みもとなる

田光純米吟醸　雄町100%

早川酒造三重県

2021/4/7 8:34:04

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みもとなる

口にふくむと最初は味わいある甘み。しっかりした味わい。 と思いきや後で渋みがきます。おお。辛口ね。 クセがあるのがクセになる系。 これって雄町の特徴なのでしょうか〜。 4月7日追記 今日飲んでみたら、昨日より旨くなってる笑 昨日は他のお酒をそこそこ飲んだ後だったからか。 今日は渋みをそんなに感じず。 しっかりした旨みが広がる。 芳醇旨口ってコレのことなのか。