さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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スッキリで海鮮にも肉にも合わせやすい。
開封直後より2～3週間後の方が飲みやすい印象。
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久しぶりのおぜゆき。
甘くて香り高いけど飲みやすい。
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地元のお酒。
甘すぎず、華やか過ぎず、飽きずに飲み続けられそう。
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9月早々に開けた今年一本目の秋酒。
開封直後はアルコールの香りがキツく感じたが、
１週間ほどすると穏やかで程よく感じる。
しっかり味で濃い味の肴も受け止めてくれる。
秋の訪れを嬉しく感じさせてくれる一本。
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煌びやかな花火のような…
などと気の利いたコメントは出ないけど
しっかり、しみじみ美味しい。
どこかお店で再開したらきっとリピートする。
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飛騨牛に合うお酒という触れこみだけど、米国産赤身にもバッチリ。
ただ岐阜で飛騨牛を食べた時に出会いたかったという想いも残しつつ。
牛をしっかり受け止め、キレよく舌を洗い流す。
けれどクセやイヤミは感じさせず、あくまで飲みやすい。お肉の心強いお供。
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スッキリ、ほのかな甘みに一瞬ツンとくる辛み。
魚だけでなく肉や揚げものにも好相性。
じっくり楽しませてもらいました。
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とてもスッキリ、ほのかに甘み。
ひと口飲んで「透明感！」という印象。
非常に飲みやすく、美味しい。
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フルーティ、華やか、スッキリ、美味しい。
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新年御用酒は安定のこの一杯。
元旦の朝からこの華やかな香り、旨みに浸れる幸せ。