やす☆
1回火入れのプチフレッシュ感、クリアな旨味とキレあり。
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初めて飲む七本槍の夏酒。
14度で軽快、スッキリサッパリ系の辛口酒。七本槍らしさよりも夏酒らしさを求めて飲むお酒かな。
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常温にて柔らかくふくよかな旨味あり。アル添だがアルコール感は皆無。
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久しぶりの喜久酔。アル添のスッキリ感があり、キレ良し。
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燗にて。こちらもメモが無いが、柔らかい旨味とキレがあったような。
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フレッシュで、ほどよい旨味とサッパリとした酸を伴うキレあり。
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酸を感じる香り。にごりの穀物感がありつつサッパリとした酸を伴ってキレる。
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宝剣らしいシャープなキレキレ感がありながらふくよかな旨味もあり。
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H29BYを燗にて。まろやかな熟成感があり、生酛の酸を伴うキレ感強め。
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ややアルコール感のある香り。アル添のスッキリ感とキレがあり、特別感は無いが普段飲みで食事の邪魔をしない感じ。
後で写真を見返して燗酒コンテスト金賞だと気付く。燗でもよかったかも。
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こちらもスッキリサッパリ。名前のとおり辛口系。
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スッキリサッパリ系で酸強め。
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初の浦里。
スッキリクリアな柔らかい旨味とサッパリとしたキレがあり、食中酒に良さそう。
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R2BYを燗にて。熟成感があり、酸を伴うキレ感強め。
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シュワシュワ。おりによる穀物感強め。
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燗にてふくよかな旨味とキレあり。良いバランス。
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常温だとほどよいフレッシュ感と旨味があり、日本酒度+9らしいキレもある。燗だとキレ感が増す。
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常温にて。ほどよい旨味が来て間髪入れずにスパッとシャープにキレ上がる。超辛口らしい味わい。
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火入れらしい落ち着いたクリアな旨味あり。甘さ控えめでキレも良いが、生酒と比べるとあまり特徴が無い印象。