FOX（備忘録）二兎丸石醸造愛知県2025/4/30 11:15:4925FOX（備忘録）★3。二兎の10周年モデル。口当たりは酸味を感じつつも、辛目でスッキリ。日本酒的な甘ったるさは無いが、旨味も薄く感じる。酸味や旨味のバランスは良いが、もう一声という感じ。→2日目は辛味が落ち着いた代わりに旨味や甘味が増して、さらにバランスが良くなった。なかなか美味。雄町四十八、生、“異”、純米大吟醸、48%、2,300円位、本町の大塚酒店。
