やす☆
メロン的な甘旨ジューシー感がありつつ酸を伴ってキレていく。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
やす☆
アルコール感強めで苦手な味わい。
自作酒器による補正も効かず。
やす☆
スッキリした味わいの中に米の旨味が感じられ、サッパリとキレ上がる。いかにも天寶一らしい味わい。
せっかくなので爽酒用のつもりで造った自作酒器で飲みました。
やす☆
おりによる穀物感と酸を伴うキレ感あり。開栓から時間が経っているのかフレッシュさは無く、町田らしいジューシー感も弱く感じた。口開けを飲んでみたい。
写真4枚目は自分でろくろを回して造った酒器たち。いちばん楽しみにしていた焼き締めの器(左端)は製造工程でミスがあり、再度焼く必要があるため、使えずでした😅
千鳥足
やす⭐︎さん、こんばんは🍻
待ちに待った酒器🍶いいですね〜‼️
釉薬の色味も美しいです😊
薫酒用は残念ですが、一ヵ月はあっという間🍶来月が楽しみですね😆
やす☆
千鳥足さん、おはようございます😃
予想以上に美しいできばえで嬉しかったです✨
家飲みの楽しみが増えました😊
薫酒用も楽しみに待ちたいと思います😄
やす☆
初めて飲む浪乃音。生酒のフレッシュさがあり、滋賀のお酒らしい旨味のしっかり感もある。
やす☆
2021BY。瓶詰め後に蔵で1年近く寝ているようだがプチフレッシュ。サッパリとした酸があってキレが良い。
やす☆
富屋酒店限定酒。スッキリ軽快で、サッパリとした酸を伴ってキレる。
千鳥足
やす⭐︎さん、こんにちは😊
堀田の富屋さんPBでしょうか？？
田光のPBも美味しかったです！
やす☆
千鳥足さん、こんばんは😊
堀田の富屋さんのPBですね🍶
富屋さんをご存知とは😅
我が家から車で10分弱くらいで、自分が記念すべき家飲み日本酒第1号を買ったお店です✨
千鳥足
ありがとうございます🙇
富屋さんで記念のお酒を🌟やはり隠れた名店なのですね☺️
名古屋は味仙以外どこに行こうか…🤔と、いつもレビュー参考にさせていただいてます😊
やす☆
千鳥足さん、こんばんは😊
富屋さんは名古屋では有名だと思います。自分が行っている飲食店で富屋さんを使われている所は多いですね✨
やす☆
以前飲んだCELとは全く違い、甘さを全然感じないサッパリ辛口系。お店のママおすすめの燗だと柔らかくなる。
やす☆
メロンのような香り。フレッシュで、生酒らしい荒さを含む旨味あり。あまり滋賀のお酒っぽくない味わい。
昨日はこんな感じで酔っ払ったのでリモート忘年会に参戦できず寝てしまいました😅
やす☆
甘い香り。柔らかく上品な梨的甘旨感が印象的。
やす☆
スッキリした口当たりからの米の旨味。甘さは控えめ。
やす☆
初めて飲む奥能登の白菊。
冷やだとほのかな旨味でキレ感あり。燗だと甘さと旨味が開くが、キレ感はある。
個人的には燗が好み。
やす☆
口開けを頂く。一回火入れのほのかにフレッシュ感あり。冩楽らしい綺麗さとジューシーな旨味。
やす☆
2020BY。熟成を感じる香り。
さらりとした口当たりだが、終盤は熟成感を伴う酸強め。キレは良い。
やす☆
クリアで軽快、サラサラで水のよう。微かに酸があり、温度が上がると旨味が増す。
やす☆
ややアルコール感ある香り。まったり感のある口当たりで、低精米らしいしっかり感がありつつキレは良い。
やす☆
初めて飲む勝駒の特別本醸造。
アル添らしいスッキリ感があり、ほのかな米の旨味もありつつサッパリとキレる。勝駒のイメージどおりの味わい。
やす☆
H30BYを52℃燗にて。熟成感と80%磨きらしい骨太な旨味がありつつ酸もあってキレが良い。
やす☆
フレッシュ、ジューシー。甘さは控えめで苦酸を伴ったキレ感あり。