gon78
1886 2025/1
越の鷹 あらばしり生
純米吟醸 Green Hawk
五百万石 50％
+8 1.4 1.2 17° 25/1 A
福井 福井市 伊藤酒造
1800 3740
純米しぼりたて（霞酒）と迷ってこちらを。
全体にすっきりきれいで度数もあまり感じさせない。
口開けは少し苦みがあったけど飲み進むにつれて落ち着いた。
次回は純米を試してみたい。
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gon78
1885 2025/1
玉旭 純米 うすにごり
White 生酒 2024BY
65％ 16％ 24/12 A
富山 富山市 玉旭酒造
1800 2860
少し軽めの味わいと伴う酸が少しアンバランスな感じがしたけど、口開け後三日ほど置くと良い感じに。
ぬる燗にしてもバランスが良い。
gon78
1884 2025/1
竹葉 純米無濾過生原酒
2024BY 能登産五百万石 60％
17° 24/12 A+
石川 能登町 数馬酒造
720 1870
3年ぶりの竹葉。
生酒の風味に奥行きのあるかなり濃厚な旨さを支える酸。
やはり竹葉は美味い。
gon78
1883 2025/1
能登末廣 しぼりたて純米酒
純米無濾過生原酒
2024BY 五百万石 65％
17° 24/12 A+
石川 輪島市 中島酒造店
（製造場 小松市 東酒造）
1800 3740
生酒の風味と共に濃厚な旨味そして度数相応の力強さ。
燗にすると口当たりが柔らかくなると共に力強さもより引き立つ感じでどちらでも飲みごたえのある美味い酒。
昨年の地震で蔵が倒壊して神泉の蔵（東酒造）にて醸した酒らしいけど、造りだけでなくラベルでもコラボしているのがなかなか良い。
gon78
1882 2025/1
義侠 純米生原酒 五百万石
2024BY 富山県なんと農協五百万石 60％
16-17° 24/11 A+
愛知 愛西市 山忠本家酒造
720 1595
久し振りの義侠は五百万石の新酒。
口開けから3日ほど経ってから残りを楽しんだけど後半の方がよりまろやかな味わいを感じた。
gon78
1881 2025/1
王祿 純米八〇 無濾過生原酒
2021BY 山田錦 80％
17.5° 24/12 A+
島根 松江市 王祿酒造
720 2420
2年余り寝かせた生原酒。
生の風味を残しつつもどっしりとした濃厚な旨味。
燗で試すと柔らかさも加わりまた違う表情も楽しめた。
gon78
1880 2025/1
七本鎗 純米活性にごり酒
純米生酒 滋賀県産玉栄 60％
15° 24/11 A+
滋賀 長浜市 冨田酒造
720 2035
今年の年初めのにごりは七本鎗。
ほど良い発泡感と甘さ控えめに澱が絡むとちょうど良い感じですぐに空に。
gon78
1879 2024/12
奥六 特別純米酒
初しぼり First
純米生酒 2024BY
奥州市産吟ぎんが 60％
6号 16° 24/11 A+
岩手 奥州市 岩手銘醸
1800 3740
新酒の爽やかさと共にしっかりとした旨味。
ほど良い酸が全体を引き立ててくれる。
gon78
1878 2024/12
若波 純米酒 生酒
65％ +3 1.8
15° 24/11 A+
福岡 大川市 若波酒造
1800 2860
瑞々しい口当たり。
しっかりとした味わいの中口で、旨みを爽やかな酸が支えていてわずかな苦みが後を締めてくれる。
美味い酒。
gon78
1877 2024/12 純青
兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過生直汲み
加西市産夢錦 60％
17° 24/12 A+
兵庫 加西市 冨久錦
1800 3300
おりがらみもあったけれど直汲みの方を。
でもこちらも澄み酒というより霞がかかっている。
新酒らしい軽やかさと共に奥行きを感じさせる酸と旨み。
飲み飽きないのはさすが冨久錦。
gon78
1876 2024/12
宝剣 しぼりたて 純米酒生
広島産八反錦 60％
16° 24/11 A+
広島 呉市 宝剣酒造
1800 2970
前に飲んだ時より少し柔らかで軽やかな印象。
でもしっかりと味あわせてくれる。
gon78
1875 2024/12
蒼天伝 特別純米 滓がらみ
しぼりたて生原酒
宮城県産まなむすめ100 60％
+2 17° 24/10 A+
宮城 気仙沼市 男山本店
720 1595
今年も1升が売り切れで4合を。
新酒らしさは昨年と同じだけど少し穏やかというかおとなしいというか、印象が少し違うので確認してみると酒米が違っている様子。
飲み手の感覚も変わるしね。
gon78
1874 2024/12
みむろ杉 純米吟醸 山田錦おりがらみ
純米吟醸無濾過生原酒
山田錦 60％
13° 24/11 A+
奈良 桜井市 今西酒造
1800 3740
久し振りのみむろ杉。
栓を押さえながら注意していたつもりだったけど、アルミキャップを剥がしている途中で栓が飛び、あっという間に吹き上がってきて3合ほどがテーブルから床へ……。
後片付けをして仕切り直しの頃には程よい微発泡状態、甘めだけど軽やかなので引きずらない。
でも部屋中が新酒のかぐわしい香りでまるで蔵の中？のよう……。
gon78
1873 2024/12
賀茂金秀 純米しぼりたて生
八反錦 60％
+1 16° 24/11 A+
広島 東広島市 金光酒造
1800 2860
新酒らしい爽やかさ、甘みと旨みが程よい酸に支えられたしっかりとした味わいで軽くも重くもなく飲みやすい。
口開けより3日目、4日目と徐々に味わいが増していく感じ。
gon78
1872 2024/11
鶴齢 にごりざけ 純米酒生原酒
60％ 17° 24/11 A+
新潟 南魚沼市 青木酒造
1800 3641
去年とても美味しかった鶴齢の新酒、今年はにごりを。
口開けは心地良い風味、澄み酒は原酒らしい力強さを少し、澱を絡ませると優しさと甘さを感じる。
その両方の味わいの違いを楽しみながら、どちらも美味いのでついつい飲み過ぎてしまって寝落ち。
二日目も飲みすぎ注意と思いながらも3合余り。
結局冷酒だけで三日で空に。
gon78
1871 2024/11
紫宙 純米吟醸 初しぼり
杉玉ラベル 純米吟醸生酒
2024BY 五百万石 55％
-2 1.8 15° 24/11 A+
岩手 紫波町 紫波酒造店
1800 3630
先日の廣喜スパークリングが美味しかったので今度は紫宙の新酒を。
口開けは微発泡感で爽やか。
甘めだけど酸も効いて味わいがしっかりしているので飲み飽きない。
gon78
1870 2024/11
豊盃 純米しぼりたて
純米生酒
弘前市藤代産華吹雪 麹55 掛60
+1～+3 1.4～1.6 自社酵母 16° 24/11 A
青森 弘前市 三浦酒造
1800 3630
久し振りの豊盃しぼりたて。
穏やかな風味と味わいはあるけど記憶の中のしぼりたてに比べて軽く感じた。
昔の記録を確認すると以前飲んだのは17-18度。
今回は16度ということでその違いかな？
gon78
1869 2024/11
秩父錦 特別純米生原酒 しぼりたて
2024BY 長野産美山錦 60％
+2.6 1.9 18.6° 24/11 A+
埼玉 秩父市 矢尾本店
1800 2860
新酒3本目は秩父錦。
新酒らしい爽やかさと若々しさを酸が引き立ててくれるしっかりとした旨口。
なにより18度という度数をあまり感じさせずに飲ませてくれるのが嬉しい。
「霞」もそうだけど、低アルでなくてもこうやって飲みやすく旨い酒をしっかり醸してくれるのは本当に有難い。
gon78
1868 2024/11
廣喜 スパークリング
特別純米活性にごり生酒
岩手県産ひとめぼれ 60％
±0 15° 24/9 A+
岩手 紫波町 紫波酒造店
720 1650
栓をひねると発泡は穏やか…と思いきや、澱が浮かび上がってきたのと同時に吹き出しそうになって慌てて閉める。
澱をゆっくり混ぜながら三分ぐらいかけて開栓。
味わいは甘さ控えめですっきり、澱も濃厚な割に全く舌に触らず、久しぶりに元気で甘くない活性にごりを味わえた。
gon78
1867 2024/11
無想 散憂 辛口純米吟醸おりがらみ生原酒
岩船産越淡麗 55％
15° 24/4 A+
新潟 村上市 大洋酒造
1800 3300
去年美味しかった散憂。
春の蔵出し直後は見送って去年と同じく夏越しで。
口開けは微発泡感と共に爽やかな風味。
微かな澱の優しさと酸に支えられた旨味。
辛口とあるけれど控えめな甘さという感じ。
冷酒のままでついつい進んで今回も3日で空に。