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福井の銘醸・黒龍酒造が手がける「いっちょらい 純吟」。
「いっちょらい」は福井弁で“一張羅”、とっておきの晴れ着や勝負服を意味する言葉👘
そんな名前にふさわしく、香りは控えめながら上品で、
ほんのりと青リンゴのような爽やかさを感じます🍏
口当たりはやわらかく、優しい甘みと軽やかな旨みがふんわり広がり、
後口はスッときれてとてもきれい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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創業1804年、福井県の老舗・黒龍酒造が手がける一本。
黒龍といえば、端正で洗練された酒造りに定評のある蔵元です。
その黒龍が北海道産の酒米「吟風」で仕込んだ純米吟醸は、
穏やかな香りとふくよかな米の旨みが魅力✨
口当たりはやわらかく、優しい甘みがじんわり広がります。
その後すっと引いていくキレのよさが心地いい。
派手すぎず、でも芯のある品のよさは、まさに黒龍らしさ。
冷酒でも常温でもバランスがよく、食事の邪魔をしないので食中酒にも最適🍽️
静かな夜にじっくり向き合いたくなる、落ち着きと余韻のある一本でした😊
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一口目、柔らかな甘み。
そのあと追いかけてくるきれいな酸味に、心がほぐれる。
飛鸞 Classicは、長崎県内限定酒。
精米歩合60%、アルコール15%
軽やかだけど、旨みも芯もある。
平戸の風を感じながら、何杯でも飲めてしまう危険な一本🌿
食中酒に最高、単体でもずっと楽しめる。
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鶯印のどぶろくピンク、これはもう“酒”というより“大人の甘酒”🍓
とろりとした口当たりに、いちごヨーグルトを思わせる甘酸っぱさが広がる。
アルコール度数は9%、でも油断すると足元すくわれる系。
食事と合わせようものなら、どぶろく様が主役を奪いにくるので要注意🍴
これはもう単体で楽しむデザート酒。静かに向き合うやつ。
酒のカテゴリに収まらない異端、でも嫌いじゃない🌸
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黒龍 クリスタルドラゴン。
この名を聞いて、胸が高鳴らない者などいるだろうか…
“光の結晶をそのまま液体にしたかのような酒”とでも言おうか。
澄んだ香りは青リンゴのように爽やかで、
舌の上で広がるのは、冷たい刃のようなキレと、密やかな旨み。
まさに「氷結の聖龍」——そんな異名を授けたくなる一本。
飲み終えたあと、己の中のドラゴンが目覚めるかもしれないw
長崎名物ハトシと一緒に
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山口に旅行に行った時に購入
この「レッド」は、シリーズ初の辛口酒として登場し、日本酒度+12という五橋史上最高の辛口を実現したらしい
サッパリ辛口で間違いない！
ラベルデザインは、漢字の「五」を崩したもので、一見するとローマ字の「Z」にも見えるユニークなもの
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「木陰の魚」は、嘉美心酒造が造る香りは白桃やマスカットのようにフルーティーで、日本酒というより白ワインを思わせる印象。
日本酒と思って飲むと驚くかも。
かなり個性的な味わいなので、伝統的な日本酒が好きな人には合わない可能性も。
逆に、日本酒が苦手な人や、新感覚の味を求める人にはぴったりの一本かも
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希少な酒米「愛山」を55％まで精米し、無濾過本生で仕上げられた一本。
まず目を引くのは、漆黒のボトルに描かれた力強い鳳凰のデザイン。
黒×ゴールドの配色が高級感を醸し出し、まさに「黒い不死鳥」の名にふさわしい佇まい。
栓を開けると、パイナップルやリンゴを思わせる甘くフルーティーな香り。
口に含むと、ジューシーな果実味と厚みのある酸が絶妙に調和し、まるでボリューミーな白ワインのよう。
美味い😋
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「FLINT」は、古代の英雄ヤマトタケルが持っていた火打石に由来し、その物語にちなんで名付けらしい
山田錦を60％まで精米して使用しています。ふくよかな香りと、豊かでありながらキレの良い味わいで甘みもあり美味い
巾着袋が付属しており、うれしい
備前焼の器も良い感じ
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倉敷に旅行中
おでんと地元のお酒
雄町米を利用
スッキリキリリ！
サッパリした後味
これは美味い！
どっかで見つけたら購入するレベルかも！
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岡山の倉敷に旅行中✈️
夜ご飯に入った日本酒が豊富な居酒屋で
地元の地酒
柔らか甘み
お米の旨味
インターナショナルワインチャレンジ（IWC)2018にてゴールドメダルを受賞らしい
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正月用に準備していた、ふるさと納税で入手できる特別な獺祭
帰省予定の息子がインフルエンザで帰って来れず遅れて帰省してきたので満を時して開栓！地元のエイヒレと。
全くクセがなくクリア！正面切って正統派美味い日本酒です。
面白みはないけど、美味い！
普段日本酒飲まない人に良さを伝えるにもGood😃
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有楽町駅近くのイベントの露店で購入後ほったらかしに、、、
夏らしい酒とは正反対の時期に開栓！
フルーティーな香りと米の旨味
微炭酸による「しゅわっ」と白く濁った見た目が特徴的
アルコール度数は13％とやや低め
でも、飲みやすさはないかな
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新山口駅近くの寿司屋でのいっぱい
メガ盛りのアサリ汁and寿司に合う！
とてもフレッシュで微炭酸かな？キレ良し！
やっぱ、地元の料理には地酒ですね
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群馬県地酒らしい魅力が詰まった一本🍶。
1801酵母を使用し、りんご系の香りが華やかに広がります🍎。
にごり酒らしい柔らかな見た目と、
わずかに感じるシュワシュワ感が爽やか✨。
口に含むと、フルーティーで心地よい甘みが広がり、
後味はスッキリとキレがあります🌸。
高崎の居酒屋で出会い、こんにゃくステーキも良いかな！
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山田錦を60％精米して醸し出された、贅沢な味わい✨
開栓時には「しゅわっ」と心地よい音が響き、期待感を高めてくれます🎵
白濁した液体に微発泡が特徴で、フレッシュさを存分に感じられます❄️
アルコール度数は13％とやや低め
そのため、飲みやすく、初心者にもおすすめの仕上がりです🌸
フルーティーな香りがふわりと広がり、軽やかな口当たりが印象的
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三重県産の「神の穂」と、三重酵母「MK3」で醸されたお酒✨
中部国際空港のグローバルラウンジで飲みました✈️。
フルーティーな香りが広がり、
なめらかで軽やかな口当たり
バランス良し🍶
ゆきのまゆ（醸す森）純米大吟醸
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豪雪地帯を連想させる「雪繭」が名前の由来らしい❄️
洋梨やライチを思わせる甘い香り✨
口に含むと爽やかな微炭酸が広がり、
最後はキュッとした酸が締めくくる🎵
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羽田空港のJALラウンジにて。
ラベル裏の表記からJALラウンジ専用っぽい。
適度な刺激と共に新鮮ななんとも言えないサッパリ感。うまい！
ビールも飲みたいので、そこそこの量に留める。
非売品となると買いたくなる。
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広島県三原市の魅力を詰め込んだ一本🍶
甘さが程よく残った辛口で、軽快な飲み心地
出張時に三原駅構内のコンビニで購入✨
地元の酒を手軽に楽しめるのが嬉しいポイント🎵
食事とよく馴染む万能な味わいで、どんなシーンでも活躍するお酒🍳