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おでんとさかな せろり 札幌駅

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しんしんSY
北海道 中央区
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総乃寒菊Discovery Series　New Sensation 2024　-コシヒカリ90- うすにごり無濾過生純米生酒無濾過にごり酒
寒菊銘醸千葉県
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最後の4種目 昨日は一度に2種類持って来てもらい交互に飲み比べしましたが、本日は一種ずつ飲み干してから次行こう↩️ ブルーサファイア、美味しかったな 最後はDiscovery Series　New Sensation 2024　-コシヒカリ90- うすにごり無濾過生 色合いは先程とあまり変わらず うすにごり 純米酒、90%磨きとは思えないほどの雑味なし 甘旨、これもお勧め 少し置いておいて、温度が上がってくると喉越しの際に、雑味とまでは言わないものの喉への刺激が強く感じました 焼きトキシラズが来ました よく脂がのってます アチアチ魚に冷えた日本酒🍶 今日は軽めにして明日に備えましょう お店はどんどん人が入ってくる 賑やかなのでそろそろお終い 寒菊4種完飲🍶🍶🍶🍶 蘊蓄 アルコール度：14％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：コシヒカリ 精米歩合：90％
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総乃寒菊Discovery Series　Blue Sapphire 2024　-山田錦50×五百万石50- うすにごり無濾過生純米大吟醸生酒無濾過にごり酒
寒菊銘醸千葉県
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仕切り直してせろり、さんに再訪 まだ、残りの2種は残ってるかな？ いつもの店員さん、笑顔で迎えてくれました♪ まだ、あるかな？ ありますとも それではDiscovery Series　Blue Sapphire 2024　-山田錦50×五百万石50- うすにごり無濾過生からお願いします 本日も割引適応確認してスタート▶️ 4種の中では一番高い値段付け きっと美味しいんだろうなと期待が膨らむ 今日は注ぐ前に撹拌してくれたようでガラスの中はうすにごり確認 香りは軽やか お味は甘さの中にも最後に喉越しキリリ よく冷えているのでやっぱり美味い😋 温度が少し上昇してくるとその甘さ（米感）が更に上がってくる 日中、30度近くまで上昇しましたが朝晩は札幌、肌寒い 今日はおでん以外で攻めましょう 薬味沢山入ったカツオのたたき、カキフライから 蘊蓄 原料米 : 山田錦、五百万石 精米歩合 : 50% アルコール分 : 14%
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たかちよストロベリームーン 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
高千代酒造新潟県
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寒菊の残りの2種は明日にしましょう 大好きなお酒なので飲める時には飲みたい でも同じ日に4種飲んでもなかなか細かい違いを感じられない ならば今日は何を飲もう 保冷庫見に行くと綺麗な真っ赤なラベル イチゴじゃないですか ストロベリームーン 無濾過生原酒 お初です 寒菊も美味しかったけどもっと甘く、イチゴ感満載 こりゃ美味い😋 締めはすだち冷麺食べて店をあとにしました いい夜でした🌉 残りの寒菊2種が明日も残っていますように 蘊蓄 アルコール度数 16 使用米 非公開 ストロベリームーン（Strawberry Moon）とは、 6月の満月を指す俗称、アメリカ先住民の風習に由来するもので、 イチゴの収穫時期に昇る月のことを指して呼んだとされるようです
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総乃寒菊Discoveryシリーズ Adapt うすにごり ふさこがね50 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
寒菊銘醸千葉県
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もひとつ飲んでみよう、寒菊 薄緑色の文字、Adapt うすにごり ふさこがね50 無濾過生原酒 お味の微妙な違いはなかなか感じにくい 私好みの美味しいお酒 柑橘系のお味がこちらの方が少し濃いかな どちらにしても美味い美味い😋 もう一つ頼んでおいたアテ、ピリ辛海鮮ユッケ これも日本酒には合いますね 蘊蓄 アルコール度：14％ 原料米：ふさこがね 精米歩合：50％ ふさこがねは飯米で、平成18年にデビューした千葉県の独自品種米です🌾
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総乃寒菊Discoveryシリーズ Identity　総の舞50　純米大吟醸　うすにごり生純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
寒菊銘醸千葉県
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最近は2ヶ月に一回程度のお邪魔のせろり、さん 札幌は気温も落ち着いて来て夜は温かい物を食べたくなる 机の上にコンロが置かれるようになりおでんは冷えずに温かいまま食べられる工夫をしてくれるようになりました クーポン使えて10%オフ 日本酒何があるかな？ 寒菊の気になっていた4種あるじゃないですか？ 先日友人のべっさんが2種飲んでいたので私も2種飲んでみよう まずは黄色の文字、Identity　総の舞50　純米大吟醸　うすにごり生 うすにごりは正直感じません 透明なお酒です♪ 香りはフルーティー お味はキレの良い柑橘系の美味しいお酒🍊 熱々おでんと合わせました🍢 蘊蓄 原料米 : 総の舞 精米歩合 : 50% アルコール分 : 14% 「総の舞」は酒造好適米「白妙錦」と飯米「中部72号」の交配で生まれた、千葉県オリジナル酒造好適米です。
べっさん
しんしんSYさん、寒菊のDiscovery Seriesが4種勢揃いとは。やはり美味しいよね。私も8月よく飲んだ。
しんしんSY
べっさん、投稿読んでましたよ。なので見つけたら飲むしかないですよね。
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一白水成純米吟醸　雄町純米吟醸
福禄寿酒造秋田県
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締めのお酒とアテ アテは梅紫蘇冷麺、これ気に入ってます お酒は保冷庫を最初に見た時に決めていた一白水成の紫のヤツ🟣 雄町でした これはお初 これも香り良し、お味も純大ラベルに磨かれているので綺麗のお酒 私好みで締められました 甘酸っぱい冷麺食べてそろそろお仕舞いにしましょう 早めに入店したのでクーポン10%📴 ありがとうございました イトーヨーカドー北海道撤退のため、激安品多し 海外旅行用の大きめなスーツケース買ったので、自分のキャリーケースも一緒に両手で転がして中島公園近くのホテルまで帰りましょう🏨 インバウンド需要で札幌市内のホテル高騰し過ぎ 街中のホテルには会社規定では暫く泊まれそうにありません😂 蘊蓄 ■原料米：雄町 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：秋田県酵母 ■日本酒度：＋2 ■酸度：1.4 ■アルコール度：16%
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鍋島愛山 純米大吟醸　 LOVELY LABEL純米大吟醸
富久千代酒造佐賀県
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次なるアテ、おでん屋の魚メンチカツ🐟 前回美味しかったので今回も頼んでみました 中身は前回とちょっと違い私の苦手な食材入ってました まあ、気にせず熱々のうちに食べちゃおう🌽 せろり、さん鍋島もいつもラインナップ 今回は見慣れぬショッキングピンクの愛山 これも口開けいっちゃって良いですか？ いいとも〜🆗🙆‍♂️ 香り良し、お味またまた良し👍 甘旨のお酒 期待通りです 今日はもういっぱいいっちゃいましょう🈵 蘊蓄 原料米 愛山 アルコール度数 16度 精米歩合 40% ネットに出ている愛山　純米大吟醸は精米歩合45%なものばかり なのに、これは40% 変わったのかな？
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横山五十純米大吟醸 WHITE純米大吟醸
重家酒造長崎県
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東京激暑🥵 札幌涼しい🥸 ちょっとおでん🍢食べていこう🍢 久しぶりのせろり どんな日本酒あるかな 店員さん、今日からいいのいっぱい入ってますよと スタートはこれ、横山五十 過去に永楽さんで2度うすにごりホワイトラベル頂いてますが今回のホワイト、ラベル変わったのかな？ 口開け、キンキンに冷やしてくれていたのでマスカット感🍇満載 おでんは毎回5種盛り合わせお任せ 今日は結構大きいものが入っていたのでお酒進みそう 蘊蓄 アルコール度数 16度 日本酒度 - 使用米 山田錦100% 精米歩合 50%
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飛露喜純米大吟醸　生詰酒純米大吟醸生詰酒
廣木酒造本店福島県
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結構、アテを頼んだのであっという間に仙禽完飲 もう一つだけ頼みましょう、お酒を 確か山形の稲造あったな お願いしたら直前でなくなったらしい もう一度保冷庫を覗くと四合瓶のこれがありました 純米大吟醸のこのお酒、飛露喜 それならこれしかない ワイングラスに注いでもらうと規定量より多少足りなく、四合瓶がなくなりました 店員さん、ちょっと足りないので200円引きにしておきますねと嬉しいお言葉 買ったら結構お高いこのお酒をお手頃価格に加えて更なるお値引き 大切に飲ませてもらいます 仙禽よりもも少しお米の旨み、甘さを感じる どちらも雑味なしのお優しいお味 魚メンチカツに合います 飛露喜を飲み干し、締めの梅紫蘇冷麺がまたまた美味く感じます♪ 今日はこの辺にしてお仕舞いにしましょう 翌朝、早朝移動ですので さあ、週末は待ちに待った土佐入り 芝刈り後の可杯を楽しみにしてます べっさん、メキシコテキーラさんと高知酒満喫しましょう🍶🍶🍶 蘊蓄 原材料：山田錦 精米歩合：麹米 40%精米、掛米50%精米 日本酒度：＋3.5 酸度：1.4 アルコール度数16%
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仙禽クラシック仙禽　雄町生酛原酒無濾過
せんきん栃木県
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札幌は前日より多少気温が上がったものの、夜になるとやっぱり冷えてきます 凍れる体を温めるためおでん食べよう🍢 日本酒はどれがあるかな？ 保冷庫を覗くと、漢字の仙禽 青文字の雄町はお初です 上品なお味です おでんお任せ5種とおでん屋さんの魚メンチカツ これ初めてなんですがエビと魚のすり身のなんとも言えない食感が堪りません 熱々食べて、日本酒をクイっと🍶 蘊蓄 ■原料米：麹:ドメーヌさくら山田錦　掛:ドメーヌさくら雄町　■精米歩合：麹:50%　掛:60%　■アルコール度数：14度　 ■日本酒度：非公開　 ■酸度：非公開 モダンシリーズは速醸酒母、クラシックシリーズは生もと酒母と、よりコンセプトや違いが明確になりました。 仙禽ではドメーヌ化した酒米、つまりお酒を作る際に使われる仕込水と同じ水脈の水で育てられたお米を使用しています。
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山和純米吟醸 山田錦 pulito プリート純米吟醸
山和酒造店宮城県
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暫く宮城県、仙台に行けてない ラル大佐とあみで飲みたいなと思いながら、宮城県のお酒をセレクト 山和はあまり飲んでませんでした このラベルが気になったので開栓してもらいました 香りは綿飴のような甘い感じ お味は、キレの良い白ワインか？ アテのボリュームがあったので締めの梅紫蘇冷麺食べたら満腹となりました ここ、せろりは色んな珍しいお酒を時々入れてくれるのでまた、お邪魔しましょう🍶 木金は熊本で日本酒飲めるところを探してます いい出会いあるだろうか？ 蘊蓄 「pulito」とはイタリア語で「綺麗な、澄んだ、洗練された」という意味でイタリア人ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏が命名。（ルカ・ガルディーニ氏・・・ワールドワイド・ソムリエ・アソシエーション2010年 世界優勝） ＊使用米・・岡山県産 山田錦 ＊精米歩合・・50% ＊日本酒度・・+1 ＊酸度・・1,6 ＊アルコール度・・16
ラル大佐
しんさん　お久しゅうございます😁 またバカな話しでもしながら、キュッとヤりたいですねぇ😄 山和はバリバリ地元酒で、銘柄としては割と新し目ですね。古くから地元では鳴瀬川の方が知名度高いです😊
しんしんSY
ラル大佐さん、仙台行きが決まったらお知らせします。あみで、キヨさん、Aさん、Tさんとクイっといきましょう🍶
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栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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久しぶりに訪れたせろり 寒いのでおでんでも食べよう🍢 保冷庫を覗きに行くとこれ、また飲もうという思いが 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水飲みたいな 綺麗に磨くとやっぱり私好みのフルーティー酒になるんですね おでん5種盛りとザンギ 今日は軽くしておきましょう♪ 蘊蓄 闇鳴秋水(やみなりしゅうすい)、名前の由来は、「目を閉じても、暗闇の中でも、口の中いっぱいに旨味が響き渡る 秋の限定酒」という意味を込めています。 原料米 出羽の里(山形県産) 精米歩合 38% 酵母 山形酵母 日本酒度 -3 酸度 1.4 アルコール 16.3%
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総乃寒菊Ocean99-銀海-Departure　しぼりたて　純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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もう一杯だけ頂こう 締めには最近メニュー変わったようで、すだち冷麺頂きます 保冷庫で気になっていたこれを最後に 寒菊　Ocean99-銀海-Departure　しぼりたて　純米吟醸無濾過生原酒 真っ白なラベル 透明感のあるフレッシュ、フルーティー 酸味のある冷麺食べながら、グイッと寒菊飲み干す 相変わらず、日本酒の品揃えのよろしいせろり、さんでした 時々顔を出すので店員さんたちも覚えてくれてました また来ますね🍶 蘊蓄 【アルコール分】15％ 【原料米】酒造好適米 【精米歩合】55％ 【日本酒度】-5 【酸度】1.5
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たかちよNEW YEAR'S BOTTLE ねこにまつわる干支セトラ（にゃんで僕は干支になれなかったのか） 扁平精米 無ろ過生生酒無濾過
高千代酒造新潟県
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おでんのほかに胡麻カンパチ頼みました 昔、さけのわ友たちと博多で飲んだ時に、胡麻カンパチうまいんですよねと勧められたことを思い出しました たかちよ、置いてるらしく、保冷庫の中から探しました どれだろうと店員さんと一緒になって そしたら、まだ開けていない、ビニールのかかったこの猫のラベルでした お味は綿飴、綿菓子と評するのが1番かな 温度が高まるとその甘さがまた際立つ 胡麻カンパチに合わせると最高でした😀 蘊蓄 2024年辰年のニューイヤーズボトル。黒ネコが龍のお面を被っている。ドラゴン猫が背負うカラーは緑🟢。 アルコール分　15度
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飛鸞輪廻転生（りんねてんしょう）2024　生酒生酛原酒生酒無濾過
森酒造場長崎県
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一月もお終い あっという間の1ヶ月 軽くご飯食べて行こう お酒は軽めに まだまだ寒いのでおでんでも食べよう🍢 保冷庫で気になるものをお願い このラベルは？ 飛鸞なんだ！ 輪廻転生（りんねてんしょう）2024　生酒 生酛なのでしっかり酸味ある美味しさ レスカ？ 出汁が沁みたおでんにあうわ〜 蘊蓄 輪廻転生シリーズ第1回目、2024年は辰年。辰年から輪廻転生、飛鸞の干支ボトル　十二年に一度の物語が始まります。干支ごとに変わる酒米を十二号酵母（浦霞酵母）と掛け合わせていきます。第一弾の今年は山田錦から。 協会十二号酵母は別名「浦霞酵母」とも呼ばれ、宮城県で人気のある日本酒「浦霞」さんの酵母です。 原料米：山田錦100％ アルコール分：14度（原酒） 仕様：生酛造り
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田中六五糸島産山田錦　純米酒　（生）純米生酒
白糸酒造福岡県
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３時間半で2種類2杯のみ よく話しました 途中でグラスにお酒がないことに気付き、後輩がもう一杯飲みますかと聞いてきた 飲も飲も！ もう一杯はこれを 田中六五の生 栄光富士よりは甘さ控えめ でもフルーティーなんですよね 精米歩合65%でこのお味を追求する心意気 また呑みたいです♪ 明日の夜は仙台で陸奥の先輩と久しぶりに一献傾けます 滝川でいいお酒、ゲット とある方のお祝いとして持参します 蘊蓄 米品種： 糸島産山田錦100％ 精米歩合：65％ 使用酵母：非公開 アルコール度数：15％
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栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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出張先で懐かしい後輩と偶然出会う 今日の夜、空いてますか？と言われれば空けとくよと 20時頃には仕事が終わるらしい なので空き時間に軽く飲んでホテルに戻った途端、メールで終わりましたと じゃ、近くで軽くやろう！ おでんを食べながら🍶日本酒飲もう🍶 写真を撮ろうとスマホを探すと、無い？ きっとホテルに忘れてきたんだ なので会社スマホで取り敢えず写真撮っておきました 栄光冨士の純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品 冷え冷え飲むとやっぱり美味い😋 どうやら色んな話を聞いてもらいたかったよう お互い話し始めると飲むペース遅くなり今宵は３時間半で2種のみ 蘊蓄 原料米 出羽の里(山形県産) 精米歩合 38% 酵母 山形酵母 日本酒度 -4 酸度 1.4 アミノ酸度　0.7 アルコール 16.9%
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総乃寒菊OCEAN99　純米吟醸　青海 -Summer Sea-　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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珍しくお話聞く役回り ２時間で2杯だけでした 何か他には飲まれませんかと後輩君が気を遣ってくれて 保冷庫見にいきました これが後残り少ないとのことでおまけしてくれました♪ もう札幌は冬支度ですが、お酒は夏バージョン🌺☀️ スッキリ、甘旨、フルーティー いろんな話を聞いて、少しはリラックス出来たかな？ おでんとお刺身、唐揚げザンギを食べて今宵は早めに帰りましょう 蘊蓄 原料米: 出羽燦々 精米歩合: 55% アルコール分: 14%
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村祐茜　秋あがり　夏越えの生酒　本生生酒ひやおろし
村祐酒造新潟県
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今日は後輩君お悩み相談承りました😩 あったかいおでん食べながら🍢 うんうん、わかりました なるほどね🧐 今回はゆっくり話を聞く立場なのでお酒は少しだけ スタートは村祐 のいえ、さんで今年一度出会ってました 甘酸っぱくて美味しいわ〜 おでん盛り合わせつつきながら味わいました♪ 次なる人生の進め方 皆それぞれに悩むもの 応援していきますよ📣📣📣 蘊蓄 アルコール度数 14度 日本酒度 非公開 使用米 非公開 精米歩合 非公開
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仙禽UAコレクション UAもみじ純米
せんきん栃木県
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せろり@札幌 もう一杯いただいていこう 再度保冷庫へ これも真っさら 口開け頂けることに 季節ですね、紅葉　もみじ🍁 UAコレクション UAもみじ 酸味が際立つ美味しいお酒 お刺身来ました チビチビいきます 雨ももう大丈夫そうなので帰りましょう 週末仕事続き、休みなしからの今週仕事始め オリックスの連覇は叶いませんでした でもみんなよく頑張りました 楽しませてもらいました ありがとう また来年も宜しくお願い致します🤲 蘊蓄 仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが、蔵を訪問し酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション。木々が美しく色づく紅葉の季節。秋の豊かに実った果実を思いアッサンブラージュしました。真っ赤に染まったもみじ狩りのお供に、いちじくのように甘酸っぱく広がる今だけの味覚をお楽しみください。 原料米： 亀の尾(50%)、山田錦(25%)、雄町(25%) (栃木県さくら市産) 精米歩合： 90% アルコール： 14度
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