ねむち
三重县。松阪市。神罗啤酒有限公司
梦门特制纯米清酒，未稀释。
在津市站的一家酒铺买的，酿酒师在我参加完三重县的清酒活动回来的路上亲自带我去的。
产量极低的稀有清酒。
冷饮。
如果仔细观察，可以看到瓶中漂浮着一些东西，可能是大量氨基酸的酒糟。
葡萄酒呈透明的琥珀深金色。
酒香直立，带有麴菌、腐殖质、微烤和成熟的香气。
口感上，嗅觉上的香气很复杂，有一种典型的原酒的轴劲，有一种怀旧的老酒的凋零感，微酸的口感如果没有甜味会很尖锐，略带涩味，有淡淡的鲜味。
咽下之后，有一种吝啬的辛辣感，成熟感消失了，这种感觉很奇怪。
加热后，氨基酸的甜味和醇厚的鲜味让位于清脆利落的干爽回味。
这是一款适合鉴赏家的清酒。我从中学到了很多。
成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）
抛光比例：60
酒精含量：17%。
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