にわさん田酒純米吟醸 山廃仕込 秋田酒こまち純米吟醸山廃西田酒造店青森県2025/6/18 11:58:202025/6/1823にわさんラベルがかっこいい。フルーティだがしっかり味がある感じ。言語化むずい。
にわさんDOMAINE WATANABE VINTAGE 2017渡辺酒造店新潟県2025/5/4 7:17:342025/5/418にわさんドメーヌスタイル。ラベル良し。贈り物に最適、米の味もして美味しいが、こうなると他の年と同時に飲み比べしたい。
にわさんMaison Aoi Untitled 04葵酒造新潟県2025/4/28 9:15:5219にわさん少々甘口だが、米の味もしっかり。酸味も少し?もう少し甘ったるいかと思ったけどスッキリ呑める。
にわさん山本天杉原酒生酒山本秋田県2025/4/4 22:12:092025/4/423にわさん天杉っていうのも、1号酵母ってのも珍しいらしい。精米歩合が高くスッキリとしつつ複雑な味がしました。面白い。