shitakke神亀純米酒 生酒純米生酒神亀酒造埼玉県...2020/12/7粋の座85shitakkeイヤな雑味がなく旨みが出てる純米酒♩飲みにくさはまったくないです。生酒だからなのか味の深さというかコクはそこまで強くはないかなと。食中酒向けかと思います。なんとなくチーズなんかが合いそう!
shitakke笑四季620 INTENSE純米大吟醸生酒笑四季酒造滋賀県...2020/12/3粋の座139shitakke口に流し込んだ際の葡萄感!フレッシュで軽い渋みがあり、甘口だけど甘過ぎないのが好印象です♩後味はコクがあるという言い回しが個人的にはしっくりきます。ですが、くどさはまったくなく、普通にアルコール分15度ですが酒感もなし!いくらでも飲めると、錯覚させてくれます‼︎
shitakke仙禽さくら OHANAMI純米吟醸原酒生酒無濾過せんきん栃木県...2020/12/3粋の座162shitakkeちょっと甘酸っぱい春酒!開けたては甘さ控えめのうすにごり。酸の感じは酢系より渋み系。香りと味にアルコール感がちょっとあるものの、爽やかで後味は切れが良い。派手さはないけど、酒が進みますね♩根拠はないですが、なんとなく和食と合いそうな気がする。 開栓後は、ほんの軽く旨みが乗っかったかなと思いました。
蛇の目スマイル神亀上槽中汲 仕込第48号純米生酒無濾過神亀酒造埼玉県...2019/11/2粋の座家飲み部48蛇の目スマイル好み度★4.2 開栓初日 冷や フローラル系の香りの芳醇濃厚系。若干花酵母っぽい☺️2日目に期待。 2日目 冷や 物凄い味が変化。高級グレープフルーツと高級米の良いとこだけを抽出した感じ。初日と全く違うお酒みたい。1日でこんなに変わるものなのか?超絶うまい!😋 3日目 熱燗 冷やしてお飲みくださいって書いてあるけど、燗してみた。凄い!高級な甘酒の味。上質!😄 色々楽しめました(^_^)
shitakke泉橋楽風舞しぼりたて純米吟醸泉橋酒造神奈川県...2019/11/1粋の座129shitakke軽快さ、フレッシュさが心地よい新酒。ほんのりとした甘さに、果実的な印象を受けました。また、コクがあると言っていいのか、複雑な味わいも。ついつい酒が進んじゃいます!素朴な雪だるまも可愛らしいですね♩ 白濁して見えますが、にごり酒ではないです。楽風舞(らくふうまい)はお米の銘柄。淡麗な日本酒となるのが特徴のようです。 3日目、甘さと酸が少し強くなりました! 4日目、旨みも増しました!美味い♩
蛇の目スマイル神蔵純米原酒中取り無濾過松井酒造京都府...2019/11/1粋の座40蛇の目スマイル好み度★4.4 おぉ〜スゴイ!無濾過原酒に求めてたのはこの力強さとインパクトですよ! 米の濃厚な旨みと甘い香り!シュワっと感がある酸味も結構強い。そして辛い!アルコールは17度で強い! 全部の主張がこれだけ強いのに、物凄い調和している。旨い!まさに神がかってます! そして、ビンがメッチャ格好良い! お酒の主張が(良い意味で)凄い強いので、ほとんどの食べ物が負けちゃう感じでしたが、牛カルビとかブリの煮付けみたいな味の強い食べ物と合いそうな気がします(^ ^)
蛇の目スマイル津島屋無濾過生原酒純米吟醸生酒御代桜醸造岐阜県...2019/11/1粋の座33蛇の目スマイル好み度★3.8 麹、米の優し〜い甘味を酸がすぐに追いかけてきて、ピシッとシメてくれる美味しいお酒🍶 ジューシーな生の旨さと、お米の旨みに溢れている一本でした。 無濾過生原酒に期待している荒削りながらのインパクトはあまり無かったですが、とてもバランスのとれた優等生タイプのお酒です。ご馳走様でした(*^^*)
蛇の目スマイル鳥海山純米大吟醸天寿酒造秋田県...2019/11/1粋の座31蛇の目スマイル好み度★3.9 パインとお米を優し〜く絞ったような芳醇でジューシーな甘旨系🍍🌾 ランキングはそこそこですが、自分的にはヒットです! 呑んだ直後に身体の周りがフワ〜っと優し〜い空気に包まれるような感覚になったのが不思議。 ♨️ドラマ「サ道」でやってた「整った〜」に近い感覚かも(笑)
shitakke讃岐くらうでぃにごり酒川鶴酒造香川県...2019/11/1粋の座129shitakke甘酸っぱいにごり酒。アルコール度は6%で、日本酒としては極めて低アルです。これは噂の通りカルピス感ありますね♩もはや、日本酒とは別ジャンルのおいしさ! 2日目はラベル裏に紹介されている、おすすめの飲み方のロックで。グビグビ飲めて、より乳酸飲料感覚に陥りますね。でも、これはストレートより、ロックの方が良いですね!
蛇の目スマイル天明中取り零号 無濾過生原酒純米中取りおりがらみ曙酒造福島県...2019/11/1粋の座42蛇の目スマイル好み度★4.0 最近ハマっている無濾過生原酒🌾 「零号」から「伍号」まで異なるコンセプトを設定してリリースするという天明の新酒「中取り零号」無濾過生原酒シリーズ!を買ってみました。 この「零号」は「旨・甘・酸のバランス」がコンセプトのようです😋 口に含んだ瞬間に感じる生酒の若い酸の爽快感と、ふんわり感じるメロン🍈バナナ🍌ような香りと甘味が合わさって感じる華やかさが心地良い。スッキリしているんですが、口の中に広がるお米の甘味と旨味。あ〜甘旨❕今日も幸せ😆 飲みやすいからグイグイ飲んじゃいました🍶
蛇の目スマイル雁木無濾過生原酒純米吟醸八百新酒造山口県...2019/11/1粋の座38蛇の目スマイル好み度★4.1 初搾り新酒のフレッシュ感と、無濾過生原酒の濃厚な旨み! 透き通るようなスッキリ感と、ふくよかな奥行き感! 相反する味の要素がうま〜くマッチしている美味しいお酒でした!うんうんやっぱり「無濾過生原」が好きだなー‼︎ スーっと身体に馴染んでいく感じで、どんどん呑めちゃう。 甘栗🌰とナッツ🥜との相性が良かったです。
蛇の目スマイル洌純米大吟醸原酒生酒無濾過小嶋総本店山形県...2019/10/31粋の座26蛇の目スマイル好み度★4.3 無濾過生原酒(無加水)が好みだということが分かってきて、買ってきました「洌」の無濾過生原酒。 無濾過生原酒って、舌とか鼻が反応した美味しさが、脳幹をダイレクトに刺激するような強さがあって好き(≧∇≦) 口に含んだ瞬間、突き抜けるリンゴのような味とガスが生むフレッシュ感! トロッとした心地良い生感が喉に届く前に、米の旨みと含み香がふわっと広がる。 全部パンチがあって口の中に広がるけど、辛口ならではのキレの良さ。 酒器によってガス感が消えたり、酸が抑えられたり、逆に酸とガスを強めに楽しめたり。ホントに幸せ(๑˃̵ᴗ˂̵)🍶
shitakke亀泉純米吟醸原酒 生酒 CEL-24純米吟醸原酒生酒亀泉酒造高知県...粋の座136shitakke評判通りのパイナップル感!香りも華やかですが、甘ったるいというわけではないです。温度が常温に近づくにつれ、甘さが後味に残る感じがとても美味しい♩