あちゃモロール

副将軍普通酒

明利酒類茨城県

2025-12-21T10:35:52.969Z

2025/12/21

家飲み部

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あちゃモロール

副将軍 初しぼり（清酒） 地元の酒屋で、たまたま酒蔵さんが営業に来ていた日に遭遇。 ここは“10号酵母を生んだ蔵 アル添で19度。 香りと味をあえて落ち着かせていて、甘さに寄らず、キレを前に出す設計。 口当たりはシャープ、 余韻は短くスパッと切れる。 初しぼりらしいフレッシュさの奥に、南部流杜氏らしい骨太さ。 派手に主張しないのに、芯は太い。 —— 冷やして、静かに一杯。ゆずの砂糖漬けとも合う。鍋とも合う。 気づいたら、杯がもう一段進んでるやつ。あ、一本なくなっちゃった。