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旭若松Asahiwakamatsu
大家的感想
Naka Shuzo的品牌
Asahiwakamatsu
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Machi-35 Wajiki, Naka, Naka-gun, Tokushima在谷歌地图中打开
时间轴
とり酒
クラシックの王道と言った味でしょうか、
身体に染み渡るパンチの効いた美味さ！
後個人的に雄町を使ったお酒好きです。
まつちよ
@伊東家
旭若松のタンク違い飲み比べです🍶
上立ち香はどちらもふんわり甘い香り。
口に含むときび砂糖のようなコクのある雄町の甘旨感。
今年は紺ラベルの方が少し甘く感じたかな🤔
去年よりも味が乗ってるように感じましたが、マスター曰くこれでも昔と比べるとイマイチとのこと。
お店にはH18BY辺りからの旭若松が50本くらいあるみたいなんで開けるタイミングで飲みに行きたいですね😊
美味しかったです🍶✨️
フニャコ
2025/6
寿梨庵
過去に飲んだことをふと思い出し、再会を願い探してみると…こんなに入手困難とは知らなかった💧
小規模で丁寧に造られているようですね🙇♂️
ラベルに記載はありませんが、十分熟成させて出荷されており、それがはっきりわかる味わいです😌
古酒のような、黒糖、クリーム、など複雑な立ち香があり、口当たりは滑らかですが、インパクトを残しながらキレて行きます⚡️
熟成感は強く無く、むしろフレッシュな印象があり、思いの外軽め❔と思ったとたんにじわじわ旨味が押し寄せ、苦味はそれほど感じずも下部食道あたりにずーんと…😯
その後は口腔に苦味が長く〰︎
鶏レバー煮にめちゃくちゃ合う👍
燗上がりするのは容易に予想されましたが、温度を上げれば上げるほど飲みやすくなる❕
そして骨格が崩れること無く、一貫して個性を放つ…強靭なお酒ですね✨
実は生原酒も入手できました。非常に楽しみです😊
うしまど
久々に入手できたのでちびちび大切に。最後は米味噌と一緒に合わてみたら見事なコラボ。次はいつ手に入るかな。
とり酒
徳島県産米で自家栽培の雄町を使って醸造された純米酒
お米の旨み酸味辛味じわ〜とくる濃厚な力強さ
個人的には熱燗がオススメです。
おじさん
大好きな味わいです！
個人的好み：★★★★★
Yutaro Osawa
紹興酒っぽい感じがする
hige
ふくよかな米の旨味。しっかりと旭若松らしさを感じられる。
それでいて穏やかで優しく、キレも良い。
普通のお酒のようで一味も二味も違う。
★ ★ ★ ★ ★
hige
酸味を感じながら口に含むと米の旨味が口いっぱいに広がる。
甘味が強く、熟成感もある風味を感じられる。
余韻はやや長く、仄かな苦味と酸味、最後は米の風味に戻ってキレる。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
透き通るような香りとは裏腹に口に含むと米の旨味がこれでもかと打ち寄せてくる。
酸味由来のミルキー感や優しさのある苦味が濃いだけではない日本酒を演じてくれている。
半年間の冷蔵庫熟成でより好みな仕上がりになり嬉しい。
★ ★ ★ ★ ★
nat0531
お燗
Marusuke
可愛い