Masaaki Sapporo
7.5点(妻7.5点)
原材料 : 備前雄町
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -5
酸度 : 1.8
アルコール分 : 15%
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
開栓時 シューポン
ガス感そこそこ
微かにパイナップルのような上立ち
上立ちと同じ穏やかめな香りと、しっかりした米の旨み、控えめな甘さと酸が、ピチピチ感とともに広がり、ほろ苦さをともないスッとキレていく。
芳醇だが、程よい酸で爽やかな印象
単品でも良いが、食事に合わせやすい感じ
瓦そば(イオンのご当地フェアでよく買う、妻のお気に入り山口名物)や、男子ご飯のレシピ 牡蠣のハッシュドポテトに良く合った。
身欠きにしん の塩焼きや寄せ豆腐の冷奴にも良く合った。
おとう
Masaakiさん、はじめまして！
いつも参考にさせてもらって店に行ってみようと思うのですが、なかなか行く事が出来ず…
今後札幌に行く機会が増えるので、また投稿楽しみにしてます🙇
Masaaki Sapporo
おとうさん、いつもイイねありがとうございます！今年に入って、さけのわで評判の銘柄を仕入れるため、市内の酒屋を渡り歩いてます(笑) 札幌には特約店のない酒蔵も多数あるので、残る方法は、必殺の通販(汗)