あちゃモロール
同期と2杯。
仙禽の純米。
フルーティで酸がきれい、食事に寄り添う酒。
気づいたら3杯目。
その先は、たぶん楽しかった。
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あちゃモロール
同期と一杯。
甘くも辛くもなく、フルーティさと米の味がほどよくあって、ふんわり。
酒も会話も、ちょうどいい夜
あちゃモロール
明日から仕事
妹夫婦から頂いた、天狗舞でお休みラスト晩餐を自宅にて。
年末年始の収支（飲み過ぎ+食べ過ぎー運動）は１kgでした。
あちゃモロール
玉風味 吟醸
玉川酒造で、蔵人さんに勧めてもらった一本。燗で飲んでと。ラベルには「凛とした香り、淡麗」とあるけれど、キリッとしすぎない、やさしい淡麗。
冷やすとすっときれいで、燗にすると、ふわっとほどける。魚沼のやわらかい水らしさが、燗にするとそのまま伝わってくる。
肴は、長男の富山帰省土産の白エビ蒲鉾。小田原の鈴廣や籠清にはない味。地元では出会えない白エビとの共演。
ごく普通のお酒。
それを、普通に飲めるのが、いちばんの贅沢かな。特別なことはしてないけど、こういう晩酌が、一番好きだ。
いい正月だった。
あちゃモロール
意外。
スッキリと飲めました。
あちゃモロール
今年の日本酒🍶飲み納め。
神亀、転勤の記念にいただいた一本。
生酒らしいフレッシュ感のあと、
米の旨みと酸がしっかり残る。
神亀らしさを感じる、いい締めの酒。
あちゃモロール
紅白見ながら成政で飲み納め…かな
あちゃモロール
これも嫁が青森から買ってきてくれたやつ
あちゃモロール
これも青森に行ってもらった嫁のお土産の一本
スッキリしていて味わい深いというメモが
あちゃモロール
振り返りメモ
流行り病に感染し、代わりに嫁に青森まで行ってもらった際、買ってきてくれた。
フルーティさも感じられるというメモがあった
あちゃモロール
振り返りメモ
黒部峡 純米吟醸55
米と米麹だけで、丁寧につくられた酒
奥行きがあって、香りもきれい。
確かに、そういう酒だと思う
でもこの一本は、
味より先に思い出が浮かぶ
3年前、
息子が帰省土産に買ってきてくれた酒
それだけで、十分うまい
あちゃモロール
振り返りメモ
剣岳 ワンカップ本醸造
日本酒度＋4
窓を開ける。剣岳、立山連峰
この景色が、つまみ
これを楽しみに、息子のところを訪れる
あちゃモロール
振り返りメモ
青森からのはやぶさ車内で飲みっぱなし４時間の１本
ニシンの切り込みが酒に合って美味しかった
あちゃモロール
振り返りメモ
東北新幹線の中。駅で買ったワンカップを津軽びいどろに注いで、
景色を流しながら、飲みっぱなしの4時間。もう2年前。
青森で次男のリーグ戦を応援した帰り。その結果が、いちばんのつまみ。
あちゃモロール
またまた近くの酒屋で出張販売。
聞けば金沢の料亭でよく使われている酒とのことで、迷わず純米を選択。
日本酒度＋6。
しっかりとした米の旨みがありながら、後味は驚くほどすっきり。
冷やでも良しだが、熱燗にするとふわっと香りが立ち、
「あ、こっちが本領か」と思わせる別の顔を見せてくれました。
静かに寄り添う、いい酒です。
あちゃモロール
成政 純米酒
富山の息子が帰省。
成政の純米酒と、米久の鱒寿司をお土産に。
ちょい癖あり。
でもそれがいい。
お米の旨みがしっかりしてて、
線が太い、どっしりした味。
華やかさはないけど、
前に出すぎず、引きもしない。
静かに構えてる感じが、
まさに武将・成政。
肉厚な米久の鱒寿司の脂にも負けず、食中酒としてもちゃんと仕事する。
次男も帰ってきて嫁と息子２人、４人で飲む夜。プライスレス🍶
あちゃモロール
地元の焼き鳥屋さんにて。
ワインのソムリエの資格を持つ店長が選んだ、日本酒の一本。
合うねー
あちゃモロール
副将軍 初しぼり（清酒）
地元の酒屋で、たまたま酒蔵さんが営業に来ていた日に遭遇。
ここは“10号酵母を生んだ蔵
アル添で19度。
香りと味をあえて落ち着かせていて、甘さに寄らず、キレを前に出す設計。
口当たりはシャープ、
余韻は短くスパッと切れる。
初しぼりらしいフレッシュさの奥に、南部流杜氏らしい骨太さ。
派手に主張しないのに、芯は太い。
——
冷やして、静かに一杯。ゆずの砂糖漬けとも合う。鍋とも合う。
気づいたら、杯がもう一段進んでるやつ。あ、一本なくなっちゃった。
あちゃモロール
振り返り
大吟醸らしく華やかな香りだけどスッキリ出しゃばらず
あちゃモロール
振り返り
あんまり覚えてない味