肥後の酔い子宗政特別純米酒 Ruri Munemasa宗政酒造佐賀県2025/5/5 11:34:222025/5/420肥後の酔い子日本酒度-16 酸度3.6 Alc.度14 佐賀県産米を60％まで磨き、 ｢りんご酸高生産性酵母」を 独自の醸造法で造った特別純米酒 だそうな。。 日本酒度-16の甘さなのに 酸度は普通の倍以上と、 面白いバランスの日本酒で驚きましたー 確かにりんごのような香りが。
