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おでんとさかな せろり 札幌駅

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しんしんSY
北海道 中央区
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田中六五糸島産山田錦　純米酒　（生）純米生酒
白糸酒造福岡県
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３時間半で2種類2杯のみ よく話しました 途中でグラスにお酒がないことに気付き、後輩がもう一杯飲みますかと聞いてきた 飲も飲も！ もう一杯はこれを 田中六五の生 栄光富士よりは甘さ控えめ でもフルーティーなんですよね 精米歩合65%でこのお味を追求する心意気 また呑みたいです♪ 明日の夜は仙台で陸奥の先輩と久しぶりに一献傾けます 滝川でいいお酒、ゲット とある方のお祝いとして持参します 蘊蓄 米品種： 糸島産山田錦100％ 精米歩合：65％ 使用酵母：非公開 アルコール度数：15％
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栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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出張先で懐かしい後輩と偶然出会う 今日の夜、空いてますか？と言われれば空けとくよと 20時頃には仕事が終わるらしい なので空き時間に軽く飲んでホテルに戻った途端、メールで終わりましたと じゃ、近くで軽くやろう！ おでんを食べながら🍶日本酒飲もう🍶 写真を撮ろうとスマホを探すと、無い？ きっとホテルに忘れてきたんだ なので会社スマホで取り敢えず写真撮っておきました 栄光冨士の純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品 冷え冷え飲むとやっぱり美味い😋 どうやら色んな話を聞いてもらいたかったよう お互い話し始めると飲むペース遅くなり今宵は３時間半で2種のみ 蘊蓄 原料米 出羽の里(山形県産) 精米歩合 38% 酵母 山形酵母 日本酒度 -4 酸度 1.4 アミノ酸度　0.7 アルコール 16.9%
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総乃寒菊OCEAN99　純米吟醸　青海 -Summer Sea-　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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珍しくお話聞く役回り ２時間で2杯だけでした 何か他には飲まれませんかと後輩君が気を遣ってくれて 保冷庫見にいきました これが後残り少ないとのことでおまけしてくれました♪ もう札幌は冬支度ですが、お酒は夏バージョン🌺☀️ スッキリ、甘旨、フルーティー いろんな話を聞いて、少しはリラックス出来たかな？ おでんとお刺身、唐揚げザンギを食べて今宵は早めに帰りましょう 蘊蓄 原料米: 出羽燦々 精米歩合: 55% アルコール分: 14%
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村祐茜　秋あがり　夏越えの生酒　本生生酒ひやおろし
村祐酒造新潟県
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今日は後輩君お悩み相談承りました😩 あったかいおでん食べながら🍢 うんうん、わかりました なるほどね🧐 今回はゆっくり話を聞く立場なのでお酒は少しだけ スタートは村祐 のいえ、さんで今年一度出会ってました 甘酸っぱくて美味しいわ〜 おでん盛り合わせつつきながら味わいました♪ 次なる人生の進め方 皆それぞれに悩むもの 応援していきますよ📣📣📣 蘊蓄 アルコール度数 14度 日本酒度 非公開 使用米 非公開 精米歩合 非公開
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仙禽UAコレクション UAもみじ純米
せんきん栃木県
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せろり@札幌 もう一杯いただいていこう 再度保冷庫へ これも真っさら 口開け頂けることに 季節ですね、紅葉　もみじ🍁 UAコレクション UAもみじ 酸味が際立つ美味しいお酒 お刺身来ました チビチビいきます 雨ももう大丈夫そうなので帰りましょう 週末仕事続き、休みなしからの今週仕事始め オリックスの連覇は叶いませんでした でもみんなよく頑張りました 楽しませてもらいました ありがとう また来年も宜しくお願い致します🤲 蘊蓄 仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが、蔵を訪問し酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション。木々が美しく色づく紅葉の季節。秋の豊かに実った果実を思いアッサンブラージュしました。真っ赤に染まったもみじ狩りのお供に、いちじくのように甘酸っぱく広がる今だけの味覚をお楽しみください。 原料米： 亀の尾(50%)、山田錦(25%)、雄町(25%) (栃木県さくら市産) 精米歩合： 90% アルコール： 14度
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東洋美人限定純米大吟醸 花文字ラベル純米大吟醸
澄川酒造場山口県
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せろり@札幌 宮崎から今宵は札幌へ 仕事一段落 ホテルから程近いこちらで軽く晩御飯 保冷庫を覗くと新しく入荷したばかりの瓶を見つけました 花文字、？ 東洋美人だっ！ 初めての純米大吟醸 梨のようなフルーティーさやっぱり美味しかった 飲めて良かった🥴 おでん🍢とカキフライ ほっと一息付けました 蘊蓄 原料米： 国産米 精米歩合： 麹米-40%・掛米-50% 酵母： --- アルコール： 15度 日本酒度： -5 酸度： 1.6
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鍋島特別純米酒特別純米
富久千代酒造佐賀県
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@おでんとさかな　せろり 締めの三百九十円⭕ 田中六五が在庫切れ ならばスタートの鍋島と違う普通の鍋島　特別純米にしましょう クラッシックよりも少し酸味を感じますが、やっぱり鍋島です 美味しいです 今日は締めのご飯類は諦めて、この辺で帰りましょう 愈々、木金は京都 懐かしい方々との再会です 美味しいお酒との出会いにも期待感ワクワク☺️ 蘊蓄 酒質 特別純米酒 原料米 佐賀の華・山田錦・雄山錦 アルコール度数 15度 精米歩合 55% 日本酒度 +2
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鍋島特別純米クラシック　白菊特別純米
富久千代酒造佐賀県
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@おでんとさかな　せろり 色々事情があって再訪 軽く飲んでいきましょう 今回は一杯三百九十円のお酒を選んでいきましょう まずは鍋島　特別純米クラシック　白菊 ふくよかなお味 冷え冷え、美味い😋 アテはお刺身5点盛りに唐揚げ🍗 先客ひと組のみ 静かに飲めます🍶 蘊蓄 原料米：白菊　 精米歩合：60% アルコール度数：15度
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飛露喜特別純米特別純米
廣木酒造本店福島県
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@おでんとさかな　せろり 最後の一杯、これにしよう 飛露喜だっ！ 特別純米なのにとってもフルーティーで飲みやすい だから人気が高いんだね さあ、4時間半の電車移動 無事、釧路に到着🚃 明日も朝から元気に働きましょう😀 蘊蓄 原材料 麹米：山田錦（-）50％ 掛米：百五万石（-）55％ アルコール度数 16度 日本酒度 +3 酸度 1.5 使用酵母 - 仕込水 阿賀川水系伏流水（軟水）
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加茂錦荷札酒　出羽燦々　純米大吟醸　無濾過仲汲み純米大吟醸中取り無濾過
加茂錦酒造新潟県
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@おでんとさかな　せろり 次なる日本酒、荷札酒 出羽燦々 美味い、甘口 これも大好き アテは後輩が選んでくれました 今日はお任せします 蘊蓄　 吟醸酒王国、山形県のオリジナル酒米「出羽燦々(でわさんさん)」で醸された無垢でボリューミーな香味をお楽しみいただけます。 原料米 : 出羽燦々80%、山田錦20% 精米歩合 : 50% アルコール分 :15%(原酒)
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村祐紺瑠璃ラベル　本生純米吟醸生酒
村祐酒造新潟県
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@おでんとさかな　せろり 札幌から釧路まで行く電車まで少し時間があります また、来ましたせろり 寒くなってきたのでおでんの季節 日本酒は村祐からスタート 甘酸っぱい、美味しさ こう言うタイプ好きなんですよね❤️ おでん10種盛り ボリュームありすぎ 蘊蓄 純米吟醸規格。常盤ラベルに比べると少し甘さが穏やかです。和三盆のように　甘いのですがすっとキレていく 上品な甘口のお酒です。酸のバランスが絶妙。 特定名称 非公開 麹米 非公開 掛米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 AL 16度
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加茂錦荷札酒　純米大吟醸　播州山田錦　生酒　純米大吟醸生酒
加茂錦酒造新潟県
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@ おでんとさかな せろり。 札幌駅前店 SEAを実質的に二杯飲んで、あと一杯だけ飲んでいこう 保冷庫を覗き込む 荷札酒を2種発見💡 出羽燦々と播州山田錦 山田錦でしょ 過去には吉川山田錦は2度飲んでましたが播州山田錦はお初 二つのお値段も播州山田錦の方がやはりお高いのですね♪ 口当たり抜群 私の好みの甘さが広がる旨さ 選んで間違いなかった お刺身と牡蠣こみご飯頬張り店をあとにしました 空港に着いたらいつもの如く、機材到着遅れでフライト時間35分遅れ 帰宅は12時を超えてました もう少し落ち着いて飲みたかったです 来週月曜日は福禄寿、火曜日はのいえ、が待っている 蘊蓄 原料米：兵庫県産山田錦　 精米歩合:50％ アルコール度数:14度（原酒）
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赤武AKABU　SEA　2023純米原酒
赤武酒造岩手県
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@ おでんとさかな せろり。 札幌駅前店 前日に引き続き赤武に出会えました FからSEA フライトが遅いので、急に思い立って軽くご飯＆酒飲み ふらりと立ち寄り小一時間だけOK🆗とのことでこのお店、3度目の来訪3️⃣ お店の人の心意気でワイングラスに注いだ後の残りがもう少しなので残りは飲んでいって下さいと ホントありがとうございます😭 夏酒、軽やかで旨し 二杯分飲めたので嬉しさ2倍2️⃣ 蘊蓄 AKABUが挑戦した新世代の日本酒！ キーワードは五つ ①純米酒である事 ②原酒である事 ③味わいと香りのバランスがある事 ④アルコール13度である事 ⑤ほのかなガス感がある事 原材料 岩手県産 吟ぎんが60％ アルコール度数 13度 使用酵母 岩手酵母 仕込水 北上川伏流水
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村祐本生　常盤ラベル生酒
村祐酒造新潟県
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@おでんとさかな　せろり 先日はしもとさんで頂いた村祐　夏の生酒 スモモのようなお味でしたが、今宵も当店で緑文字の村祐発見 前回このお店で別の村祐に出会っているので飲んでみましょう やっぱりこのお店で飲んだようなフルーティーなお酒でした🍶 アテをしっかり頂き、締めの牡蠣込みご飯を食して今宵はこの程度でおしまいにしておきましょう 暑い夏が続きます 日本酒飲んで夏バテ対策&水分補給しっかりしましょう 今宵は札幌のさけのわ友がお付き合い下さいました 寒菊99青海と新政陽乃鳥飲まれて喜んでおられました 品揃えの良いこちらのお店、お得なクーポン利用してまた参りましょう 蘊蓄 芳醇な口当たりときめの細かい甘さが特徴です。 その優しく上品な甘味は、まさしく「和三盆糖」を思わせます。村祐が目指す酒質の真骨頂とも言える逸品です。 アルコール度数 15度 日本酒度 非公開 使用米 非公開 精米歩合 非公開
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鍋島特別純米クラシック　白菊特別純米
富久千代酒造佐賀県
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@おでんとさかな　せろり 最初に頼んだお刺身5点盛りも登場5️⃣ 鯵フライ、和風ポテトも来て、愈々本格的に腰据えて飲みましょう🍶 保冷庫の1番右に焦茶色のラベル発見 燦然と鍋島と書かれている 多分これは飲んだことないな お願い致します クラッシック　特別純米　白菊 赤武SEAより酸味が前面に ゆっくり口に含むと甘さを感じてくる 熱々揚げたての鯵フライ食べながら冷えた日本酒最高 のいえの鯵フライよりも柔らかテイスティーな鯵フライ これもなかなかいけますね⭕️ 蘊蓄 「特別純米」は伸びやかな味わいをだしていくお酒。香りでその印象を強くします。 それに対して「特別純米クラシック」はフワッとしたボディを出していくお酒。酸で最後を閉めます。 60%精米　 アルコール度数　15度
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赤武AKABU SEA 純米純米原酒
赤武酒造岩手県
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@おでんとさかな　せろり 2度目です👀 4月に出来た新しいお店 前回同様おでん🍢をしっかり食べましょう 相変わらず保冷庫には有名なお酒多数ありを確認 まずは生ビールで喉を潤す 本日の札幌は34℃まで上がって茹だるような暑さ おでんがどっさり来ましたので日本酒スタート▶️ 新政さんも多数、寫楽や寒菊も でもこの青いラベルに惹かれて 海に行きたくなりました 赤武SEA 今年色んな赤武ヒット率高し 福岡でこのSEAにお会いしてからまた再会🫂 低アルなのでスイスイ、少し酸味を感じながら良いペースで頂きます しっかり90ml並々入れてくれます、気前の良い店員さん🙆 今日もありがとう😊 蘊蓄 大自然が創り上げた、透き通る青い海をイメージ。 AKABUが挑戦した新世代の日本酒。キーワードは5つ。 ① 純米酒である事 ② 原酒である事 ③ 味わいと香りのバランスがある事 ④ アルコール13度である事 ⑤ ほのかなガス感がある事 爽やかでスイスイと飲めてしまう旨酒です。 原料米： 吟ぎんが 精米歩合： 60% アルコール： 13度
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村祐紺瑠璃ラベル　本生純米吟醸生酒
村祐酒造新潟県
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@おでんとさかな　せろり ワイングラスで並々注いでくれるのでゆっくり楽しめます お料理を結構頼んだのでもう一杯だけ飲んでみよう 保冷庫には荷札酒、不動、ビリジアン、コスモスなどなど良いお酒ありましたが、あまり飲む機会のない村祐にしましょう 過去にも一度きり、紫色のラベルを盛岡で飲んで以来 まずはワイングラスを嗅いでみると少しアルコール臭が気になる でも口に含むと綿菓子のような甘いお味 これは美味い 香りだけなんとかしてという感じですがまあ、いいか お刺身5種盛り、これで500円⭕ 出汁に潜らせた和風のポテトフライ🍟 こんなの初めて 1人では結構ボリュームあるので次回は何人かで来てみよう また新しいお店ですので満席ではありませんでしたが、結構少人数でお客さん来られてます コストパフォーマンスの良いお店なので人気が出るのでは また来ましょう お酒も堪能、おなかいっぱいです🈵 蘊蓄 純米吟醸規格。常盤ラベルに比べると少し甘さが穏やかです。和三盆のように甘いのですがすっとキレていく 上品な甘口のお酒です。酸のバランスが絶妙。小さな蔵なので　わずかな量のみの蔵出し。 AL 16度
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水芭蕉夏酒 純米吟醸 おりがらみ　生貯蔵酒純米吟醸生貯蔵酒おりがらみ
永井酒造群馬県
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おでんとさかな せろり 札幌駅
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しんしんSY
ホテル近くに最近できたお店 興味深かったので今宵、お邪魔してみました @おでんとさかな　せろり　札幌駅前店 明るくてとても雰囲気の良い感じ 店員さんは同じユニフォームを着ていて笑顔がまた良い🙆🏻 お酒も保冷庫を見ると気になるものあります 新政さんも置いてあります まずはおでんとお刺身頼んでみます それに合う酒、自分で保冷庫を見て決めました 緑の瓶に緑色の鮮やかなラベル　水芭蕉 軽い吟醸香 口に含むと甘旨ジューシー 選んで間違いありませんでした 先付けのいぶりがっこポテトの酸味にこのお酒めちゃ合う そして出てきたおでん十種盛り 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢 どれも味が染みていて美味い 特にこの大きなどんこ椎茸 お酒は基本ワイングラスに注いでくれる このくらいで良いですかと店員さんが言うので、もう少しお願いしますと伝えるとほんともう少し追加してくれます 気前の良いお店です⭕️ 蘊蓄 ■原料米：山田錦（兵庫県三木市別所地区産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+2 ■酸度：1.5 ■アルコール度数：15度 ■生貯蔵1回火入れ
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