KNK_O
口に含んだ瞬間、酸味の強いグレープのような爽やかさが甘さとともに弾ける独特なお酒
爽やかさから少し遅れて甘さと旨味が感じとれる
日本酒らしさとフルーティーさが綺麗に合わさっていて面白いお酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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微発泡ともいえる日本酒
一口飲んで咄嗟に旨い！と言葉が溢れてしまった
開栓してすぐはほんのりヨーグルトのような爽やかさと米の旨味が印象的
飲む手が止まらない
「産土アーカイブス」を見てから飲むとより一層楽しめると思う
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キレの良さと深みのある旨みが絶妙に合う食中酒
味付けがしっかりした肉料理はもちろん、繊細な味の魚料理、懐石料理にも合いそう
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クセがなくスッキリとしている
飲みやすい
味の濃い食事と合わせるのが良いかもと感じた
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先日飲んだ瑞鷹(同じく熊本県の酒)は芳醇で甘さが際立っていたのに対して、れいざんは軽快でのどごしが良くすっきりと飲める、個人的にはひやが好み
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常温でもおいしいが人肌燗～上燗で飲むのが個人的には良かった
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個人的に純米吟醸(黒ラベル)は燗酒が、白いラベルの特別純米は冷酒が好みだった
