは😊 1年前にお店で呑んだのを舌が覚えてないですが、感覚としてはいくらか酸味が和らいで円やかな味わいになってる印象です🤗
キラタソキラタソ
Wakanami純米吟醸 雄町 2024BY純米吟醸
Wakanami ShuzoFukuoka
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、1週間が終わりました🤗 週末の酒活スタート何にしようかとウキウキ気分で選んだ1本がこちら💁 若波 純米吟醸 雄町 2024BY 🌊🌊🌊 漸く、若波さんの雄町が呑めます😭 前に見かけたらもう売り切れだったので超楽しみです😊 立香は、雄町らしからぬとても華やかでオレンジ🍊と葡萄🍇がミックスされたような果実香が好きです🤟 ひと口含むと柔らかく滋味深い米の甘旨さにこれまた葡萄とオレンジと苺🍓のジューシーさが口いっぱいに広がってこりゃ美味しい😋😋😋 後口の鼻腔と喉奥に心地よい辛味の余韻もあってこれはかなり個人的な年間ヒットの上位に来ますねー💮
キラタソキラタソ
abeDENEB 2024BY純米生酒おりがらみ発泡
阿部酒造Niigata
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家飲み部
170
キラタソ
今晩は、週の半ば、仕事終わりの一杯ということでこちらを開栓です💁 あべ　DENEB 2024BY ✨🦢🌠 スターシリーズの新銘柄と来たら呑まずにはいられず購入です🤩 瓶内二次発酵　おりがらみ　生酒　と好き過ぎるメタ情報がそそられます😊 開栓は、王冠👑の開け閉めを5分ほど繰り返し無事開栓できました😌 開栓時にガスが立ち上がるので既におりがらみ状態です。 立香は、乳酸香に爽快なグレフルやレモンの柑橘香がします。 味わいは、発泡感がシュワり広がって、乳酸と米の甘旨が一瞬ありつつも、すぐに苦味と辛味が支配的で大人グレフルスカッシュでメチャ美味😋😋😋 この前の打上げ花火🎇と系統は似てますがこれは甲乙つけがたい。
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃 あべちゃん⭐️の新作ですか🤩 夏の大三角形を担うデネブ⭐️は確かに好き情報満載！飲んでみたいです😊
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん おはようございます☀ あべスターシリーズ、Aアルタイルはまだ無いですが今後出そうですね☺️（彩來にありましたね） デネブ美味しいですよ！ただ開栓はまあまあ手こずります⚠️😅
キラタソキラタソ
Shinshu Kireiグリーンラベル 2024BY純米
Okazaki ShuzoNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
161
キラタソ
今晩は、2本目でお刺身にペアリングとしてこちらを開栓です💁 信州亀齢 グリーンラベル 2024BY🐢🐢🐢 こちらの銘柄、蔵元直売されているのをSNSで眺めていてタイミングがないからなと諦めていましたが以外と沢山作られていたようで、先日お盆が何もする事なく時間を持て余していたので最終日に上田まで凸撃🚄 純吟の山恵錦蔵元限定もありましたがこのグリーンラベルを目当てにしてたのでこちらをゲットです‼️ しかも、単一酒米ではなく複数の酒米を使っての純米酒なのでとっても良心的なお値段に感動です🥺🥹🥹 ただ約10倍の交通費掛けているので我ながらアタオカな旅を楽しみました😅🥵🤣 さて前置き長くなりましたが、開栓して立香からですが、信州亀齢らしい爽やか青リンゴ🍏、マスカットのブーケ。味わいも亀齢な酸味とジューシーな甘み、後口の苦辛キレがしっかりしててメチャ美味い😋😋😋 いやー、この値段のエントリーモデルでこのクオリティを出されちゃったら他呑めないです😆というくらい蔵元さんの実力と本気度が伺える1本。大変恐れ入りました💮
キラタソキラタソ
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家飲み部
157
キラタソ
今晩は、昨日開栓してたのですが投稿漏れのこちらをアップします💁 ぷくぷく醸造 ぷくぷくホップ VaVaVa - DDH Doburoku- 2024BY✨🍶 ぷくぷくさんの定番酒ライン第2弾のようで、先日、仙禽×鳳凰美田 でいただいた愛国をダブルドライホップ（DDH）で醸されたドブロクです☺️ 少し上澄から。白濁色で少し泡が立ちます。グレフルのようなホップの爽快な香りが夏にピッタリですねー🥹 味わいも米の甘みとコクと酸味のバランスがサイコー🤩なのに後口のドライホップの苦味と柑橘ジューシーさの余韻がウマウマ😋😋😋 フル撹拌するとモクモクと立体的な泡、米粒の食感と喉越しがまたいいですね🤗
キラタソキラタソ
SenkinUA 打上げ花火 2024純米原酒無濾過発泡
せんきんTochigi
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仙禽教信者
162
キラタソ
今晩は、夕飯の前に食前酒→食中酒ということでこちらを開栓します💁 仙禽　UA 打上げ花火 2024 🎇 今シーズンものはリリースされなかったようで、線香花火さんがでてますが、昨シーズンの打上げ花火を寝かせておりましたので呑みます😅 開栓は難なく静かに完了✅ 盃に注ぐと勢いよくビールみたいな泡が立って消えます。うすにごりの色調で、立香は柑橘レモン🍋の爽快さがあって、ひと口含むとジュワッとガスを感じてピリピリ舌の上で心地よく弾けたら、一瞬の米の甘旨を感じてすぐに苦味が全体的に広がって、まさに大人レモンスカッシュ🍋🥤🫧 食前酒として酷暑にピッタリで美味しい😋😋😋 今シーズンは、くわがたがスパークっぽいポジションになったのでもう少し寝かせておくべきだったかも🤩
キラタソキラタソ
Nichinichi秋津山田錦 2024BY純米
Nichinichi Inc.Kyoto
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家飲み部
160
キラタソ
今晩は、出張帰りで遅い晩酌です🍶 日日 秋津山田錦 2024BY✨ 秋津山田錦の今シーズンものです。 相変わらず暑いので低アル酒に手が伸びます😅 開栓はガス感があってグラスに注ぐと肌理細かい気泡が立ち美しい🫧 立香は、スッキリウリ香。味わいチリチリ気泡の弾ける感じと酸味が良いですね。後口は生酛だから？ワイルド辛口&キレも良い。個人的にもう少しアルコール度があっても良いかな？と思いましたがスイスイ呑みやすくて美味しい😋
キラタソキラタソ
Maison AoiUntitled 05 Kinmon Nishiki 2025純米
Aoi ShuzoNiigata
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家飲み部
159
キラタソ
今晩は、こちらのリニューアル蔵の5番目の作品です💁 Maison Aoi Untitled 05 Kinmon Nishiki 2025✨ narai の杉の森酒造さんから分けてもらった金紋錦で醸されたようです。 香りは、この銘柄の特徴の澄水のような透明感と清涼感がある森のせせらぎのよう。味わいも程よい酸味と米の旨味を楽しんだ矢先から一転しての苦辛口がシャープで後口の余韻に残ります。 呑みやすいのだけどちゃんと日本酒らしさも楽しめる麗酒でウマウマ😋😋😋
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