みもとなる
SAKEは日本を救う。
そう思いはじめた初心者です。
甘口、精米歩合大きいのが好み。
趣味でお手植え手刈りの田んぼ1.5反をやっています。（イセヒカリ）
たくさんとれたらお酒にしたい。
ゆくゆくは馬で耕したい。
京都伏見出身。
登録日
- チェックイン
- 22
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 志太泉
- お酒マップ達成度: 15 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
長野県新潟県静岡県愛知県三重県
チェックイン
Dec 30, 2023 11:14 AM
14
- みもとなる好きな味。純米原酒、やっぱいいわあ。 旨みがしみわたります。 だんだん美味しくなるのを見越して一升瓶で購入。 価格も良心的。 これから変化を楽しみつつ、お正月を迎えたいと思います。 変化を待たず、早々となくなる予感。。。 だって美味しいもの。
Oct 1, 2023 12:13 PM
9
- みもとなる久しぶりのむすひ。 米の研ぎ汁（玄米）をリンゴジュースで割って乳酸菌発酵させたような味。 まあ、これはこれで。 アルコール度数は高めじゃないかしら。 少しでいいな。
Jan 11, 2022 4:51 AM
19
- みもとなるついに開栓！ 一口呑むごとに、目がキラキラになり 旨ーい✨といわずにいられない。 予想していたよりもワイン感は控えめで、フルーティだけどしっかり日本酒らしさもあり。 後口がとても良い！ なんか私の語彙力では表現不可能な複雑で精緻な味わい。 今まで飲んだお酒の中では一番でしょうか。 でもお値段がお値段なので庶民派な我が家、最初で最後でしょう。 幻。
Sep 12, 2021 12:28 PM
- みもとなる冷やして飲みました。 ふくよかで華やか。 それでいて透明感のある後口。 まさしくこれは美人さんです。 上品なんだけど親しみやすい。 すぐに空きました。
Sep 4, 2021 4:04 AM
- みもとなる甘口で冷酒がおすすめとのことで購入してみました。 ふくよかで芳醇な味わいながら、キリッとしている。 最初はオーソドックスな日本酒に思えたけど、 料理にあわせると（焼き魚、味噌汁など質素なご飯ですが）より美味しく感じ、 次の日また飲むと、また美味しくなっている。 飲むごとに楽しみがあるお酒。
Aug 29, 2021 12:04 PM
- みもとなるお米のふくよかな旨み！ フルーティな甘みも感じますが、しつこくなく。 風味があるのにクセはなく呑みやすい。 食事ともあいます。 私の中でわりと理想的なバランス。 志田泉さん、ありがとう！
Aug 25, 2021 6:39 PM
- みもとなる精米歩合60% アルコール度数15% 冷やして飲みました。 淡麗甘口。 甘みがあるけど、あまったるくなくて後味すっきり。 日本酒っぽさもあって料理にもあう。 語彙力ないですね笑 個人的に好きなバランス。 飲みやすいので飲み過ぎ注意。
Aug 23, 2021 3:19 AM
- みもとなるフルーティな甘口です。 常温で飲んでみると甘酒のような後口。 冷蔵庫で冷やして飲むと、甘口の白ワインのようなフルーティさが際立ちます。 ナッツやレーズンなどが合うので、 食後に何か口寂しいときやまったり飲みたい気分におすすめ。
Jun 23, 2021 11:47 PM
- みもとなる間違えてまず常温で飲んでしまい。 ん？ 5℃か50℃でって書いてある。 冷蔵庫で冷やして飲むと。 全然味が違う！ 甘口ワインのようなフルーティさ。 マスカット感じます。 飲みやすくて飲み過ぎます。 ポングリアにしたら絶対合いそう。 和食にはちょとあわないかな。 コスパ良。 日本酒にまだハマっていない友だちに是非勧めたい！
Jun 17, 2021 11:07 PM
- みもとなるこちらはひとめぼれが原料米。 精米具合55% 常温で。 お米の旨みが口に広がる。 心地よい風味の余韻。 辛くなくてとても飲みやすい。 ぬる燗もよいそうですが、常温で飲み切ってしまいました。
Jun 9, 2021 2:27 PM
- みもとなるお米の甘み、旨みが濃い。 余韻も濃く感じます。 料理とともにいただくと、また違った感じ。 ぐっと飲みやすくなる。 栓を開けてから日を追うごとに馴染んでくる味。 日本酒って面白いなあ。
May 18, 2021 10:18 AM
- みもとなる冷やで。 口にふくむと旨味と程よい酸味。 後口は心地よい余韻。 フルーティ感もあり。 好みのタイプ。 お酒を楽しく飲んで共に日本の田んぼを守りましょう！と書いてあるところが好感度高し。 蔵付き酵母なところも萌え。 めろんのやつ飲んでみたい。
May 12, 2021 2:08 PM
- みもとなる甘口でさらっとしている。 淡麗甘口って感じ。 ほんのり色がついていて見た目は白ワインみたい。 低アルコールと書いてあります。12%。 チェイサー的な感じで飲めます。
May 11, 2021 10:53 AM
- みもとなる冷やで。 はじめての味。 旨味のあとにクセのある苦味。後口が強いて言うならブルーチーズ系の香り。軽い衝撃。 日本酒ってこういうのもあるんですな。 勉強になります。
May 5, 2021 9:37 AM
- みもとなる料理酒とあなどるなかれ。 うちに来る友人に料理酒といわずに出すと必ず、このお酒おいしいね、と言われます。 甘口。ふくよか。 それでいて後口すっきり。 少しフルーティ。 さながら白ワインのよう。 飲みやすすぎて飲み過ぎ注意。 コスパ最高。 日本酒をきらしたときは必ずのんでいる笑。 アル中っぽく聞こえますが割と下戸なほうで。 私の日本酒道はここから始まったともいえる原点。 （料理酒ですが笑）
May 5, 2021 9:22 AM
- みもとなる旨味と甘み、しっかりした味わい。 余韻のある後口。 しゅわっとするかしないかの微妙な感覚。 諏訪大社、下諏訪またいきたいなあ。 ところでよく見ると運送会社がつくっているお酒ということでしょうか。。。 激レア。
Apr 23, 2021 1:09 AM
- みもとなる甘口が好みなのでトライしてみた。 常温でいただく。 甘口と醸造アルコールのあと口が合わないのかな。 好みと少し違った。 夫は旨いといって飲んでいる。 次は燗で飲んでみよう。
Apr 23, 2021 12:49 AM
- みもとなるとてもバランスがよい。 甘みもあって、辛みもあって、ちょっとシュワっとしている感じもある。 お米の旨みを感じます。 飲みやすくて好き。リピ決定。
Apr 7, 2021 8:34 AM
- みもとなる口にふくむと最初は味わいある甘み。しっかりした味わい。 と思いきや後で渋みがきます。おお。辛口ね。 クセがあるのがクセになる系。 これって雄町の特徴なのでしょうか〜。 4月7日追記 今日飲んでみたら、昨日より旨くなってる笑 昨日は他のお酒をそこそこ飲んだ後だったからか。 今日は渋みをそんなに感じず。 しっかりした旨みが広がる。 芳醇旨口ってコレのことなのか。