中トロ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：酒こまち(秋田県産)100%
酵母：きょうかい６号
精米歩合(%)：45
alc(度)：13
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中トロ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：
精米歩合(%)：50
alc(度)：13
中トロ｜生酛好き🌾
頒布会の抽選当たりました👏
原料米(産地)：あきた酒こまち(秋田県産)100%
酵母：きょうかい６号
精米歩合(%)：60
alc(度)：13
フニャコ
2023/6
disry
GW最終日は、ソガペをチョイス。
いつもの葡萄の香りに、今回はとても印象的な乳酸香を強く感じる。今シーズンのソガペで1番いい香りかも。ガス感はなし。
甘さは割と控えめ。酸味は強めだけど、抜群に爽やか。
酸味がさっとキレた後、ちょい苦味を感じながらフィニッシュ。余韻は短め。
今回のソガペもかなり美味しい。それほど熟成香もなく、爽やかな酸味でスッキリ飲める。
残りのストックは、シスのノーマルと、リアサケナチュレル70。5月中に飲み切らねば。
disry
ソガペのラベルには、5月末までに飲めとの指示あり、そろそろ飲み始めねばということで、トロワをチョイス。
いい香り。生酛な葡萄香に熟成感もあり。強さもちょうどいい感じ。ガス感はなし。
甘味しっかり、酸味はもっとしっかり。ギューっと舌の上で酸味が拡がって、自分好みな酸味。
最後まで酸味が続いて、余韻ももちろん酸味。けど、全く嫌な感じがないのは、苦味が少ないからかも。
今シーズンのソガペ3本目。ざっくり言うと、6号は苦め、1号は甘め、3号は酸っぱめ。今のところ、3号が1番好きかな。
disry
お初の飛鸞。去年ぐらいからよく見かけるようになったけど、今はすごく人気が出ててビックリ。
香りは控えめで、乳酸系の香りがうっすらするぐらい。優しいガス感。
甘味は控えめで、噂通りの酸味がキリリとしてて、好きなタイプ。結構強めの酸味。
酸味の後に、強すぎない苦味で〆。スッキリサッパリなのに、力強さもあり。
酸味強めのドライなお酒で、最近の自分の好みにドンピシャ。いいですねぇ。今後も応援したくなるお酒❗️
Manta
disryさん こんにちは^ ^
初飛鸞、おめでとうございます🎉
飛鸞、人気出てきてますよね👍
自分も久しぶりの飛鸞でこの神楽を呑みましたが、美味しいですよね✨
他の飛鸞も呑んでいきたい✌️
ポンちゃん
disryさん、こんにちは☔
初飛鸞おめでとうございます🎉神楽は飲めてませんが美味しいですね！まだ家飲みしてないのでゆっくり味わいたいです😌
こぞう
disryさん
こんばんは♪お初です！
いつも拝見してます！初飛鸞おめでとうございます🎉美味しいですよねぇ〜、私も冷蔵庫に待機してますが、いつ開栓しようか悩んでます😁
disry
Mantaさん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
今、晩酌のお供で神楽をまた飲んでます🍶
これ、おりがらみだったんですね😅
disry
ポンちゃんさん、こんばんは🌝
ありがとうございます😀
神楽美味しいですよ😋
今後も追っていかねばです😤
disry
こぞうさん、こんばんは🌕
ありがとうございます🙏
やっぱり飛鸞は人気なんですね〜😮
素晴らしいお味ですので、ご期待あれ‼️
disry
先日、久しぶりに某酒屋に足を運んだところ、なんと新政発見！意気揚々とレジまで持っていくと、えっ？前月のレシートが必要になったの？…涙
転売多いと販売本数減らされるっていう噂をどこかで見たけど、その影響なのかな…。気を取り直して、ストックの新政を開けてやる！
久しぶりのエクリュ。しかも直汲。コップに鼻を近づけただけで、芳しい香り。含むと、強めのマスカットと柑橘系に、大好きなセメダイン香。新政ってこんなに香り高かったっけ？ガス感は弱め。
甘味は控えめ、酸味はかなり強め。結構荒々しい酸味。
酸味の後に、渋味というかほぼ苦味がグイッと強めにやってきてフィニッシュ。飲み応えあるなぁ。
久々に新政飲んだからなのか、別誂直汲だからなのか、結構刺激的で力強いお味。
disry
今日はワインにしようか迷ったけど、昨日まで飲んでた飛囀の酸味が印象的だったので、今日も酸味強めのこの1本をチョイス！
香りは、表現が難しいけど、ラムネ感が強いので、カプ系なのかなぁ？なんにせよ、いい香り。ガス感は弱め。
初日はキューっとした酸味が前に出ていたけど、3日目になると酸味がマイルドになって、甘味といいバランスに変化。
後半は酸味からチョイ苦渋に変わって、サッパリとキレ。このキレ味は低アルコールの良さだなぁと実感。
赤武は、春夏秋冬すべて外れがないのが素晴らしい。最近、ちょっと手に入りづらくなってきたのが気がかり。
えりりん
disryさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
花見の時に開けたくて待機中です🌸
AKABUは人気ですもんね😳✨
disry
えりりんさん、こんばんは🌕
お花見にバッチリ合うと思いますよ❗️🌸
赤武は最近お一人様一本までのポップをよく見かけますね😲
買えるうちに買っておかねばですね‼️
disry
彩來の春酒を開栓。前回飲んだ特純の生がすごく美味しかったので、期待大。
香りがこれまた素晴らしい。いつも彩來を飲むと桃を思い浮かべるけど、今回はメロン🍈。ガス感はしっかり。
甘味強め。けど嫌な感じはなし。酸味もしっかり。乳酸感強め。
酸味がジワーッと続いて、最後はちょいエグ味でフィニッシュ。全体的にパンチ強め。
彩來らしいフルーティーで乳酸感の強いお酒で、とても美味しかった。唯一無二なお酒だな、と実感。
disry
赤武の愛山を開栓。久々に飲む愛山酒。どんなんかな。
香りは爽やかなカプ系。いい香り。ガス感はしっかりめ。
強めの甘さを予想したけど、丁度いい感じの甘さ。酸味は爽やか。
酸味がスーッと消えた後、最後に若干の苦味を感じてフィニッシュ。キレ味よし。
さすが赤武、甘くなり過ぎず、抜群に爽やか。ただし、温まると甘味が増して味がボヤけてくるので、冷え冷えで早めに飲み終えるのが吉。
麺酒王
disryさん、おはようございます😃
私も同じものいただいていました❗私、舌に自信がありませんが、disryさんのレポと同じような印象を受けましたので安心しました😊美味しいですね😋
disry
麺酒王さん、おはようございます🌞
自分も全然自信ないです😅適当です🤣
やっぱ赤武は美味いですね😆今日ぐらいに酒未来が出ると思うのでまた買いに行ってきます❗️
disry
今年はソガペとの出会いが多くて、シス、アン、トロワ、イリヤソントンを入手。今回は、アンを開栓。
香りはいつもの葡萄風だけど、熟成感はさほど強くなくて、果実感高い。ガス感はなし。
初日は、甘味が前に出てきて、辛味とかなく、とても飲みやすくてビックリ。
2日、3日と続くと、甘味より酸味が強くなって、ちょい苦味も出てくる。けど、シスみたいな強いアルコール感はないので、心地よい余韻。
総じて、今年はシスよりも美味しかった。ドゥーも買えたらいいなぁ。
さけラン
disryさんこんにちは
いつも雑音TLへ👍をありがとうございます😌
そうですか、既に4本もの聖酒を手に……
いやホント裏山C限です。
もはやこのお酒はRPGに出てくる伝説の武器みたいな感覚ですw
disry
さけランさん、こんばんは🌃いえいえこちらこそ🙏。
今年は引きがいいみたいで😅、こうなったら全制覇したろかと思っていたものの、どうやらドゥーを買い逃した模様です😭。
探すと意外と買えますよ。😉
disry
ちょっと番外編のリキュール。冷蔵庫の空きを確保するために、軽めのものから開ける作戦。けど、前から気になっていた1本。
色も香りも味、全てヨーグルト！そりゃそうだ。
そして、ヨーグルト好きにはたまらない一品！
サラサラの飲むヨーグルト状態なので、スルスルというよりも、ゴクゴクいけてしまう。
オヤツのドーナツと一緒にいただいています。
disry
毎度この時期は、新酒購入量に対して消費量が追いつかず、冷蔵庫が埋まりがち…。ドンドン消費せねば！というわけで、彩來を開栓。
今回は、本当に素晴らしい香り。いつもの桃🍑や乳酸系の香りに、ちょいベリー🫐の雰囲気もあり。ガス感は優しめ。
甘味がフワっと口の中に広がって、口福感高し。サッパリした酸味で、甘味をしつこく感じないのかも。
酸味がスーッと消えていって、そのままフィニッシュ。16度だけど、嫌なアルコール感や苦味がなくて、綺麗な終わり方。
前回飲んだ金ピカの彩來がちょっと微妙だったので、あまり期待していなかったのが正直なところだけど、これはメチャクチャ美味しかった❗️大当たり❗️
ジェイ&ノビィ
disryさん、こんにちは😃
ホント買い物が楽しくて貯まりがちですよね😆 こちら我が家の冷蔵庫で待機中です😊
大当たり🎯飲むの楽しみです👍
disry
ジェイ&ノビィさん、こんにちは🌞
先程また1本、新たな仲間をお迎えしました…😅もはや、飲むために買うのやら、買うために飲むのやら、という感じですが🤣、彩來は間違いなしです😘
べっさん
先週に続き週末に蒲田の酒屋さんで吉田蔵を購入。今回は生酒。まずはちりちり、そして微妙に甘い。この甘過ぎない感じが良い。最後は軽い酸味でサッパリと。いくらでも飲める。好きな味でした。
べっさん
先週の土曜日に行った蒲田の酒屋で買った2本目は、初めての長崎酒。さけのわでも良くみる気になるお酒。ポンと良い音で開栓。ややうすにごりの微発泡。フルーティな香り、軽い苦味。好きな味でした。
べっさん
昨日蒲田で新たな酒屋さんに行った。地酒とワインの蔵という事で、家内はワイン、私は地酒を堪能。で、久々の吉田蔵uに巡り合う。今度は百万石乃白で。あっさりした飲み口に、微炭酸のちりちりが来て、軽めの締まり方。アテなしでこのまま味わえました。
disry
年末に買ったゴージャスな雰囲気の彩來を開栓(値段もファビュラスだったなぁ…)。
香りはいつもの桃🍑と乳酸系だけど、いつもよりは控えめかも。開けたては、僅かにガス感があったような。
甘味・酸味ともにギューンと強め。結構なパンチ力。
甘酸の後に、強めの苦味がグイッやってきて、最後はちょいエグ味を感じながらフィニッシュ。余韻は甘味。
大好きな彩來の初の純大なので、かなり期待していたものの、ちょっと肩透かしだったかなぁ。美味しかったけど、結構な飲み辛さが残念。後、コスパがなぁ…。
disry
三連休なので、どんどん開けていこう。写楽冬のおりがらみ弐番！
そして、自動開栓装置作動！嫁に睨まれる！
大好きなセメダインとメロン🍈と洋梨🍐な香り。ガス感はまぁまぁな強さ。
ギュッと甘味が来たと思ったら、すぐ後にキューッと酸味が到来。
酸味から旨味に変わった後に早めにキレて、スッキリとした飲み終わり。余韻は軽い渋味。
冬のおりがらみシリーズは、やっぱり間違いない酒！すべらんなぁ〜。そろそろ、参番が出るんじゃないかと思うので、確実に手に入れねば。