シアン - さけのわ

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シアン

シアン

登録日Jan 24, 2022

チェックイン: 29
お気に入り銘柄: 1一覧表示

チェックインの多い銘柄: 大信州
2(20%)
醸し人九平次
2(20%)
仙禽
2(20%)
未設定
2(20%)
天美
2(20%)
お酒マップ達成度: 14 (+1) / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県
6(20.69%)
秋田県
4(13.79%)
栃木県
3(10.34%)
長野県
2(6.9%)
愛知県
2(6.9%)

チェックイン

Jun 7, 2022 1:45 AM

シアン大信州が好きなのでいつかスパークリング飲みたいなと思い。開栓が独特(笑) 甘すぎる事は無く苦味も感じます。スパークリングでは無い大信州よりも香りは控えめに感じました。その為料理にも合います。にごり酒じゃ無いスパークリングが有れば飲んでみたい。

May 23, 2022 10:36 AM

シアンちょっと珍しい日本酒です。山形大学オリジナル純米大吟醸 100%出羽燦々飲んだ瞬間鼻から抜ける華やか過ぎる香り甘くアルコールを凄く感じます。金森酒店にて購入

May 23, 2022 10:25 AM

シアン単体だと少し苦味を感じますが食べ物に合わせると甘味がましてスッキリ美味しかったです。香りは華やかな酸味のあるりんごです。金森酒店にて購入

シアン

天美

長州酒造山口県

May 23, 2022 5:41 AM

シアン飲み比べです。以前桃天を飲んだ時なんて飲みやすくて美味しいんだと思いましたが、今回純米大吟醸酒がびっくりするほど美味しかった！より削ぎ落とされて華やかさを纏った味わいに脱帽。買いたかったけどお値段に怯んじゃいました笑また出逢いたい！サケストリートさん角打ちにて

シアン

稲とアガベ

稲とアガベ醸造所秋田県

May 23, 2022 5:37 AM

シアン健忘録気になっていた銘柄の飲み比べです。稲とこうじもやっとする面白い味わい香りは乳酸菌甘いクリームチーズと合わせるとめちゃ美味しい稲とアガペ独特の甘みデザートみたいに美味しいどぶろく甘い笑つぶつぶ感がちょっと飲みにくいサケストリートさんにて角打ち

シアン

栄光冨士

ザ・プラチナ　雪女神純米大吟醸原酒生酒無濾過

冨士酒造山形県

May 23, 2022 5:29 AM

シアン健忘録 2022 山形県産雪女神を使用した THE PLATINUM まずは甘い！下にピリピリくる生酒感濃い旨味と苦味があり。アルコール感も。

May 19, 2022 3:12 AM

シアンえっ！一号酵母⁉︎ 今はもうないんじゃ？丁度きょうかい酵母の勉強をしてたので好奇心から笑そうしたらあ、美味しい。勝手に古いからクラシカルで飲みにくいかと思ってましたが(失礼すみません) 香りも味わいも穏やかなフルーティさがあって。昔の方が飲んでいたお酒も同じなのかなぁ美味しかっただろうなぁサケストリートにて。

May 19, 2022 2:53 AM

シアン圧倒的に飲んだ瞬間から美味しいっ！となりました。目が覚めるくらい華やかな香り！旨味や酸がバランス良くてめちゃ好みでした。長崎県平戸市長崎のお酒は多分初めてで。出逢えて嬉しい♪ サケストリートにて。

May 10, 2022 2:13 AM

シアン銀座の庫裏でオススメして頂いてすっかり虜になってしまい一升瓶買っちゃいました笑やっぱり美味しいっ！目が覚める様に華やかな香りと酸味と甘みのバランスが好み。スパークリングもある様なのでいつか出逢えたら頂きたいです。かがた屋酒店にて購入

May 7, 2022 10:28 AM

May 7, 2022

シアン日日　武者修行製造場　仙禽仙禽オーガニックナチュールを松本日出彦さんが醸したお酒。乳酸の香りや甘さと酸味は共通しているもののフレッシュさ、苦味、厚みの様なものが違う気がします。そして柔らかい。目指すお酒の違いなのかな。酒米も山田錦だからかな。松本酒造の松本日出彦さんが解任されて友人でもある蔵元へ修行に出られて醸したお酒。色々な想いな中で醸されたのでしょう。日日醸造のお酒楽しみです。

May 6, 2022 10:21 AM

シアン特別純米酒十水に純米大吟醸酒十水をブレンド温度が少し上がると華やかな香りが。バナナっぽいです。低い温度で少しセメダインの様な香りも感じます。甘く豊潤な味わいがあるのに余韻はスッと切れて水になるような感覚。山形県　金森酒店にて購入

May 4, 2022 2:23 AM

シアン仙禽　アッサンブラージュ亀の尾20% 山田錦50% 雄町　30% すべてドメーヌさくら様々な想いを形に出来る素敵な取り組みだと感じました。仙禽らしい素直に美味しいと言えるお酒。

シアン

Apr 18, 2022 10:16 AM

シアン色々飲み比べさせていただきました。健忘録。

Apr 18, 2022 10:08 AM

シアン初、一白水成！悩んでピンクの美郷錦にしました。香りは仄か、なのに綺麗な印象が浮かびます。和梨、りんごのニュアンスしっかり甘みを感じますが残りません。苦味をあまり感じないからか単体だと後味に引っ掛かりがなくいけちゃいます笑美味しいですね。

Apr 10, 2022 6:09 AM

シアン初めて頂く銘柄です。山形県　後藤酒造店辯天らしいのを一本選んでいただきました。華やかな香りと豊かな味わい。燗にもと言われましたが冷酒の華やかな香りが好みです。またお目にかかれたら味わいたい一本になりました！新宿小田急百貨店にて

シアン

伊予賀儀屋

成龍酒造愛媛県

Apr 6, 2022 8:31 AM

シアン賀儀屋　限定選抜　無濾過　生原酒 No.13、14、15 純米酒、なんとロット違いの飲み比べです！タンクごとの違いが私にわかるのかな？と思いながら飲み比べ。本当にごく僅かですがNo.14が濃く感じられました。店員さんはNo.13が味わいが濃いと言われてたのでまだまだ修行がいりそうです笑香りは控えめでフルーティというよりはお米の旨味系だったと思います。

シアン

文佳人

アリサワ高知県