disry
三連休なので、どんどん開けていこう。写楽冬のおりがらみ弐番！
そして、自動開栓装置作動！嫁に睨まれる！
大好きなセメダインとメロン🍈と洋梨🍐な香り。ガス感はまぁまぁな強さ。
ギュッと甘味が来たと思ったら、すぐ後にキューッと酸味が到来。
酸味から旨味に変わった後に早めにキレて、スッキリとした飲み終わり。余韻は軽い渋味。
冬のおりがらみシリーズは、やっぱり間違いない酒！すべらんなぁ〜。そろそろ、参番が出るんじゃないかと思うので、確実に手に入れねば。
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タイムライン
disry
最近買うものはほとんどにごり酒なことに気づいて、そんな季節なんだなぁと実感。1番ワクワクする季節。
でもって、彩來のにごり。いつもの芳しい桃🍑と乳酸系の香り。ちょいセメダイン系なのもいい。ガス感はまぁまぁ。
キュンとした甘味がちょうどいい感じ。酸味もしっかり。
酸味に苦味が加わって、結構力強い終わり方。飲み飽きない。
甘酸苦が強い割に、嫌な感じがしない。安定の彩來。
新酒シーズンが本格化してきたからか、もう冷蔵庫が一杯。どんどん飲んでいくぞー！
ひるぺこ
disryさん、こんばんは。確かにdisryさん、にごりンピックになってますね。金メダルはどれだろう？にごり祭りいいなー^ ^
disry
ひるぺこさん、こんばんは🌙
はい、にごりワールドカップのグループリーグ真っ最中です😁
グループリーグを一抜けしたのは、雪だるまでした！🤩
ひるぺこ
雪だるま、テッパンですね😆まだまだにごりワールドカップ楽しんで下さいね😊
disry
ひるぺこさん、お返事遅れてすいません🙇♂️
はい、にごりワールドカップは年明けまでの長期戦です🤣
決勝戦の結果は別途ご報告いたします👍
ひるぺこ
雪だるまを超える1本が現れるのか？結果を楽しみにしてますねー😄
フニャコ
2022/11
フニャコ
2022/11
フニャコ
2022/8
フニャコ
2022/8
disry
今日はご近所さんとのBBQ大会だったのに、台風で中止。やることもないし、幻舞に続いて、もう一本開けてしまおう。
含んで一言、「すごくいい香り！」と口をついて出る。桃🍑と乳酸系の強めな香り。ガス感はあまり感じられず。
甘味強め。爽やかな酸味が追ってくる。
酸味がうっすら渋みに変わってサッとキレる。スッキリとした終わり方。
彩來は飲みやすくて自分向きだと再認識。
さて、豪雨だけど、酒でも買いに行くかな！
もよもよ
山間と越の白鳥は、同じ新潟第一酒造で造られてますが、白鳥の方は荒走りと責めをブレンドしたモノという点。そもそもここのお酒は通年酒がなく、タンク毎に出荷されてるそうです。以前飲んだ山間が美味しく、越の白鳥も飲んでみたいと思ってました。
飲んでみると、フルーティーでとても飲みやすい。荒走りと責めのミックスと聞いて持ってたので、もっと重い感じを想像してましたが、重さはなかったですね。味はちょっとバナナっぽい感じかな。やや甘めです。
山間も越の白鳥も、ハマる人はハマる銘柄だと聞いていますが、確かに美味しいし一期一会な感じもとても良いです。今のところハズレはありません。
もよもよ
こちらは長崎のお酒で、最近人気が高まっているそうです。酒屋の方にどんな味が聞いたところ、ジューシーな感じという回答。分かるような分からんような。ラベルはとてもモダンな雰囲気ですね。
開封すると、シュワシュワした炭酸の音が。香りはなかなかいい感じで、グラスに注ぐと白濁しています。スペックが生酛、無濾過の生酒ということで、お米のジュースといった感じ。ちょっとマスカットっぽさもあるかなー。
味的には産土が最も近いと思います。アルコール15%な分、比較するとややしっかり目かと思いますが、炭酸と白濁でスッキリ飲めます。味の濃い駄菓子やらと飲むと、スッキリ流してくれます。
購入元：光屋
もよもよ
東京は東村山のお酒で、気になっていた銘柄の一つです。酒屋さんに聞いてみたら、甘いよー、というコメント頂きました。青い瓶が爽やか。
香りはそこまで強くなく、やや控えめな感じ。飲んでみると、甘さはあるものの苦味も混ざっているのか、スッキリした喉越しという印象を持ちました。普段は生原酒の濃い感じが多かったけど、こいつはスッキリ系。ちょっと柑橘系のフルーツっぽい苦味かも。
揚げ物とかとたべたら流し込んでくれる系統で合いそうかな、と思ったりしてます。単体でも美味しいです。瓶の色からして夏に合いそうな１品。
温めても飲んでみましたが、これはこれで甘さが増す感じが良いです。
購入元:光屋
カキンシキ
埼玉初上陸です❕🤣
楽しみにしてた『彩來』ですね！🤣
いつか彩來は買おうと思っていましたが副題が『Vesper』
買うしかないです🤣
『金星』ですね🤩
宵の明星のことですが🤩
今から１５年くらい前の若かりし頃に初めて作詞作曲した曲名が『Vesper』という運命の巡り合わせ🤣🤣🤣🤣
泣ける🤣🤣🤣🤣
毎日ほぼ同じ時間に出迎えてくれる『Vesper』を歌った曲ですが、晩酌のお酒もほぼ同じ時間に、毎日迎えてくれますよね🤣🤣
『あなたは私の毎日を彩ってくれる』
『あなた私を奮い立たせてくれる』(英語詩なので変な感じ🤣)
もう詩と酒がリンクしすぎて🤣🤣
１５年の時を経て、具現化してしまいました🤣🤣
香りは思いっきりヨーグルト！🤣
発酵しすぎなヨーグルトって感じです❕🤣醸す森的な🤣
甘さは思ったより控え目で酸味が目立ちます🤔
というより、乳酸菌飲料！🤔って感じですね🤩
好みの味ですが、少しずれていて面白い！🤣
ヤクルトを薄めた味です！🤣
是非次も彩來、購入したいです！！🤣
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：秋田酒こまち100%
酵母：
精米歩合(%)：40
alc(度)：16
日本酒度：-1.3
酸度：
ソガペール エ フィスリアサケナチュレ
カキンシキ
蒲田光屋さんに初上陸致しました！！
ソガペエールエフィスあるんかい！！！🤣🤣
テンション買いでした🤣🤣
近くのまさるやさんは特約店ですが新政同様抱き合わせなので、、、🤔🤔
普通に並んでるものなんですねこれ🤣🤣🤣🤣
調べると、一見さんお断りみたいな注意書きが蔵より🤔
すんません🤣ソガペエールエフィス一見さんですが関係なくいただきます🤣
独特な酸味と苦味がふわーっと消えて若干シュワッとするのがバランスをもたらす雰囲気！🤣🤣
ワインっぽいですが、米の主張が凄い来る！！！🤣🤣
押し寄せる感じ！🤣🤣
吟醸香マニア不向きとありますが、綺麗な香り🤣🤣
うんまい！！！🤣🤣
来年はコンプリート目指します🤣🤣
MAJ
カキンシキさん、こんばんは！😄
ソガペがフツーに並んでるとテンション上がりますよね〜！解ります♪😆冬場限定出荷なので毎週通ってコンプリート目指してください〜♪👍
カキンシキ
MAJさん、こんにちは！
ワクワク酒屋認定です🤣🤣
次回ＢＹまで飲めないのは寂しいですが、楽しみが増えました！🤣🤣
フニャコ
2022/4 4年ぶりに出会えました
フニャコ
2022/4
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：改良信交(秋田県産)100%
酵母：きょうかい６号
精米歩合(%)：60
alc(度)：13
日本酒度：
酸度：
disry
今日は、子供の初学童保育。別れ際に泣き出す状況だったけど、その後は楽しく過ごせていたようで、一安心。父ちゃんは、仕事中に気が気じゃなかったぞ…。
さて、そんな今日は飛び切り美味しいらしい酒を飲むぞ！
一口飲んで、ビックリ。記憶に微かに残る、十四代な雰囲気。
香りは穏やかなリンゴ系。ガス感あり。
甘味優勢で、 一瞬甘っ！と感じるものの、すぐにサッとキレる。この絶妙な甘さ加減に驚き。
終わりにかけて、若干のアルコール感と強めの旨味を感じる。素晴らしい余韻。
酒未来を使った酒をそれほどたくさん飲んだことはないけど、今までの中ではダントツ美味かった。これの火入れが出たら、また買おう！
disry
寝る前に一杯に、今夜は冩樂を選択。
一口飲んで、想像していたのと大分違ったので、面食らう。ちょっと葡萄っぽく、若干ナッティーな感じもあり。飲み進めると、香りのふくよかさが分かる。ガス感はほんの僅か。
最初は甘味を強く感じたけど、常温に近づくと酸味が増してくる。不思議。
酸味の後に、強めの苦味がジワーッと舌に残る。ドライな余韻。
美味しいのは確かだけど、結構難しめの酒かも。これも冩樂らしいような。
disry
冷蔵庫の奥に潜んでいて、うっかり飲み忘れそうになっていた彩來を開栓。
華やかな香り。乳酸系にベリーな雰囲気。お米の優しい香りもし、ガス感強めで、出だし好調。
シッカリとした甘酸を感じるけど、なぜかとても心地よい。
後半にかけて、酸味から旨味、苦味に変わり、余韻はジーンと優しい苦味を感じながらフィニッシュ。幸せーな気分。
香り、ガス、味、余韻、言うことなし！パーフェクト。今日はもう、ベロベロだな🥴。
shitakke
穀物感がある甘み。少し白ワインを連想する渋みで、酸がやや強め。後味に旨みが残りますね♩飲みごたえがあり、アルコール分は16度。原酒ということもあるのか、やや重めに思いました。ちびちびと旨みのあるツマミと合わせると、より引き立つかもしれません。生酒ですが、日が経てばさらに美味しくなりそう！