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店長おすすめのポップ見て買ってみた。三千円しないし食中酒みたいなすっきり感。★２つ半
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Masaaki Sapporo
7.5点(妻7.5点)
原材料 : 備前雄町
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -5
酸度 : 1.8
アルコール分 : 15%
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
開栓時 シューポン
ガス感そこそこ
微かにパイナップルのような上立ち
上立ちと同じ穏やかめな香りと、しっかりした米の旨み、控えめな甘さと酸が、ピチピチ感とともに広がり、ほろ苦さをともないスッとキレていく。
芳醇だが、程よい酸で爽やかな印象
単品でも良いが、食事に合わせやすい感じ
瓦そば(イオンのご当地フェアでよく買う、妻のお気に入り山口名物)や、男子ご飯のレシピ 牡蠣のハッシュドポテトに良く合った。
身欠きにしん の塩焼きや寄せ豆腐の冷奴にも良く合った。
おとう
Masaakiさん、はじめまして！
いつも参考にさせてもらって店に行ってみようと思うのですが、なかなか行く事が出来ず…
今後札幌に行く機会が増えるので、また投稿楽しみにしてます🙇
Masaaki Sapporo
おとうさん、いつもイイねありがとうございます！今年に入って、さけのわで評判の銘柄を仕入れるため、市内の酒屋を渡り歩いてます(笑) 札幌には特約店のない酒蔵も多数あるので、残る方法は、必殺の通販(汗)
Masaaki Sapporo
8点
原材料 富山県産五百万石
内容量 720ml
精米歩合 60％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
度数 16度
様態 生原酒(火入れなし)
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
開栓時プシュとしたがガス感はほぼなし
甘い青肉メロンのような上立ち香
上立ちの印象ほど甘くはなく程よい甘さ酸味、フルーティーな香りと、しっかり目だが重くはない米の旨みが広がり、ほろ苦さをともないスッと切れていく。
2日目、更にまろやかさが出てくる
爽やかでバランス良く、食事に合わせやすい印象の日本酒
自家製ボロネーゼのパスタ、ローソンのクッキーシュー(クリームチーズ)に良く合った。
Masaaki Sapporo
6点
使用米 彗星（北海道産）
精米歩合 50%
度数 16度
酸度 非公開
日本酒度 非公開
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
やや華やかな上立ち香。
程よい甘さ。
すっきり目で、程よいキレ。
食事と合わせるなら、生系より火入れ系の魚料理や、肉料理のほうが合う。
以前飲んだ、上川大雪 特別純米酒 彗星 生酒の方が、好み
Masaaki Sapporo
8点
長野県産金紋錦100％
酒度：+4
酸度：1.4
精米歩合：49％
アルコール度数：16％
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
控えめでフルーティーな上立ち香
華やかだが穏やかな香りで、甘さ控えめ、旨みもありバランス良く美味しい。
キレが良くすっきりしていて、食事も酒も互いに引き立つ。
和洋中どんな食事にも合う。
Kotaro
今日も今日とて、熱燗！
札幌は凄くお天気良くて気持ちいい１日でした
買い物しつつ、久しぶりに七蔵さんでお酒を購入
どこの酒屋さんも、皆親切でありがたい
今日のおつまみは、大根の皮ポン酢漬け、ぶりのあら大根、カマンベールとたらこ、にしんのお刺身です😆
ぬる燗で頂きます✨😌✨
ぎゅっっっっと凝縮された米！米！
美味しいー 染み渡ります
なんとなく、ホワイトチョコレートのような甘酸っぱさ？もあってカマンベールチーズともぴったりです
ゆっくり温度で変化していく途中も美味しい
うーーん❤️
ふとくぼ🔰
北海道で酒屋に凸って北海道でしか買えない甘いの下さいって言ったら究極奥義的なお酒キタ😂
全く知らないやつだったのでさけのわで調べたら似てるお酒→大好き川中島❗️ということで即決。
香りは幻舞とは違くて麹臭。な気がする。味はチリチリバナナ。甘フルーティ。ここまでは幻舞感なしだが、中盤の鼻を抜ける感じと余韻のジリジリが幻舞っぽい…気がする。アル感と苦味はしっかり目かな。旨い👍
いずみー
こんにちは^_^七蔵さんに売ってるんですね！初めて見たお酒です🍶確かに北斗の拳の奥義っぽい名前…笑
チェックします！
ふとくぼ🔰
いずみーさま 札幌なんですね！店員さんが言うには、道内でも限られたお店にしか置いてないそうです^ ^上川大雪もいろんな種類がズラーっと並んでるのが壮観でした！
ぐりんず
甘めで白ワインのような感じ。
