千代丸新政亜麻猫新政酒造秋田県2025/1/3 10:14:24千代丸いいお酒に出会えて感謝!と感じる1本で、とても美味しくいただきました😊 以下公式より 新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。 通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。 まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。 さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。
千代丸新政No.6 R-type新政酒造秋田県2025/1/3 10:10:49千代丸酸味ありですが、呑みやすく美味しかったです😊 以下公式より 「No.6」シリーズのボトムを支えるR-Type(アールタイプ)は、まさしく「Regular」(通常版)として気軽にお楽しみいただけるエントリーモデル。 生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すところなく楽しんでいただきたいと願っている。