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島根のお酒。甘め！食べ終わって隣のおじさん、マスターとのお喋り用に。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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最北の蔵、北海道の国稀酒造のお酒。酒米が北海道の吟風というお米を65％と甘過ぎず丁度いい感じに磨いたもの。私はしめ鯖に合わせてますが、北海道なら魚介は幾らでもあるから羨ましい！
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2016年、協会7号酵母が蔵で発見されてから70周年を記念して作られたお酒ですって。香りは鼻が詰まっていてよく分からない（笑）。甘いというか当たりが柔らかい味。
ラベルをよ〜く見ると7！👀に見えませんか？
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山田錦と掛米に華越前というお米を使用。お米作りからやっているとか。
スッキリしてちょっと果実香もする、夏にピッタリな夏酒かと思います。
写真撮らなかったけど、瓶はブルーでラベルのイラストも可愛いので女性受けが良さそうです！
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爽やかスッキリ辛口、夏が来た！
鶏の塩焼きと合わせたけど、海沿いの石巻のお酒なので魚介系にすれば良かったかな〜。
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純米酒、無濾過生原酒、生米を水に浸して乳酸発酵。精米歩合70％。酸味が強く甘みもあって美味しい。
見かけたら是非飲んでみてください！
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アルコール度数6％の濁り酒。甘酸っぱくてジュースの様な。最初の一杯にイイかも。ラベルもイイね！
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明けましておめでとうございます。本年も宜しく日本酒で酔いつぶれましょう！
東京の酒屋、伊勢五本店オリジナル。超辛口との事なので、刺し盛りに合わせて。名前の通り超辛口。辛いというか、キレがいい！中トロとの相性バツグンでした！
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精米歩合65％。これくらいだとザ・日本酒！って感じでイイですよね（お値段安めだしw）。冷酒だけでなく、燗酒もおススメしている生酒。試してみたい。ラベル無し。
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1980年に中断した自家醸造が今年復活！まろやかで飲みやすい醸造酒。頑張って欲しいですね！ラベルの写真無し。@ 小田原
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フレッシュで爽やかで飲みやすい！
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一口目「あ、これ美味しいなぁ」。吟醸香もありつつ飲みやすいし、スッと飲める。
あきた酒こまち80％、山田錦20％の精米歩合55％。同銘柄の山廃も評価が高いので、いずれ。
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兵庫の山田錦特等米を精米歩合90%という贅沢。香りもありちょい辛口気味、日々の和食に合うと思う。限定酒なのは残念だけど、また飲みたい。
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辛口と言えば辛口。ただし純米の割にはお米の香りや味が弱いかな〜。っと思ったら半合程飲んだらいい感じ。今日は串焼きだけど、魚介系だと食中酒として合わせて飲むのにはいいかも〜。
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阿部酒造さんの挑戦というか遊び心というか。酒米、ではなく食米の柏崎産こしいぶき🌾を、92％！で精米。ラベルも変顔で面白い！
飲むととても甘い！何これ？っていうくらい。92％で何でこんなに甘いのか分からない…。ただ甘さがクドイというか、砂糖の甘さに近いかな〜と。
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名前に惹かれ（笑）て選んだらこの前飲んだあたごのまつと同じ酒造。香りや口当たりが優しく、名前で選んでも期待を裏切らないと思う。勿論酒米は「ヒトメボレ」。
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原酒の酸味もありつつ辛口。蔵元のショップには「オンザロックでも」って書いてあるけど、試してないけど美味しいかも。
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地元大洗のチヨニシキ100%だそうです。北関東〜東北はこういうのが多い印象。いいよね。
甘め、かな。
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「究極の食中酒」を目指しているのだとか。精米歩合60％だけどフルーティーな吟醸香がしつつ、ギリギリ食事の邪魔をしない感じ。これは美味しい。ひやおろし以外も飲んでみようかな。
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ラベルのデザインが綺麗。ちょい酸味あり。バナナの様なフルーツの香りも。