ポー
アルコール分16
兵庫県産山田錦100
開けると少し弾ける。
初日はメロン、キャラメル、そして酸味。
通常通り、10日以上かけて試したが、風味は落ちることなく向上。
4日目からは、メロンのフルーティーな味わい、ふじりんご、ほのかな苦味、キャラメル、そして甘すぎる味を止める酸味。
驚いたことに、グリルしたステーキとよく合った。
おいしい！
英語>日本語
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
183 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
奥飛騨酒造の銘柄
初緑
タイムライン
taka
大好きな初緑の限定雄町
雄町らしくふくよかな旨味ひろがる
でもハデになることなく上品な仕上がり
詳しいことはわからないけど、奥飛騨酒造おそるべし。ナニノンデモウマイ
nito
この夏は行きつけの店の夏祭りイベントなどが続き家呑みのお酒が進んでいません。😹
在庫が増える一方です。😭
久しぶりのアップは推しの初緑。
飛騨産の山田錦と新しい酵母、協会Ka8酵母で醸されたお酒です。
優しい甘みとフレッシュさを兼ね備えています。スムーズに飲めるリーズナブルな大吟醸です。😋😋😋😋
Joker
出ました限定もの⭐️
蔵元初となる雄町100%で造る限定酒第二弾だそうです🍶
ちなみに第一弾は山田錦100%を35%まで磨き醸し上げたそうです✨
協会1801酵母がちょっとよく分からないんですが、雄町と掛け合わせることで香る吟醸香のようです♬
派手さは無いですが、華やかでフルーティな香りがします🍈
いざ口に含むと米の旨みと甘みがフワッと口に広がりながら後口はキリッと引き締まる感じです☺️
雄町のコクを感じながらも穏やかで飲みやすいですね✨
うん、美味しいぞコレ😋
taka
私のベンチマーク
いつ飲んでもうまい
この夏に奥飛騨酒造でお猪口ゲット
うまいなあ
つよーだい
飲んでみたいと思ってた
初緑の生😆
サラッとフルーティーで
美味しい
すぐなくなった✨
Mri
初緑 純米吟醸「夏」
精米歩合 50％
原料米 山田錦
アルコール分 15度
酒屋さんにスッキリしているといわれたものの、そこまでスッキリはしていない。
どちらかというと濃厚なくらいだ。
最初に甘味は来るんだが、その後はどっしり辛く濃厚みたいな…
リピート★★☆☆☆
moussy297
すっきりとした甘さのある1本。だけどくどくない。後味すっきり。
Takashi
秋葉原①
昨日〜今日は、秋葉原のお客さんの会社で仕事
昨日の夜は、懇親会
先月と同じく蕎麦屋を貸切で
飲み放題だけど、日本酒は色々出てくる（選べないけど）
最初は、初緑 特別純米 無濾過生原酒
初緑は岐阜のお酒で何度か飲んだけど、結構好み。これが飲み放題ならウェルカム😘
キレイな感じで、優しい甘さ
スッキリ、クリアな感じ
やっぱり美味しい😋
でも、段々みんなも飲みだしたから、2杯位飲んだところで、終わってしまった😭
かずき
2025年6月15日開封
蔵元にて試飲の上購入
フルーティ^ ^
夏の果実🍋！八朔、甘夏のような爽やかな酸味と果実感^ ^
どっちかというと、晩酌向きかも^ ^
冷たく冷やしたほうがらしさが出るかな🍶
今日のようなら暑い日に☀️
otto
フルーティーでとにかく甘い、香り高い、生ハムメロン合う
Fuma#9
口当たりから甘さがやってくる
これもあまり好みではないんよね
maku2
はやくも夏酒☀
ノーマルに比べて濃厚。
生チョコといただきました。
maku2
さっぱりでフルーティー🍈
キレもよくてスルスル飲めます🍶
CDmJxMDrjL
旬庵で紹介
特約店かオンラインでないと購入できないみたい。
口に含んだ時としばらく経ってから味が変化するとても美味しいお店
Mri
初緑 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合 50％
原料米 山田錦100％
アルコール分 16度
濃厚！
濃くて甘くて美味しいw
他の初緑も飲んでみたいっすねww
リピート★★★★★