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真野鶴トリコローレ ビアンコ純米にごり酒発泡
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発泡の爽やかさの後にしっかりと旨みを感じる。 にごり酒にハマりそうな予感。
新政陽乃鳥純米貴醸酒
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初貴醸酒。 通常のものよりまろやか? 正直、明確な違いはわからず… しかしお酒自体の美味しさは間違いなし。
紀土無量山純米吟醸
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良い香り。程よい酸味。 雑味のようなものを全く感じない。 とても「綺麗なお酒」という印象。 文句なしに美味しい。
天青風露 朝しぼり特別本醸造原酒生酒無濾過
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スッキリですいすい飲めてしまう。 本当はゆっくり数日掛けて味の違いを楽しみたかったが、思わず1日で飲み切ってしまう。
雁木ノ弐純米吟醸原酒生酒無濾過
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まったりだけどスッキリ。 良い香りとしっかりの旨み。 数年ぶりの再会は至福のひと時。
新政エクリュ純米
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微発泡。適度な酸味でスッキリ。微かな渋み。 スイスイ飲めてしまう。
手取川純米大吟醸山廃原酒
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yasu Special Edition 2017 Mochi plus 原料にもち米を10%使用とのこと。 もち米の効果は判らずも、優しくまったりとした旨みがとても良い。
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ほのかな酸味。その後旨み。主張し過ぎず。 日本酒が好きになるきっかけとなったお酒。 これが家で飲めるという幸せ。