jirocho正雪山田錦 別撰premium純米吟醸生酒神沢川酒造場静岡県2024/10/12 14:38:2822jirocho久しぶりの正雪。 ひやおろしのように夏を越したものだそう。 生酒のまま瓶詰めして パストライザークーラーで瓶欄急冷と。 とても落ち着いている。 でも最初はツンときてあとはまろやか。 久しぶりなので、 何か今までの正雪とは異なる気がする。
