いさぼん
推し銘柄の一つ
水のテクスチャーと余韻の長さと綺麗さに魅せられた
うーん うまいけど なんか穀物臭
この酒に穀物臭は迎合しない
他蔵のレベルがあがりすぎてるのかも
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いさぼん
あけたてちょっと硬い
うまい
うまいうまいうまい
グルコースの甘さとガスと香りでごまかされようが うまければいい
嫌な味がしない これがうまいのすべて
翌日以降 苦くなる予感 さっさと飲もう
追記 翌日 冷やすと苦い
以前からこの酒は贔屓にしているが 総じて万石の完成度が素晴らしい
いさぼん
おれがこの銘柄初投稿らしい
かなりうまい
香りは香りで 味は味で香りは香りでそれぞれ主張しつつバランス取れている
新潟N7酵母？4段酒母？ 飲み専ゆえ詳しいことは知らんが 昨今のモダン酒にしては珍しい奥行きの深さ 中頃後半から現れる強い酸が特徴的だが嫌味はなく 香りの展開と綺麗さと余韻の短さが相まって不思議な印象 酒器でコントロールしたら面白いはず 翌日以降楽しみだ
追記 翌日 だれ気味（-5℃）
いさぼん
久々のノーマル風の森&507
ドライで美味い
常備したい酒の一つ
いさぼん
久々鍋島
水の輪郭をかんじる
やっぱうまい
これが安くて一番
いさぼん
すっきりほっこりやわらかさっぱりまろやか
酢飯によく合う
いさぼん
3ヶ月寝かし
安定のうまさ
いさぼん
うまい 圧倒的に綺麗 温度上がるとガス感 ヘンリーの法則 さっぱりでも 味の展開あり やっぱすごい酒 常温ちょい冷えくらいがうまい とはいえ 無濾過生のほうが わかりやすくうまい
いさぼん
相変わらずの強優ガス感
めちゃくちゃうまい
1540円で買えちゃだめだ
いさぼん
某店限定の風の森
これは別格で美味い
嫌味がない
いさぼん
その日のうちに投稿しないとさぼってしまう
開けたて甘たるいがきれいで華やかでうまい！
いさぼん
開栓
夕方の女の頭皮のにおい
グラスに注ぐと伸びていいかおり
あけたて味がしまってた
開くとどうなるか
いさぼん
射美(の水)を感じた
穀物臭はいらない
いさぼん
うますぎる
クリアすぎる
速醸なら日本一＝世界一
いさぼん
げんぶ感を感じる
めちゃうまい
猛烈な香りと甘酸苦
東洋美人愛山と似たような
いさぼん
蓋付きのカップ酒って嬉しいよね
もちろん中身もうまいよ
一昨年より綺麗になった
いさぼん
濃くてあっさりでうまい
ずっと飲める
身体にあう酒
いさぼん
カプロンサンエチルサクサンイソアミルガチャガチャ語る酒オタクにはなりたくないが、これはカプロン酸エチル
まだかたい
いさぼん
小規模な造り酒屋がもてはやされがちだけどこれが一番うまいからな（飯に合う）
生酛＝速醸よりだいぶめんどい の定説が半分嘘であることを証明する酒
いさぼん
にごりが多すぎるやつを選んだ
カルピスで割ると 讃岐くらうでぃを買えなくなる