mineralcollector
今頃になって秋上がりだと？と思われますが本日冷蔵庫から発掘されました😅
可愛い舞姫もみじで誤魔化します
熟成酒らしくドンときます
とろみもあり宮泉らしいお酒ですね
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
mineralcollector
まずは上澄みを
ふわりと甘い香りが漂い
林檎のような甘味
攪拌後はややドライになりました
ん～リピートは無いです
mineralcollector
超暴れん坊の黒兎
ワインオープナーで無事開栓出来ました
強炭酸で濃厚な米の旨味が広がり胃が喜びを伝えて来ます
ワンパターンですが岩塩とレモン汁でいただく寿司にピシャリでした
mineralcollector
花巴系の苦手なタイプの甘口でした
mineralcollector
という事で本日はもう一本開けます
かわせみが好きで某公園で夢中になってシャッターを切っていた時期がありこのお酒は飲みたいとずっと思ってました
薄にごりで米の旨味があり美味しいうえに日を重ねるごとに角が取れそうで楽しみもあります
香穏kanon
mineralcollectorさん、こんばんは！
いつも私が気になっているお酒を飲まれてらっしゃる😳笑
このラベル可愛いですよね🎶
mineralcollector
香穏kanonさんこんばんは
カワセミとメジロは見ていて飽きない鳥で大好きです
升新さんでは一升瓶しかなく買うのを躊躇うかもですが
空いてる4号瓶に移して保管もありかと思う旨さですよ✌️
mineralcollector
ドックを終え宣言も解除され桜も満開
という事で早速ランチの予約を漁ってます
個室でまったり出来る芝のとうふやうかいに食べに行こうかな？と思ってます
この時期に行くと福島の桜をいただけるんですよね🌸
本題のお酒ですが甘口で美味しいですがまだ咲いてない気がするので一週間後にまた飲んでみます
mineralcollector
本日もミニボトル作戦
荒天でしたが上野グリーンクラブまでミニ盆栽を買いに行きました
清姫もみじ 紅葉が楽しみです
お酒はスッキリですがアルコールでスパッと斬ってきます
一輪挿しに使えそうな瓶だなと思いました😅
香穏kanon
mineralcollectorさん、こんにちは！
人間ドック前日も飲まれてましたね〜😁
私もようやく健康診断終わったので今日から日本酒ライフ再開です🍶🎶
小瓶と同サイズのミニ盆栽可愛いですね💕
mineralcollector
香穏kanonさんこんばんは🌟
胃カメラを麻酔無しで挑んだら地獄を体験しました🤢
今日は何を開けようかウキウキしながら晩御飯作ってます😁
mineralcollector
昨日に続き小瓶です
本日は純米大吟醸にしましたが
純米吟醸の方が好みでした
mineralcollector
健診の為の禁酒は１ヶ月前からじゃないと意味無しと言われたので量を減らす作戦に変更します
噂通りの旨さでした
是非飲んでいただきたいとお勧め出来るお酒です
mineralcollector
22日に人間ドックなので明日から禁酒です🤢
禁酒前に飲むお酒は外したくないので
開栓しました
甘味と酸味が口の中で踊り旨いです
しかしこの酒屋さんは必ず新聞紙で包んで発送して来る所が感服します
香穏kanon
mineralcollectorさん、こんばんは！
私も同じ日に健康診断です！笑
そして明日から禁酒予定です…辛い…🥲
宮泉チョイスとは間違いないですね👍✨
mineralcollector
香穏kanonさんおはようございます⛅
奇遇ですね😀お互い問題なしだと良いですね
禁酒するなら1ヶ月前からじゃないと意味無しと言われてしまいました🤢
mineralcollector
やや甘口～苦味で締めるよくあるタイプでした
飲みやすいので気温が高い日に合いそうですね
mineralcollector
今日は新しいお酒は開けないつもりでしたが帰宅したらしだれ桜が満開だったので開けちゃいます🌸
良い上立ち香でフルーティーで美味しいです
mineralcollector
開栓2日目に攪拌して飲んだらめちゃ旨な炭酸ジュースになりました
mineralcollector
昨年の秋に購入してコツコツ水やりしていたしだれ桜が今日一気に咲きました🌸
桜が咲いたら飲もうと開栓待ちのお酒でしたが
クリアな甘さで醤油を使わずアンデス岩塩とレモン汁だけで食べるお寿司にぴったりでした
Maa.
mineralcollectorさん、こんばんは！
いつもキレイな写真拝見しています。僕も先日豊香いただきました。さわやかな甘さ、さっぱり頂くお寿司と合いそうですね！
mineralcollector
Maa.さんこんばんは🌟
数日置けば角が取れて咲きそうなお酒で美味しいですね🌸
お寿司っていつもはお醤油で食べるのですがこんな食べ方も有るんだと感心しました✨
ありがとうございます！
香穏kanon
mineralcollectorさん、こんばんは！
今私が狙っているお酒を！笑
やはり美味しそうでますます気になります✨
手に入ったら岩塩とレモンでお寿司と合わせます😋
mineralcollector
香穏kanonさんおはようございます🌄
狙ってましたか😆お先です✌️
甘過ぎずプチプチと美味しいので是非🌸
mineralcollector
R2BYの美山錦を見つけたので購入してみましたが完全に飲み頃を過ぎていて残念でした
しかし本日 雄町と美山錦の出荷案内があったのでリベンジしてみます
mineralcollector
口に含んだ瞬間に湾岸線へ
バックミラーに映る十四代
ぶっちぎりの旨さでみなとみらい迄あっという間な気分になります
後生大事に十四代を冷蔵庫に寝かせてる方に是非とも飲んでいただきたいです
mineralcollector
昨日はこれをいただきながら
福島のお酒を注文してました
ふくしまプライドクーポンで福島産のお酒は20％offなので宮泉を色々注文しました✌️
まだ美山錦の在庫があるお店もありましたよ
mineralcollector
感染者数が減らないのも気になりますが
ハワイの洪水が気になってニュースばかり見て凹んでます
で、お酒ですが後口がスーっと抜ける感じが飲みやすく旨いですがリピートは無いです
休肝鳥
こんばんは❗僕はx6、ヴィジ、コス全て料理酒にしちゃいました😋
その時に残ってるヴィジ、コス後3ヶ月で１年経つので1ミリの期待をしてますwwダメならまた料理酒です✌️
mineralcollector
休肝鳥さんこんばんは🌟
おぉ～豪快にいきましたね( *´艸｀)
本当に旨い酒は隠されるでしょうから自分で判断しながら切り開くしかないのでしょうね
一年経過レビューお待ちしてます✨
mineralcollector
本日も花巴
本日も好みではない😅
酵母無添加酒ってにごりは美味しいのに何故なんでしょうかね🤔
今週のイケセイはスルーして来週の幻舞に行きます
mineralcollector
3/10から池袋西武に花巴(山丹正宗も)が来るので慌てて在庫を開けました
にごりはメチャ旨でしたがこれは強烈な癖があり苦手です😅
料理に使ってしまった三芳菊の白ぶどうにそっくりな味です
mineralcollector
いざ！花邑 雄町(生)の陣
雪冷えなのに良い上立ち香があります
花冷えくらいに温度が上がると旨味や甘味が咲いて旨いっすね～🤩
甘い系のつまみは合わず塩や辛い系のつまみに合いました。
お見事でお気に入り銘柄に追加させていただきました✌️
(出羽燦々の生が3/17に発売だそうです)