肥後の酔い子
日本酒の未来を託したい という思いを込め 「十四代」 の高木酒造が開発した稀少な山形県産の酒造好適米 酒未来 を 秋田流生酛 で仕込んだ 純米大吟醸 の しぼりたて生 だそうです！
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タイムライン
肥後の酔い子
原材料:米、米麹
精米歩合:60%
アルコール:15度
肥後の酔い子
原材料:米、米麹
精米歩合:50%
アルコール:15度
とてもフルーティー
甘口で飲みやすい🍶
肥後の酔い子
原材料:米、米麹
精米歩合:70%
アルコール:15.5%
味、香りともに独特。
自分の拙い日本酒経験の中でも
初めての感じ。なんだか、最初の日本酒ってこんな感じだったのかなぁって味わい。
肥後の酔い子
【原料米、夢一献】【精米歩合50％】
【アルコール17度】【日本酒度-2】【酸度1.3~1.4】【容量720ml】
肥後の酔い子
熊本県の在来種米、穂増を復活させて無肥料や馬農耕などのこだわりから作られた唯一無二の日本酒『産土』🍶地産の野菜やお肉に合います^_^
肥後の酔い子
玉名郡和水町の現当主と農家の方々、現地のテロワールがふんだんに表現された一本だと感じました。
地元の水、米、無農薬、無肥料、木もと、酵母無添加と、昔ながらの日本酒作りは土地の味そのものなんでしょうか？
知らないだけで、こだわりのある日本酒、たくさん飲んでみたいですね！
肥後の酔い子
熊本県に越してきたので、和水町の花の香酒造へ。美味しい😋
肥後の酔い子
●磐乃井酒造・岩手県一関市花泉町涌津字舘72
●代表銘柄：磐乃井、百磐、はないずむ、真心
●杜氏：佐藤竜矢
●主要な米の品種：吟ぎんが、ぎんおとめ、美山錦
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
肥後の酔い子
＊精米歩合・・60%
＊アルコール度・・12
「 AKABU 赤武 」が挑戦した新世代の日本酒。空気の澄んだ清々しい空(AIR)を表現した、爽快で綺麗な日本酒「AIR」。
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
肥後の酔い子
■産地：秋田県湯沢市 ■造り：特別純米酒 ■容量：720ml ■価格（本体）：1,500円
■原料米：秋田県産米 ■精米歩合：55-59％ ■使用酵母：非公開
■日本酒度：－4.8 ■酸度：1.5 ■アルコール度：15％
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
肥後の酔い子
岩手県青年醸友会 ganshu 2024 七福神
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
肥後の酔い子
岩手県青年醸友会 ganshu 2024 岩手誉
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。
肥後の酔い子
こちらも出張先の岩手県の居酒屋でお初飲み🍶
肥後の酔い子
出張先の岩手県の居酒屋で😃